Khi mua sườn, người thông minh không bao giờ chọn 3 đặc điểm này!
Dù ăn thường xuyên nhưng ít người biết cách chọn sườn. Điều này cũng dẫn đến việc mua phải sườn không ngon, hoặc thậm chí bị hư hỏng.
Loại 1: Xương sườn có bề mặt quá ướt
Khi thị trường thịt lợn ngày càng lớn hơn, chắc chắn sẽ có một số thịt lợn kém chất lượng trên thị trường và thịt lợn chứa nước. Khi thịt lợn chứa nhiều nước thì tương tự đối với sườn heo, nếu thấy bề mặt của sườn heo quá ướt, thì nó là lợn bị ngậm nước hoặc thịt đông lạnh vừa được lấy ra khỏi tủ lạnh. Nếu mua phải loại xương sườn lợn này, không chỉ là một sự lãng phí tiền bạc mà còn không tốt nếu ăn quá nhiều.
Loại 2: Xương sườn có bề mặt quá dính
Nói chung, khi chọn xương sườn, chúng ta nên chà xát nó bằng tay của bạn, để bạn có thể biết trạng thái của xương sườn. Nếu xương sườn trên bề mặt quá dính, thì nó chắc chắn đã được lưu giữ trong một thời gian dài và không còn tươi nữa, dẫn đến việc tiết ra bề mặt một lớp chất nhầy, ngay cả khi được làm sạch, mùi vị của thịt vẫn không còn giữ được hương vị thơm ngon.
Loại 3: Xương sườn không đàn hồi
Khi ấn nhẹ bằng tay, ngoài việc quan sát bề mặt xương sườn, bạn cũng có thể quan sát xem thịt lợn có tươi mới hay không. Nếu bạn ấn nó đàn hồi lại thì đó là thịt lợn tươi và khỏe mạnh, hương vị sẽ ngon hơn. Còn khi ấn tay thịt lún và không đàn hồi thì sẽ là sườn heo không lành mạnh, cũng có thể là thịt lợn bị bệnh, trong trường hợp này tốt nhất không nên mua sườn như vậy.
Theo Công Lý & Xã hội
-
4 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
1 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”. -
3 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo. -
5 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ. -
6 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết. -
8 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp. -
9 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng. -
10 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”. -
11 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng. -
14 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. -
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất -
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu. -
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì. -
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam. -
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên. -
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. -
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây. -
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc. -
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
4 phút trước -
4 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước
Tin mới nóng
