Năm 2013, anh tuyên bố kế hoạch khởi công công trình khu nghỉ dưỡng-sòng bài cực kỳ sang trọng mang tên Louis XIII, dự kiến hoàn thành trong năm 2016 với 22 tầng toàn những căn phòng tưởng như chỉ dành cho bậc vua chúa. Sang năm 2014, Stephen khiến cả thế giới phải ngỡ ngàng chú ý đến khi đặt một loạt 30 chiếc xe Rolls Royce để sử dụng trong lễ khánh thành khu nghỉ dưỡng của mình.
Chân dung tỷ phú giàu có nhất nhì Macau
Một số hình ảnh trong khu nghỉ dưỡng-sòng bài Louis XIII
Dàn nội thất trên một trong những chiếc Rolls Royce mà Stephen đã đặt mua
Không chỉ dừng lại ở sự nghiệp, đời sống cá nhân của Stephen Hung cũng khiến nhiều người phải trầm trồ, ngưỡng mộ vì anh không chỉ có được hai cậu con trai mà còn lấy được một người vợ tài sắc vẹn toàn.
Stephen gặp vợ là Deborah Valdez cách đây đã nhiều năm lúc cô đến Hồng Kông du lịch sau khi học xong ngành luật ở Mexico, cũng là quê hương cô. Nói về lần đầu gặp gỡ, Deborah chia sẻ: "Tôi xuất thân từ một gia đình bảo thủ, coi trọng truyền thống nên khi gặp anh ấy, tôi không bị ấn tượng bởi vẻ ngoài hay tài sản gì của anh mà chỉ thấy bị thu hút bởi trí thông minh của anh mà thôi. Anh ấy rất có sức hấp dẫn khiến cho tất cả mọi người, từ các nhà thiết kế cho đến những nhà đầu tư đều muốn được trò chuyện cùng."
Sau vài năm quen biết, Stephen và Deborah kết hôn vào tháng 01/2012 với sự tham dự của rất nhiều khách mời có vai vế và dĩ nhiên là không thể thiếu hai cậu con trai là Ivan Hung và Sean Hung. Deborah Valdez-Hung hiện là chủ sở hữu kiêm chủ tịch công ty đào tạo người mẫu Dreamodels đặt trụ sở tại Hồng Kông. Trước đó, cô từng là một luật sư ở Mexico chuyên tư vấn cho những người có thu nhập thấp và thuộc tầng lớp dưới của xã hội. Về sau, với năng khiếu về phong cách và thời trang của mình, cô đã trở thành một biểu tượng thời trang đẳng cấp và thường xuyên xuất hiện trên trang bìa các tạp chí danh tiếng như Vogue, Harpers Bazaar, L’Officiel, Paris Match, và Hola. Vào tháng 11/2014, Deborah được Donatella Versace mời tham dự Hội đồng Thời trang Versace giữ trách nhiệm làm các đại sứ thời trang toàn cầu. Deborah cùng Stephen từng được vinh danh là Cặp đôi của năm tại Vũ hội 2014 của báo Hồng Kông Tatler.
Stephen và Deborah bị xem là cặp đôi đũa lệch về nhan sắc nhưng họ hoàn toàn không quan tâm đến điều đó.
Hôn lễ của họ được tổ chức rất hoành tráng, cùng sự góp mặt của nhiều quan khách quý...
...và con trai Ivan Hung...