Mẹo chế biến gà công nghiệp vàng ươm, ngon như gà ta không phải ai cũng biết
Chỉ cần áp dụng mẹo dưới đây, đảm bảo món gà công nghiệp mua ngoài chợ về chế biến sẽ ngon như gà ta, ai cũng tấm tắc.
Mẹo chọn gà:
- Nên chọn những con gà từ 2kg trở lên để thịt săn chắc
- Nếu là gà làm sẵn thì cọn con nào da vàng, không vết bầm loang lổ, dùng tay ấn vào thịt nếu đàn hồi tốt là gà ngon. Chú ý nếu da gà màu vàng đậm là gà được nhuộm nên phải chọn màu vàng tự nhiên.
Sơ chế gà công nghiệp:
Sau khi rửa gà, bạn chà xát muối lên trên bề mặt thịt gà, tiếp đó dùng rượu trắng thoa lên, lúc này bạn dùng tay thoa theo vòng tròn giúp rượu ngấm vào thịt, khử mùi, đồng thời giúp thịt thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại và ướp gà.
- Khâu ướp gà bạn nên ướp theo thứ tự muối, rượu, nước cốt chanh, cuối cùng đến các gia vị cần thiết.
- Phần rượu và nước cốt chanh bạn chỉ nên ướp 1 muỗng cà phê giúp thịt đậm đà hơn, đồng thời không lấn át các hương vị khác.
- Thịt đã ướp bạn để ráo nước, chuẩn bị một chảo dầu sôi, thả gà vào chảo đảo sơ và vớt ra. Chảo dầu nóng sẽ giúp thịt gà săn chắc hơn rất nhiều.
Sau khi đã sơ chế rồi, bạn có thể chế biến gà theo món ăn mà mình ưa thích, vừa vàng vừa thơm ngon như gà ta, thịt dai ngọt không bị mềm nhũn. Nhưng chú ý với cách sơ chế này thì hợp hơn với món gà kho và nướng, còn với gà luộc có thể tham khảo cách khác.
Anh Bùi (tổng hợp)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcGhana từng có nhiều bãi biển đẹp, hấp dẫn du khách quốc tế. Tuy nhiên giờ đây tất cả chỉ còn là dĩ vãng.
-
3 giờ trướcKhông chỉ là thức uống quen thuộc, bia còn là nguyên liệu phổ biến trong nấu nướng. Người nội trợ hãy tham khảo công thức dưới đây để có món chân giò heo hầm mềm ngậy, hấp dẫn.
-
3 giờ trướcTin lời dân tình bảo nuôi chó mèo với mục đích thư giãn, ai ngờ cái kết quá đau lòng!
-
6 giờ trướcNhững hiện tượng tự nhiên hiếm gặp đẹp đến mê đắm sẽ khiến bạn phải trầm trồ về khả năng của tạo hoá.
-
7 giờ trướcChứng kiến cảnh tượng bất ngờ xen lẫn hài hước của hai người bạn trung niên, ai nấy đều không nhịn nổi cười.
-
11 giờ trướcRau muống xào tỏi là món ăn ngon nhiều người thích. Hãy cùng vào bếp để thực hiện rau muống xào tỏi thôi nào!
-
12 giờ trướcNhiều người còn cho rằng, gặp phải anh shipper cứng thế này thì muốn bom hàng cũng không dám.
-
14 giờ trướcToàn bộ diễn biến của vụ việc hài hước này đã được camera tại nhà ghi lại cận cảnh.
-
15 giờ trướcDù nguyên liệu làm ra món ăn đắt đỏ nhưng yếu tố quan trọng nhất khiến giá của nó cao ngất ngưởng là do một số loại đá quý đi kèm.
-
16 giờ trướcNgắm nhìn những mâm cơm toàn món ngon khiến dân mạng chỉ nhìn thôi cũng đã nuốt nước miếng.
-
1 ngày trướcBạn sẽ dễ dàng bắt gặp chiếc ghế dài mời gọi, những cửa hàng nhỏ xíu chưa bao giờ được nhắc đến trong bất kỳ cuốn sách du lịch nào.
-
1 ngày trướcCon cá voi được mô tả to bằng cả cái thuyền xuất hiện trên vịnh Cam Ranh, Nha Trang được du khách quay lại.
-
1 ngày trướcNhững hình ảnh về hội "ninja mãi đỉnh" khiến người xem không biết nên cười hay khóc!
-
1 ngày trướcKhách sạn không có tường, không mái che, có thể chiêm ngưỡng toàn bộ bầu trời ngàn sao ở Thuỵ Sĩ với giá một đêm là 338 USD/ phòng.
-
1 ngày trướcMùa hè được đắm mình trong dòng nước mát của con suối Cửa Tử thì mọi bức bối, nóng bức dễ dàng tan biến hết.
-
1 ngày trướcSuýt chút nữa hồ cá bạc tỷ của anh chồng đã được hóa kiếp thành cá một nắng. Nhìn biểu cảm vừa bất lực mà dân tình cũng hốt hoảng thay anh.
-
1 ngày trướcMạng xã hội đang truyền tay nhau những hình ảnh về 4 người đàn ông với hành động cực xấu xí tại bãi biển Cửa Lò.
-
1 ngày trướcThoạt nhìn, nhiều người sẽ nghĩ đây là một sản phẩm được tạo nên bởi đồ họa, nhưng nó hoàn toàn là một cây cầu có thật.
-
1 ngày trướcNếu bạn còn ướp thịt bò bằng muối thì hãy bỏ ngay, vì nó có thể khiến miếng thịt bị dai hơn.
-
2 ngày trướcHồ bơi trên sân thượng các khách sạn luôn đem lại trải nghiệm thú vị với du khách, ở đó bạn có thể vừa bơi vừa ngắm nhìn toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp xung quanh.
Tin tức mới nhất
-
55 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước