Món xôi xoài được giới trẻ yêu thích vì vị thơm ngậy và ngon của xoài và cốt dừa không hề khó làm. Trong các quán cà phê, quan đồ ăn nhanh thường hay có món này. Nếu bạn muốn ăn ở nhà thì thử làm theo công thức dưới đây nhé! Không khó chút nào đâu!

1. Nguyên liệu
- Gạo nếp 200g
- Cốt dừa 50g
- Đường 20g
- Muối 1 thìa cà phê
- Xoài 1 quả chín

2. Cách làm

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vớt ra để ráo nước. Nước cốt dừa pha với đường, muối cho vào nồi hòa tan

Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-1

Bước 2: Cho gạo vào nấu chín và thêm nước cốt dừa vào cho thơm. Bạn có thể nấu như cơm bình thường hoặc nấu như xôi bằng nồi hấp, hay cho gạo vào quay trong lò vi sóng 

Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-2

Bước 3: Xoài gọt vỏ, dùng khuôn cắt thành hình trái tim cho đẹp mắt

Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-3

Bước 4: Xôi sau khi nấu chín, cho ra bát, nén lại rồi úp ngược lại ra đĩa cho khuôn hình đẹp

Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-4

Bước 5: Trang trí bằng cách miếng xoài lên trên và cho thêm một ít nước cốt dừa ăn cho ngậy và thơm. 

Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-5

Vậy là bạn đã có ngay món xôi xoài ăn thơm ngon cho bữa sáng rồi. 

Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-6Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-7Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-8Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-9Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-10Không ngờ xôi xoài, món ngon giới trẻ say đắm, ở quán cà phê ăn nhanh nào cũng có lại dễ làm thế-11

Lưu ý: Có thể thêm dừa tươi ăn kèm cũng rất ngon. 

Bảo Châu 
Theo Vietnamnet