Mẹo xử lý và cách chế biến sầu riêng bị sượng thành món ngon
Nếu mua nhầm sầu riêng bị sượng, bạn không nên vứt bỏ mà nhanh trí xử lý và chế biến thành các món ngon dễ làm.
Cây sầu riêng trồng trong môi trường đất trũng ngập nước nên dễ bị ảnh hưởng đến chất lượng quả. Đất quá ẩm có thể gây rối loạn quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cây. Việc bón phân không cân đối hoặc bón quá nhiều có thể khiến sầu riêng bị sượng.
Ngoài ra, sầu riêng có thể gặp phải hiện tượng rối loạn khiến phần cơm sầu bị cứng hoặc nhão, mất màu, không có mùi thơm đặc trưng…
Sầu riêng là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Mạnh Khương
Những ai yêu thích sầu riêng chắc không ít lần mua nhầm quả chưa chín hẳn hoặc bị sượng, ăn không được mà bỏ thì tiếc. Nếu bạn biết cách xử lý với những mẹo cực kỳ đơn giản thì cơm sầu bị sượng sẽ mềm hơn.
Cách xử lý sầu riêng bị sượng
Dùng chuối chín
Nếu sầu riêng đã khui nhưng chưa thơm hoặc múi sầu bị sượng, bạn có thể bỏ chung sầu riêng với chuối chín vào hộp nhựa hay túi nilon. Sau đó, bạn cho hộp đựng 2 loại quả này vào tủ lạnh, có thể giúp sầu riêng bớt bị sượng.
Dùng lò vi sóng
Bạn đặt sầu riêng đã tách vỏ vào khay rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn cho khay này vào lò vi sóng và quay trong vòng 30 giây.
Bạn lấy ra và dùng đũa chọc vào xem sầu đã mềm chưa. Nếu nó chưa đủ mềm thì lại quay thêm 30 giây nữa, tùy từng trường hợp cụ thể mà áp dụng thời gian quay lò.
Dùng lò nướng
Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 - 160°C. Tiếp đó, bạn đặt các múi sầu riêng sượng lên khay nướng, trải đều và nướng trong khoảng 5 - 10 phút.
Bạn cần kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sầu riêng không bị cháy. Nướng xong, bạn để sầu riêng nguội tự nhiên, phần cơm sẽ mềm và dễ ăn hơn.
Sầu riêng bị sượng do nhiều nguyên nhân. Ảnh: Tâm An
Dùng cách ủ sầu riêng
Nếu bạn không vội và muốn sầu riêng chín tự nhiên hơn, hãy ủ sầu riêng bị sượng bằng cách bọc lá chuối. Tiếp đó, bạn cho sầu riêng đã bọc lá chuối vào túi nilon hoặc hộp kín, đặt nơi khô ráo trong 1 – 2 ngày. Khí ethylene tự nhiên từ sầu riêng sẽ giúp quả chín mềm hơn.
Món ngon từ sầu riêng bị sượng
Ngoài mẹo xử lý sầu riêng bị sượng, bạn hoàn toàn có thể chế biến các món ăn ngon từ loại sầu riêng tưởng phải vứt bỏ.
Bánh rán sầu riêng
Bánh rán sầu riêng là món ăn vặt thơm ngon, tận dụng tối đa phần sầu riêng bị sượng. Cách làm món bánh này tương đối dễ dàng.
Đầu tiên, bạn thái cơm sầu riêng bị sượng thành miếng nhỏ. Tiếp đó, bạn trộn bột mì hoặc bột chiên chuối với nước thành hỗn hợp bột sánh mịn.
Bạn lấy sầu riêng đã thái nhỏ trộn vào hỗn hợp bột. Sau đó, bạn lấy một ít hỗn hợp bột và sầu riêng cho vào chảo dầu và rán đến khi bánh vàng hai mặt.
Chè sầu riêng
Chè sầu riêng thơm ngon. Ảnh: thoidaiplus.suckhoedoisong
Bạn nấu nước cốt dừa với đường và một chút muối cho đến khi sôi. Sau đó, bạn cho phần sầu riêng sượng vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 10 - 15 phút.
Bạn có thể thêm trân châu hoặc thạch nếu muốn và thưởng thức khi còn ấm hoặc ăn lạnh.
Sinh tố sầu riêng
Bạn xay nhuyễn sầu riêng sượng cùng với sữa đặc, đường và đá viên. Nếu muốn tăng thêm độ béo, bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi.
Theo VietNamNet
-
5 giờ trướcChân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet giới thiệu cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc.
-
16 giờ trướcTiến sĩ Nick Norwitz quyết định ăn tổng cộng 720 quả trứng trong một tháng để chứng minh loại thực phẩm này không làm tăng cholesterol xấu.
-
19 giờ trướcThành viên BlackPink khiến người hâm mộ Việt thích thú khi chia sẻ hình ảnh ăn phở tại Pháp trong vlog “48 giờ ở Paris”.
-
1 ngày trướcMẹo đơn giản này sẽ giúp bạn xử lý hoàn toàn vết cháy ở đáy nồi, giúp nồi trông sạch sẽ như mới, không còn mùi cháy khét.
-
1 ngày trướcKhu nghỉ dưỡng Soneva Fushi nằm trên đảo Kunfunadhoo cho biết đã áp dụng các biện pháp đặc biệt thân thiện với môi trường, để chống muỗi và một số loại côn trùng trên đảo.
-
1 ngày trướcThịt vịt là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, dưới đây là các món ăn, bài thuốc từ thịt vịt tốt cho sức khoẻ bạn có thể tham khảo.
-
1 ngày trướcTừ món ăn dân dã, muồm muỗm dần trở thành đặc sản hút khách tìm mua. Lúc cao điểm, loại côn trùng này có giá lên tới gần 1 triệu đồng mỗi cân.
-
1 ngày trướcHai năm liên tiếp quán phở Hòa Pasteur (Quận 3, TP.HCM) được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - nhà hàng, quán ăn có chất lượng đồ ăn ngon, giá phải chăng.
-
1 ngày trước"Cầu nghìn mắt" bắc qua hồ Bà Dương, hồ nước ngọt lớn nhất Trung Quốc, chỉ lộ diện khi thời tiết khô nóng, mực nước xuống thấp kỉ lục.
-
1 ngày trướcMột số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
-
1 ngày trướcPhụ nữ uống 7 ly rượu mỗi tuần, nam giới uống 14 ly sẽ đối mặt với nguy cơ mắc một số loại ung thư.
-
1 ngày trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
1 ngày trướcTừ hàng ngàn năm trước, cây ô rô (đại kế) đã được sử dụng phổ biến trong đời sống của con người. Chúng xuất hiện ở Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Riêng ở nước ta, chúng thuộc loại cây thuốc quý hiếm, rất ít gặp trong tự nhiên.
-
1 ngày trướcUống nước rất tốt cho sức khoẻ, nhưng uống nước ngay sau khi ăn xong lại là thói quen không tốt cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcTrên chuyến bay VZ961 ngày 26/9 của Vietjet Thái Lan từ Đà Nẵng đến Bangkok (Thái Lan), một hành khách đã tung tin có bom trên tàu bay.
-
2 ngày trướcMột người dùng mạng xã hội đăng tải video ghi lại cảnh phát hiện có thạch sùng trong bát súp được cho là mua ở một cửa hàng tại Cao Hùng. Chủ cửa hàng nghi ngờ người này tự đặt con vật vào trong chiếc hộp khác để thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcMột nhà sáng tạo nội dung trên mạng xã hội gây chú ý nhờ những video ăn kem, bơi trong hồ băng giữa thời tiết lạnh giá.
-
2 ngày trướcMột bà cụ chết do bị xô ngã trong lúc chen nhau vì 10 quả trứng miễn phí, siêu thị tổ chức khuyến mãi bị kiện ra tòa, phải bồi thường cho gia đình nạn nhân.
-
2 ngày trướcTheo các chuyên gia, trong lê có chứa nguồn chất xơ và lượng nước dồi dào. Việc bổ sung lê thường xuyên không chỉ giúp nhuận tràng mà còn duy trì nhu động ruột khỏe mạnh.
-
2 ngày trướcHơn 150 du khách nước ngoài đã bị trục xuất khỏi "đảo thiên đường" Bali trong 8 tháng đầu năm 2024, cho thấy động thái quyết liệt của chính quyền địa phương với những đối tượng gây rối trên đảo.
Tin tức mới nhất
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-