Học làm cơm cháy kiểu 'Hạ Cánh Nơi Anh' đãi cả nhà dịp nghỉ lễ
Cơm cháy Hàn Quốc hay còn được gọi là Nurungji là món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích.
Nếu bạn đã xem bộ phim truyền hình nổi tiếng của Hàn Quốc Hạ Cánh Nơi Anh (Crash Landing On You), chắc chắn không còn lạ lẫm với phân cảnh nữ chính Yoon Se-Ri đang ngấu nghiến với món ăn vặt gây nghiện này.
Cơm cháy Hàn Quốc Nurungji là món ăn vặt thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên hay bánh quy. Món ăn này nên ăn kèm một chút đường hoặc trộn với hạt mè nướng và rong biển.
Nguyên liệu
- 100g gạo trắng
- 100g nước
- 8 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh đường trắng mịn
- 5 g gạo đen Hàn Quốc
- 1 muỗng canh đường nâu
- ½ muỗng canh hạt mè nướng
- 1 muỗng canh rong biển
Cách thực hiện
Nấu cơm
Bước 1: Cho gạo trắng đã trộn với gạo đen và nước vào nồi nhỏ có nắp, đun sôi đến khi nước gần bay hơi hết và nước sủi bọt lăn tăn trên bề mặt gạo (10-12 phút).
Bước 2: Đậy vụng và vặn lửa nhỏ nhất, để thêm tầm 4 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Để nồi đậy kín ủ trong vòng 5-10 phút nữa.
Làm cơm cháy
Bước 1: Đun nóng chảo chống dính hoặc chảo gang trên lửa nhỏ. Dàn đều phần cơm đã nấu thành một lớp mỏng, thêm 1-2 muỗng canh nước (hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào kích thước của chảo) để làm ẩm phần cơm.
Bước 2: Đun ở lửa nhỏ nhất đến khi nước bay hơi hết và cơm chín vàng, có mùi thơm. Công đoạn này có thể mất 20 phút.
Bước 3: Khi cơm gần hoàn thành, bạn có thể rưới thêm dầu mè hoặc phết xung quanh các cạnh của cơm cháy và nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Rắc thêm hạt mè nướng và rong biển. Bạn có thể chấm với đường nếu muốn.
Theo Báo Giao Thông
-
2 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
3 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”. -
5 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo. -
7 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ. -
8 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết. -
10 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp. -
11 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng. -
12 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”. -
13 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng. -
16 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. -
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất -
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu. -
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì. -
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam. -
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên. -
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. -
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây. -
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc. -
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
25 phút trước -
2 giờ trước -
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước
Tin mới nóng
