Nên mua sẵn những thực phẩm gì để phòng ngập lụt?
Việc chợ búa khó khăn khi mưa ngập khiến việc chuẩn bị sẵn thực phẩm cho vài ngày trở nên cần thiết, vậy tích trữ thế nào là khoa học và đâu là những thứ nên mua?
Trước tình trạng mưa lớn kéo dài có thể dẫn đến ngập lụt, nhiều bà nội trợ lo lắng lên phương án tích trữ thực phẩm. Sự chuẩn bị này cần đảm bảo tiêu chí dễ bảo quản, đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Tích trữ thực phẩm phòng ngập lụt nên mua gì?
Sau đây là một số thực phẩm nên mua để chuẩn bị cho gia đình phòng mưa ngập kéo dài, khi chúng ta không thể đi chợ.
Rau củ
Trong những ngày này nên ưu tiên trữ củ và rau có thời hạn bảo quản dài. (Ảnh: Pexel)
Mưa lớn kéo dài sẽ khiến rau xanh vừa đắt vừa khan hiếm, bởi điều kiện thời tiết ảnh hưởng rất lớn tới việc trồng trọt. Nếu bạn mua rau để tích trữ, nên chọn củ quả thay vì rau xanh.
Về thời hạn bảo quản, rau xanh chỉ có thể để được 2-5 ngày trong tủ lạnh và 1-2 ngày ở ngoài. Trong khi đó, củ quả thì có thể để được cả tháng trong tủ lạnh và 1-2 tuần khi ở ngoài.
Một số loại củ quả rất thích hợp trong những ngày mưa bão, có thể mua để dành như bí đỏ, bí xanh, bầu, cà tím, cà chua, cà rốt, khoai tây, khoai sọ...
Còn nếu mua rau, nên ưu tiên những loại có thể bảo quản khá lâu như bắp cải, cải thảo.
Lưu ý, để kéo dài tuổi thọ của các loại rau củ, bạn cần giữ cho rau khô ráo, hạn chế việc rửa, sơ chế trước vì sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cần bọc rau trong các túi riêng biệt, tránh để lẫn vì mỗi một loại rau sẽ có tuổi thọ khác nhau, nếu bị hỏng sẽ dễ gây ảnh hưởng tới loại rau củ khác.
Đồ khô
Tôm khô, cá khô vừa cung cấp dinh dưỡng, vừa dễ chế biến, bảo quản. (Ảnh:Tankfullyfresh)
Những ngày mưa bão, việc đi chợ tìm mua nguyên liệu tươi sẽ khó khăn. Bạn có thể tích trữ các loại đồ khô để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Tôm khô, cá khô, mực khô rất dễ bảo quản, dễ chế biến, là những gợi ý hay trong những ngày này.
Bên cạnh đó, để thay đổi món ăn, bạn có thể mua sẵn một số loại đồ hộp để tích trữ trong nhà như thịt hộp, pate hộp, cá hộp... với ưu điểm là tiện lợi, không mất thời gian chế biến, là giải pháp tình thế trong những ngày không thể đi chợ.
Các loại hạt cũng là món đồ khô thích hợp cho những ngày mưa ngập, bão bùng. Đậu gà, đậu lăng, lạc... có thể chế biến thành những món ăn mặn kèm cơm rất phù hợp cho ngày mưa bão. Giá của chúng khá ổn định và không đắt.
Ngoài ra, bạn cần đảm bảo các món đồ thiết yếu như gạo, mắm, muối, dầu ăn... luôn có đủ trong nhà. Các loại mỳ, miến, phở khô... cũng nên được chuẩn bị đầy đủ để đổi bữa, chống ngán. Điều kiện mưa bão, lũ lụt có thể kèm mất điện, một số món đồ khô như bánh mỳ, bánh ngọt, ruốc, sữa đặc cũng rất cần thiết.
Thực phẩm
Trứng là lựa chọn số một cho các bà nội trợ trong những ngày mưa bão. Với thời hạn sử dụng 15-20 ngày nếu bảo quản đúng cách, đây là thực phẩm rất thích hợp để tích trữ. Bên cạnh đó, trứng cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến nhanh thành nhiều món ngon cho cả gia đình.
Với các loại thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá..., nếu muốn mua để trữ, bạn nên chia sẵn thành các túi nhỏ theo bữa để tiện cho việc nấu nướng. Không nên mua nhiều, đề phòng trường hợp mất điện sẽ không thể bảo quản được thực phẩm tươi.
Đồ uống
Bạn cần chuẩn bị nhiều nước và bảo quản nơi khô ráo để đề phòng ngập lụt. Một người trong một ngày cần có ít nhất 3 lít nước, và bạn cần tính lượng nước cho cả gia đình đủ dùng trong thời gian ít nhất ba ngày đề phòng những trường hợp khẩn cấp.
Bên cạnh đó, các loại sữa nước, nước hoa quả đóng chai cũng cần được dự trữ để giúp cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình trong những ngày mưa bão.
Lưu ý khi chuẩn bị thực phẩm phòng bão lụt
Trong những ngày mưa lụt, tủ lạnh của các gia đình thường được trữ rất nhiều đồ ăn. Vì thế, bạn cần điều chỉnh lại nhiệt độ thích hợp để đảm bảo chất lượng bảo quản thực phẩm, tránh tạo ra môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, lây lan.
Không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm, vì thực tế tình trạng không thể mua bán thường không kéo dài, đồ ăn để lâu sẽ kém ngon và giảm dinh dưỡng. Mặt khác nếu bị mất điện lâu, đồ ăn để trong tủ lạnh rất dễ hỏng.
Trong điều kiện bình thường, phần lớn gia đình đều có trong tủ đông lượng thực phẩm dự trữ cho cả tuần, vì vậy nếu tích trữ thực phẩm phòng ngập lụt, bạn chỉ cần mua thêm chút ít, thậm chí có gia đình chỉ cần mua thêm rau.
Trong trường hợp mất điện, tủ lạnh và tủ đá phải được đóng kín hoàn toàn để duy trì nhiệt độ. Một tủ đá với đầy kín thức ăn nếu đóng chặt sẽ giữ được nhiệt độ lạnh khoảng 48 giờ, nếu tủ chỉ chứa một nửa thực phẩm sẽ giữ được độ lạnh 24 giờ.
Theo VTC News
-
8 giờ trướcĐể sở hữu đôi chân thon gọn, mảnh mai, ngoài chế độ luyện tập, bạn nên tăng cường bổ sung những thực phẩm dưới đây.
-
9 giờ trướcMột máy bay của hãng hàng không Frontier Airlines đã phải chuyển hướng và hạ cánh khẩn cấp sau khi một khách nam có hành vi quá khích nhằm vào tiếp viên.
-
9 giờ trướcTủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhưng nếu bạn không để ý, thức ăn có thể bị hỏng, không giữ được hương vị, chất lượng.
-
11 giờ trướcUống đủ nước mỗi ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe, tuy nhiên, uống nước sai cách cũng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng mà nhiều người không ngờ tới.
-
12 giờ trướcDịp này, dòng người khắp nơi, đặc biệt là các bạn trẻ đổ về khu phố Hàng Mã (Hà Nội), hòa vào không khí vui tươi, nhộn nhịp Tết Trung thu, check-in, mua sắm trong không gian rực rỡ sắc màu.
-
13 giờ trướcNhiều chiếc hộp đựng bánh trung thu đã trở thành đồ sưu tập đắt giá nhờ có thiết kế tinh xảo.
-
13 giờ trướcTừ vật liệu bỏ đi, ông Trương Viết Dũng (Bắc Hà, TP Hà Tĩnh) đã tỉ mỉ cắt ghép, tạo nên những chiếc lồng đèn trung thu truyền thống giữ gìn hồn dân tộc.
-
14 giờ trướcNgôi đền dát vàng nằm trong hang Phraya Nakhon ở Thái Lan được hoàng gia Thái xây dựng từ năm 1890 dành riêng cho vua Rama V làm nơi dừng chân.
-
16 giờ trướcTrang báo Le Figaro của Pháp vừa ra mắt bộ phim tài liệu "Toàn cảnh Việt Nam: Bữa tiệc của các giác quan", giới thiệu về đất nước và con người nơi đây.
-
17 giờ trướcHầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.
-
18 giờ trướcTheo truyền thống, mâm cỗ Trung thu luôn dược bày những loại quả mang ý nghĩa tượng trưng cho sự no ấm, đầy đủ, mưa thuận gió hòa.
-
19 giờ trướcVui Tết Trung thu hàng năm nhưng liệu bạn có biết Tết Trung thu bắt nguồn từ đâu, ý nghĩa của ngày này thế nào?
-
22 giờ trướcMột nam du khách đã may mắn thoát chết sau khi bị sét đánh tại khu nghỉ dưỡng bên bờ Biển Đen ở Gruzia.
-
1 ngày trướcNhiều người muốn nấu đồ ăn sáng tại nhà để đảm bảo sạch sẽ nhưng lại lo lắng không biết sẽ phải chế biến thế nào để vừa tiện lợi lại vẫn đủ chất.
-
1 ngày trướcHút chân không có giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm không là băn khoăn của nhiều người.
-
1 ngày trướcBông mã đề (xa tiền thảo) - loại cỏ dại thường mọc ở ven đường, nay trở thành một đặc sản xanh, sạch và thơm ngon thường xuất hiện trong nhà hàng ở một số nước châu Á.
-
1 ngày trướcTừ lâu tỏi trở thành gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, ăn tỏi sống nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTại Úc, một hành khách gây rối trên máy bay đã phải chịu hình phạt lớn bất thường bao gồm chi trả toàn bộ phí nhiên liệu cho chuyến bay bị chuyển hướng.
-
1 ngày trướcNhà hàng của Dương đã tái chế hơn 13.000 nồi nước lẩu thừa của khách cũ để bán cho khách mới, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng; ông ta và đầu bếp đều bị kết án tù.
-
1 ngày trướcCác loại thực phẩm do người dân, tổ chức tự chế biến, hút chân không để vận chuyển đi cứu trợ đồng bào lũ lụt vẫn có thể nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024