Huy Trần lái motor chở Ngô Thanh Vân đi ăn hủ tíu đêm
Huy Trần lái xe chở bà xã Ngô Thanh Vân tới quán quen, ăn khuya bằng món hủ tíu Nam Vang.
Huy Trần nổi tiếng chiều vợ. Từ khi chưa kết hôn, chàng CEO đã thường xuyên vào bếp nấu đủ món Tây - ta cho Ngô Thanh Vân hay hẹn hò cô ở các quán ăn, nhà hàng nổi tiếng. Tối cuối tuần, dù đã khuya, anh vẫn lên đồ, xách xe ra phố, cùng bà xã đi ăn các món mà cô "lên cơn ghiền".
Hủ tiếu là một trong số những món ruột của nàng đả nữ. Mới đây, hai vợ chồng nhà sản xuất phim cũng vừa ghé một quán trên đường Điện Biên Phủ để thưởng thức hủ tíu Nam Vang.
Hủ tíu là món ăn mang đậm dấu ấn phương Nam, có mặt ở Sài Gòn từ hàng trăm năm nay, với nhiều trường phái, phong cách khác nhau như hương vị Nam Vang kiểu Campuchia, hương vị Triều Châu hay hủ tíu kiểu Mỹ Tho.
Hủ tíu có cả phiên bản khô (trộn) và phiên bản nước, thích hợp với khẩu vị nhiều người. Ngô Thanh Vân gọi một tô hủ tíu trộn, kèm bát nước súp nóng hổi, trong khi đó ông xã lại thích ăn hủ tíu nước hơn.
Ngô Thanh Vân cùng ông xã đi ăn hủ tíu Nam Vang. Video: Instagram Ngô Thanh Vân
Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Phnôm Pênh (phiên âm Hán Việt là Nam Vang), Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Nam Vang đã đưa món ăn này đến Việt Nam, về sau kết hợp nhiều gia vị đậm đà hơn để phù hợp khẩu vị người Sài Gòn nói riêng và người Việt nói chung. Nguyên liệu chính bao gồm: sợi hủ tíu, gan heo, tôm, thịt bằm, rau sống và phần nước lèo thơm ngon.
Yếu tố làm nên một tô hủ tíu Nam Vang ngon là phần nước lèo ngọt thanh. Người ta thường ninh xương ống trong khoảng 7-8 tiếng cùng các loại rau củ như gừng, hành tím, củ cải, cần tây rồi cho gia vị gồm nước mắm, muối, đường, hạt nêm... Topping để trộn hủ tíu có lòng heo, khô mực, tôm, trứng cút, gan heo, thịt heo bằm... Thịt heo phải chọn loại có cả nạc và mỡ, xào săn, thêm gia vị vừa miệng.
Nếu ăn hủ tíu nước, người ta cho sợi hủ tíu phía dưới, thêm topping và chan nước dùng. Còn với hủ tíu khô, bạn cần chuẩn bị phần nước trộn được làm từ mỡ, hành tỏi băm phi thơm, xì dầu, đường, bột nêm, nước lọc và đun sôi. Hủ tíu khô luôn kèm một bát nước dùng và miếng sườn heo nóng hổi.
Một phần hủ tíu khô Nam Vang, ăn kèm rau sống, bát nước dùng.
Quán hủ tíu Ngô Thanh Vân và Huy Trần lựa chọn mở được khoảng trên 20 năm, là địa điểm ăn uống quen thuộc của người "chơi hệ hủ tíu". Một phần có giá 45.000 đồng trở lên, đầy đặn, đủ no cho bữa tối. Hai vợ chồng cô chọn chỗ ngồi ngoài trời thoáng mát, rộng rãi, vừa thưởng thức hủ tíu vừa ngắm dòng người qua lại.
Theo Ngoisao.net
-
1 giờ trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
2 giờ trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
2 giờ trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
3 giờ trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
4 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
5 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
6 giờ trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
9 giờ trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
18 giờ trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
-
21 giờ trướcNhững que kem đủ màu sắc in hình cột mốc Km số 0 vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt” trên mạng, thu hút du khách từ hình dáng, kích thước cho đến các chi tiết mô phỏng như phiên bản tí hon của điểm check-in nổi tiếng ở Hà Giang.
-
23 giờ trướcDịch chuyển thời gian khởi hành khoảng 1-2 ngày giúp du khách vẫn có thể đi máy bay với chi phí rẻ hơn rất nhiều so với đợt cao điểm nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcMột số người trộn thêm mắm tôm, ớt, lá hành vào trà sữa không chỉ làm mất vị mà còn có nguy cơ ngộ độc.
-
1 ngày trướcThực phẩm hàng ngày được cho có tác động đến tâm trạng vì thế việc lựa chọn đồ ăn theo sở thích hay thói quen cũng cần tính toán để luôn được vui vẻ.
-
1 ngày trướcNgười phụ nữ uống 1-1,5 lít nước cam mỗi ngày cho biết cô cảm thấy sức khỏe tuyệt vời, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, các chuyên gia bày tỏ sự lo ngại với thói quen ăn uống này.
-
1 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcUống nhiều nước mỗi ngày có thể tăng 15 năm tuổi đời trong khi giải đố chữ khả năng giúp bạn sống thọ thêm 10 năm.
-
1 ngày trướcChè đậu xanh là món ăn thơm ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích, chè đậu xanh có thể nấu bằng đậu xanh bóc vỏ hoặc đậu nguyên vỏ.
-
1 ngày trướcNước dừa ngày càng phổ biến trên thị trường, là thứ nước giải khát được nhiều người yêu thích nhưng một ngày nên uống bao nước dừa bạn đã biết chưa?
-
1 ngày trướcẨn mình trong những khu rừng ở miền Bắc Việt Nam, một loại rau dại những năm gần đây đang thu hút sự chú ý bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại rau thông thường.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
9 phút trước
-
39 phút trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước