Loại hạt 'kim cương đỏ' có đầy tại chợ Việt, tiếc là ít người biết dùng
Dù là loại thuốc quý, có nhiều ở Việt Nam và được các quốc gia coi là “kim cương đỏ” nhưng hạt này người Việt còn dùng rất khiêm tốn.
Mới đây, một tờ báo danh tiếng của nước Anh (tờ BBC) có đăng tải thông tin về kỷ tử và gọi nó là “kim cương đỏ” vì rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Theo thông tin trên tờ báo này, kỷ tử là một siêu thực phẩm có thể chống lão hóa, ngoài làm thực phẩm thì đây còn là vị thuốc quý và bán với giá đắt đỏ.
Còn tại Việt Nam, kỷ tử được trồng ở một số tỉnh miền Bắc như Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu và xuất hiện khá nhiều trong các bài thuốc đông y, các món ăn, thức uống và có giá không hề đắt đỏ, chỉ vài trăm nghìn đồng/kg (hạt khô).
Dù có thể tự sản xuất và giá không cao nhưng theo nhận định của các chuyên gia, người dân dùng còn rất hạn chế, nguyên nhân là do nhiều người nghĩ rằng đây là vị thuốc không nên dùng nhiều.
Kỷ tử có giá đắt đỏ ở nhiều quốc gia và được coi là "kim cương đỏ". (Ảnh minh họa)
Nhà khoa học, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội cho biết, kỷ tử hay còn gọi là câu kỷ tử là một vị thuốc nhưng cũng có thể dùng như một thực phẩm trong đời sống hàng ngày ví dụ như hầm gà, hầm chim hay kết hợp pha nước uống.
Trong y học hiện đại cũng có nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng kỷ tử giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm mỡ máu, chống tích đọng mỡ ở tế bào gan, chống oxy hóa và kiềm chế quá trình lão hoá.
Trong y học cổ truyền, kỷ tử có tính bình, vị ngọt, lợi về kinh gan, thận, có công dụng bổ gan thận, nhuận phế, tăng cường thị lực; thích hợp dùng trong các trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, lưng gối đau mỏi, chóng mặt, ù tai, mắt nhìn mờ, di tinh, phụ nữ mãn kinh, phụ nữ mới sinh xong cần hồi phục sức khoẻ, hỗ trợ điều hoà huyết áp. Trong đó, công dụng nổi bật nhất là giúp bổ thận âm.
Theo tư vấn của lương y Bùi Đắc Sáng, bài thuốc quý kinh điển có sự góp mặt của kỷ tử được nhiều người biết đến là: Kỷ cúc địa hoàng hoàn. Bài thuốc này có 8 vị gồm: Kỷ tử, cúc hoa, thục địa, hoài sơn, sơn thù, bạch linh, trạch tả, đan bì; được chế dưới dạng viên hoàn mật, mỗi viên nặng 9g.
Bài thuốc có tác dụng chữa tăng huyết áp, dưỡng âm, bổ huyết khu phong, thanh não minh mục.
Trà hoa cúc, kỷ tử là thức uống rất thông dụng, dễ làm và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Còn trong cuộc sống hàng ngày, mọi người có thể kết hợp một cách rất đơn giản giữa kỷ tử và cúc hoa sắc lên uống giúp giải nhiệt, giảm huyết áp và bổ gan.
Có thể dùng trà kỷ tử, cúc hoa: Kỷ tử 10g, cúc hoa 10g, hãm với nước sôi trong bình kín. Loại nước này phòng ngừa và hỗ trợ điều trị suy giảm thị lực, quáng gà, hoa mắt. Thậm chí, có thể dùng nguyên kỷ tử pha nước uống cũng giúp nâng cao thể trạng, phòng lão hóa rất tốt.
Ngoài ra, trong ẩm thực có thể nấu cháo kỷ tử đơn giản: Kỷ tử 25g, gạo tẻ 100g, nấu cháo, chia ăn 1-2 lần/ngày, có thể ăn thường xuyên. Món này giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, ốm lâu ngày, tuổi cao sức khỏe yếu, kiềm chế lão suy, kéo dài tuổi thọ. Có thể kết hợp kỷ tử nấu cháo hoặc hầm gà, chim câu, chân giò (nếu có điều kiện).
“Như vậy có thể thấy kỷ tử có nhiều tác dụng, lành tính có thể sử dụng thường xuyên trong ăn uống hàng ngày. Riêng với việc dùng để làm thuốc hoặc kết hợp với các vị thuốc đông y khác với mục đích chữa bệnh cần phải có sự tư vấn, hướng dẫn của người có chuyên môn”, ông Sáng chia sẻ.
Theo Người Đưa Tin
-
29 phút trướcNằm ở vị trí ven hồ cực thơ cùng với tán cây thấp và hoa nở rộ rực rỡ, cây bằng lăng trên đường Hoàng Cầu (Hà Nội) trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ săn đón.
-
50 phút trướcĐây là thành phố duy nhất ở Trung Quốc nơi cây xanh không tồn tại được suốt hàng nghìn năm qua.
-
4 giờ trướcBí quyết sống trường thọ không hẳn nằm ở chế độ ăn uống hợp lý, đôi khi được hình thành từ những thói quen đơn giản trong cuộc sống.
-
4 giờ trướcChè bưởi luôn là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng nhiều chị em không biết cách để khử hoàn toàn vị he đắng của cùi bưởi vì chưa biết bí quyết này.
-
13 giờ trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
15 giờ trướcCục Hàng không Việt Nam đề nghị các cá nhân, tổ chức, khách hàng mua vé máy bay các hãng hàng không Việt Nam thời gian qua (nhất là từ đầu năm 2024 đến nay) phản ánh thông tin, tài liệu xác thực về việc đã phải mua vé máy bay giá cao so với quy định
-
18 giờ trướcCồn cát “biết hát” là một địa điểm đến nổi tiếng nằm trong công viên quốc gia Altyn Emel, Kazakhstan thu hút khách du lịch với những âm thanh kỳ lạ, du dương.
-
19 giờ trướcMcDonald's Việt Nam cho biết sự việc xảy ra do sự thiếu cẩn trọng trong khâu kiểm duyệt nội dung được đăng tải, dẫn đến sự việc đáng tiếc.
-
20 giờ trướcLá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đây cũng là loại thuốc quý mà nhiều người không biết.
-
22 giờ trướcRau lá xanh và các loại hạt được coi như siêu thực phẩm, tác động lớn tới sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, ung thư và giúp sống lâu hơn.
-
1 ngày trướcNước đóng bình được sử dụng phổ biến ở cả gia đình và công sở, bạn có biết nước đóng bình có thể bảo quản được bao lâu sau khi mở nắp?
-
1 ngày trướcMột mảnh đất nhỏ của Châu Phi không có người ở, không được quản lý bởi nhà nước, pháp quyền, đến nay vẫn hoàn toàn vô chủ.
-
1 ngày trướcMọi người nói rằng quán chay của vợ chồng Ngô Thanh Vân nằm ở vị trí tốt tại khu vực Thảo Điền nên giá món ăn đắt hơn bình thường cũng dễ hiểu.
-
1 ngày trướcChế độ ăn cầu vồng không chỉ trông thực sự đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm cân.
-
1 ngày trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
1 ngày trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
1 ngày trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
1 ngày trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
2 ngày trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
2 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
Tin tức mới nhất
-
39 phút trước
Hay nhất 2sao
-
21 ngày trước