Mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon
Với một chút sáng tạo, bạn có thể biến sầu riêng bị sượng thành những món ngon, giúp tận dụng hết giá trị của nó khi mua nhầm phải quả chưa chín hẳn.
Dù sành sầu riêng, cũng có lúc bạn mua phải những quả bị sượng, hoặc vội vàng bổ ra ăn khi nó chưa kịp chín. Sầu riêng chưa chín hẳn không ngọt, không thơm và chưa mềm, rất khó ăn. Tuy nhiên bạn đừng vội bỏ đi, hãy biến sầu riêng sượng thành món ngon độc đáo.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn "cứu nguy" cho những múi sầu riêng bị sượng và biến chúng thành những món ăn ăn hấp dẫn, đầy sáng tạo.
Có nhiều mẹo biến sầu riêng bị sượng thành món ngon. (Ảnh: Airnano)
Sầu riêng nướng
Bạn hãy cho những miếng sầu riêng bị sượng vào nồi chiên không dầu và nướng trong vòng 15 phút với nhiệt độ 180 độ C. Cách này sẽ giúp sầu riêng chín mềm bên trong và hơi sém vàng bên ngoài, ăn rất mềm và thơm ngon.
Sầu riêng chiên
Sầu riêng bị sượng thường có kết cấu dai và cứng hơn so với sầu riêng chín. Đây là điều kiện lý tưởng để làm món sầu riêng chiên giòn - một món ăn vặt thơm ngon và lạ miệng.
Ngoài sầu riêng bị sượng, cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu như bột mỳ, bột chiên giòn, đường, muối và dầu ăn.
Bạn bóc lấy phần thịt sầu riêng sượng, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Trộn bột mì và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1, thêm chút đường và muối vào hỗn hợp bột để tăng hương vị. Lấy từng miếng sầu riêng rồi nhúng vào bột để bột phủ đều toàn bộ bề mặt.
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi thả từng miếng sầu riêng đã được tẩm bột vào chiên cho đến khi vàng giòn. Vớt bánh ra để lên giấy cho bánh được ráo dầu hơn, có thể rắc thêm ít đường bột nếu bạn thích ăn ngọt.
Sầu riêng chiên giòn là món ăn vặt thơm ngon, lại giúp tận dụng tối đa phần sầu riêng bị sượng.
Mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon: Tẩm bột chiên giòn. (Ảnh: AgriDrone)
Sầu riêng nướng bơ đường
Thêm một cách biến sầu riêng sượng thành món ngon, đó là nướng chúng với bơ và đường. Nhiệt độ sẽ làm cho thịt sầu riêng mềm hơn và hòa quyện với hương vị bơ thơm ngậy, rất hấp dẫn.
Nguyên liệu của món này gồm sầu riêng bị sượng, một ít bơ lạt, đường hoặc mật ong ( tùy chọn).
Trước tiên, bạn hãy bóc phần thịt sầu riêng bị sượng và đặt lên khay nướng, quét một lớp bơ lạt lên bề mặt, rắc đường lên trên (nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít mật ong).
Đặt sầu riêng vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bơ tan chảy và phần thịt sầu riêng chín mềm. Lấy sầu riêng ra và thưởng thức khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm lừng của bơ hòa quyện với sầu riêng.
Bánh sầu riêng nướng
Thịt sầu riêng sượng có thể được sử dụng để làm nhân bánh nướng. Khi nướng lên, phần thịt sầu riêng sẽ mềm hơn và dễ ăn hơn rất nhiều. Nguyên liệu gồm thịt sầu riêng sượng, bột mỳ, đường, bơ, trứng gà.
Trước tiên, bạn cho sầu riêng với bơ và đường trộn đều để tạo thành nhân bánh. Trộn bột mỳ với nước, bơ và trứng, tạo thành hỗn hợp bột mịn để làm vỏ bánh.
Cán mỏng bột và cắt thành từng miếng nhỏ, cho nhân sầu riêng vào giữa và gói lại. Xếp bánh lên khay rồi bỏ vào lò, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi vỏ bánh chín vàng. Lấy bánh ra để nguội, thưởng thức cùng trà hoặc cà phê.
Bánh sầu riêng nướng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại trải nghiệm mới mẻ với hương vị khác lạ của sầu riêng bị sượng.
Trong lần tới nếu lỡ bổ quả sầu riêng chưa kịp chín hẳn, bạn hãy thử các mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon này nhé.
Theo VTC News
-
1 giờ trướcTiết lợn tốt với sức khoẻ nhưng một số nhóm người không nên ăn để tránh ảnh hưởng đến cơ thể.
-
4 giờ trướcLà người từng có kinh nghiệm làm việc cho nhiều cơ sở lưu trú, Janessa Richard đã chia sẻ điều bất ngờ về những cuộn giấy vệ sinh trong phòng khách sạn.
-
5 giờ trướcCơ trưởng chuyến bay của hãng hàng không quốc gia Ba Lan LOT Polish Airlines đã nhanh chóng cho máy bay hạ cánh. Máy bay sau đó bị cô lập, nằm cách xa nhà ga.
-
6 giờ trướcĂn trứng thường xuyên có thể ngăn ngừa một số bệnh khi về già như loãng xương, suy giảm nhận thức.
-
7 giờ trướcChỉ sau 2 tuần ăn các loại rau họ cải, những người tham gia thử nghiệm đã có chỉ số huyết áp tốt hơn.
-
9 giờ trướcTừ món ăn dân dã của người miền Tây, ốc gác bếp dần trở thành đặc sản nức tiếng, được vận chuyển ra cả nước ngoài, giá 250.000 - 300.000 đồng/kg.
-
10 giờ trướcMột nam du khách 42 tuổi đã may mắn thoát chết sau khi trượt chân ngã xuống một sườn núi dốc ở tỉnh An Huy.
-
11 giờ trướcai du khách người Trung Quốc đã được chính quyền địa phương xác nhận là tử vong sau khi bị cây đổ đè lên xe trên đảo Penang.
-
12 giờ trướcCon vật bất ngờ bò ra từ suất ăn của hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) khiến máy bay phải hạ cánh khẩn cấp.
-
15 giờ trướcSau Trung thu, trên mạng xã hội xuất hiện loạt bài viết rao bán xả hàng bánh nướng, bánh dẻo giá siêu rẻ, có loại bánh chỉ 19.000 đồng/chiếc.
-
1 ngày trướcTrứng nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng một số người nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ.
-
1 ngày trướcNam hướng dẫn viên du lịch đã có hành vi đe dọa khách khi họ không mua sắm trong các gian hàng đồ lưu niệm.
-
2 ngày trướcMột nữ du khách người Đức đã không qua khỏi sau khi bị cá mập tấn công trong khu vực quần đảo Canary nổi tiếng.
-
2 ngày trướcBà cụ 84 tuổi đã thành công với cú nhảy dù đáng kinh ngạc từ độ cao 3.000 m ở Kinh Môn, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc.
-
2 ngày trướcĐột quỵ chỉ có thể dự phòng bằng cách kiểm soát tốt các bệnh lý nền và thay đổi lối sống như tăng cường tập thể dục, giảm cân, không ăn mặn. Việc tiêm hay uống các loại thuốc đều không có tác dụng.
-
2 ngày trướcKhi nói đến những thực phẩm giàu kali, nhiều người thường chỉ nghĩ đến một loại quả quen thuộc là chuối. Tuy nhiên ngoài chuối, còn nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày cũng chứa hàm lượng kali rất lớn.
-
2 ngày trướcTrước đây, mỗi khi lũ lụt tràn về, người dân xã Tân Hoá, huyện Minh Hoá (Quảng Bình) lại chạy lên núi tránh trú. Nhờ sáng kiến “nhà phao”, người dân “vùng rốn lũ” ngày nào giờ an nhiên tự tại, ngắm nhìn “Làng du lịch tốt nhất thế giới” đẹp như tranh trong nước lũ.
-
2 ngày trướcNước vối là thức uống quen thuộc và được nhiều người yêu thích vì mát và tốt cho sức khoẻ, vậy uống nước lá vối hàng ngày có tốt cho sức khoẻ?
-
3 ngày trướcTuy nhiên, người Việt hiếm khi dùng loại cây này làm thực phẩm mà tận dụng một công dụng đặc biệt khác của chúng.
-
3 ngày trướcChọn mua những thực phẩm chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, axit béo omega - 3 sẽ giúp hỗ trợ cải thiện chức năng gan. Dưới đây là 5 thực phẩm có lợi cho gan giá vừa túi tiền.
Tin tức mới nhất
-
40 phút trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024