Cơm chiên vốn được biết đến là món ăn bình dân với phần đông người Việt, nhưng cơm chiên dát vàng vẫn còn khá xa lạ với hầu hết người tiêu dùng nước ta.
Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đắt đỏ như gạo Nhật, bò Mỹ Black Angus, gan ngỗng, nấm Truffles, lạp xưởng Hong Kong cùng một miếng vàng dát mỏng phủ lên trên. Mỗi phần cơm này có giá 888.000 đồng cho nồi cỡ vừa, đủ cho 4 người ăn.
Những thực khách từng thưởng thức món này đều có những đánh giá tích cực. Phần cơm dẻo kết hợp hài hòa với thịt bò, gan ngỗng, lạp xưởng và nấm Truffle mang lại hương vị tổng thể rất ổn định.
Ngoài cơm chiên dát vàng, ở Việt Nam còn có món lẩu cá dát vàng. Hiện nay, món này gần như chỉ xuất hiện ở Hà Nội.
Mỗi nồi lẩu cá dát vàng gồm một khúc cá được dát vàng lá 24k, những miếng cá cắt nhỏ có xương và đồ nhúng kèm.
Giá gốc cho một nồi lẩu cá dát vàng là 599.000 đồng, đắt hơn so với lẩu cá thông thường vì phần cá không nhiều.
Món bánh bông lan quen thuộc ở Việt Nam từ khoảng 2 năm trở lại đây cũng đã xuất hiện phiên bản dát vàng.
Mỗi chiếc bánh sẽ được dát một lớp vàng mỏng 24k kín một mặt, giá cho mỗi chiếc bánh như vậy là 249.000 đồng, so với các loại bánh bông lan thường thì đắt hơn khoảng 100.000 đồng.
Món ăn này từng tạo cơn sốt ẩm thực mới, được giới trẻ Việt Nam rầm rộ chia sẻ. Tuy nhiên, thực khách đánh giá hương vị món ăn dát vàng không quá khác biệt với loại thường.
Trà sữa rắc vàng cũng là một trong những thay biến tấu thú vị của món đồ uống quen thuộc với giới trẻ Việt.
Tại TP.HCM, trà sữa rắc vàng cũng có nhiều vị và các loại topping thường thấy, chỉ có điểm khác biệt là nếu bạn gọi thêm topping vàng thì cốc trà sữa của bạn sẽ có thêm một lớp vàng lá 24k hoặc bột vàng 23k.
Ngoài giá tiền phải trả cho cốc trà sữa thì bạn sẽ phải trả thêm 50.000 đồng nếu gọi thêm vàng lá, thêm 40.000 đồng nếu bạn gọi bột vàng.
1 món bánh dát vàng khác cũng xuất hiện trong thực đơn của Stellar Steakhouse thuộc hệ thống khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72, Hà Nội.
Bánh có vị chocolate, kích thước nhỏ nhắn và đính lá vàng mỏng 24k trên mặt bánh. Bạn có thể thưởng thức bánh với giá khoảng 160.000 đồng/cái.
Trong vài năm trở lại đây, kem dát vàng cũng bắt đầu xuất hiện khắp từ Nam ra Bắc. Sản phẩm này vẫn là kem ốc quế như bình thường, mỗi cây kem sẽ được dán một lá vàng mỏng 24k bên trên.
Kem có nhiều vị khác nhau như vanilla, dừa, tinh than tre… Phần lá vàng mỏng có vị mặn dịu nhẹ, hơi man mát.
Tại Sài Gòn, một cây kem dát vàng có giá 150.000 đồng, còn phiên bản ở Hà Nội có giá chỉ 89.000 đồng/cây nhưng lượng kem ít hơn.
