Người làm 'cà phê nước mắm' sẽ chia sẻ miễn phí công thức cho các chủ quán
Cà phê nước mắm đang là chủ đề rất được quan tâm trên mạng xã hội hiện nay.
Ngày 25-10, trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, bà Trần Thị Hồng Loan, Giám đốc Công ty TNHH Xúc tiến thương mại Du lịch Nam Phương, đơn vị phối hợp thực hiện Lễ hội nước mắm TP HCM lần 1, cho biết sau khi Báo Người Lao Động đăng tải về món cà phê nước mắm, nhiều khách đến lễ hội mong muốn được thử qua.
Theo kế hoạch, chương trình trưng bày, giới thiệu món cà phê nước mắm chỉ diễn ra trong 30 phút ngày khai mạc (23-10) nhưng ban tổ chức quyết định sẽ thực hiện trong cả ngày thứ 7 (26-10) tại khu vực cổng vào Lễ hội nước mắm TP HCM lần 1 đang diễn ra tại phố đi bộ Lê Lợi (quận 1).
Lý do vì đây là ngày nghỉ nên sẽ có đông khách đến sự kiện hơn, đặc biệt là nhóm khách quan tâm đến nước mắm truyền thống. Khách sẽ được mời cà phê nước mắm dạng đen và dạng sữa, cả dùng nóng và có nước đá.
"Khi Báo Người Lao Động đăng tải, món cà phê nước mắm có sức hút kinh khủng. Bản thân tôi là người làm ra món này nhận được nhiều cuộc gọi từ các chủ quán cà phê khắp nơi để xin công thức. Tôi không giấu công thức nhưng muốn họ đến gặp tận nơi để hướng dẫn trực tiếp để đạt hiệu quả cao nhất" – bà Loan khoe.
Cũng theo bà Loan, bà không kinh doanh quán cà phê và không có kế hoạch mở quán cà phê nước mắm vì công việc hiện tại bận rộn nên bà sẽ chia sẻ công thức và cách làm cà phê nước mắm truyền thống miễn phí.
Cà phê nước mắm được giới thiệu chớp nhoáng tại lễ khai mạc Lễ hội Nước mắm TP HCM lần 1
"Cà phê và nước mắm đều là quốc hồn, quốc túy của Việt Nam nên tôi rất muốn mọi người cùng nhau giữ gìn và quảng bá ẩm thực Việt Nam" - bà Loan chia sẻ.
Theo người làm món cà phê nước mắm tại Lễ hội Nước mắm TP HCM lần 1, nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh là người kể cho bà nghe về thức uống độc đáo này nhưng bà đã phải trải qua nhiều lần thử nghiệm mới có được công thức ưng ý.
Về nguyên liệu, bà Loan cho biết phải là nước mắm nguyên chất miền Trung và cà phê nguyên chất của những thương hiệu lớn của Việt Nam.
Cà phê nước mắm đang là chủ đề rất được quan tâm trên mạng xã hội hiện nay. Rất nhiều người hỏi về mùi vị dành cho những ai đã thử và nhiều người còn gợi ý "cà phê mắm nêm", "cà phê mắm ruốc" độc lạ hơn.
Tuy nhiên, cũng không ít cư dân mạng một mực khẳng định cà phê nước mắm không phải món mới hoàn toàn, bởi một số địa điểm du lịch tại miền Trung đã từng bán món này rồi.
Đặc biệt, nhiều người cho biết trong "bí kíp" rang cà phê, một vài nhà rang có sử dụng nước mắm để tăng thêm hương vị cà phê.
Theo Người lao động
-
1 giờ trướcHình dáng gớm ghiếc của thứ “mụn nhọt” này có thể khiến nhiều người rùng mình, nhưng nếu đủ can đảm thu hoạch chúng, bạn sẽ thu được ngay một khoản tiền kha khá.
-
3 giờ trướcĐậu đen hay còn gọi là đỗ đen, là loại hạt phổ biến thường dùng hàng ngày, nhưng không phải ai cũng biết nước đậu đen rang đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe.
-
4 giờ trướcSống thọ vui vẻ và khỏe mạnh, thay vì buồn bã và ốm yếu, nằm trong tầm kiểm soát của mỗi người.
-
6 giờ trướcChỉ 3 tháng, số tiền người Việt chi mua Labubu qua 5 sàn thương mại điện tử đã 6,9 tỷ đồng, tương đương 49.400 sản phẩm.
-
7 giờ trướcMột trong những nhà hàng danh tiếng nhất thế giới, đã khiến dư luận xôn xao khi quyết định phá vỡ mọi quy tắc ẩm thực cao cấp.
-
8 giờ trướcNhững quả bí ngô kỳ lạ xuất hiện dọc theo con đường ở thung lũng Fryingpan, Colorado, Mỹ tạo nên một khung cảnh Halloween độc đáo.
-
9 giờ trướcBan quản lý vườn thú Khao Kheow cho biết đã lập biên bản và trình báo cảnh sát về việc nữ du khách bắn súng cao su trong thung lũng hổ.
-
12 giờ trướcMới đây, một "cột trụ" bất ngờ xuất hiện trên bầu trời thành phố Ubon Ratchathani.
-
23 giờ trướcMặc dù món bún ốc Liễu Châu của Quảng Tây (Trung Quốc) vốn được biết đến với đặc trưng có mùi khó chịu nhưng khi có mặt tại Việt Nam, thực khách lại thấy không giống như lời đồn.
-
1 ngày trướcĐà Nẵng đã nối lại đường bay trực tiếp tới Ấn Độ - thị trường đông dân nhất thế giới.
-
1 ngày trướcSự cố khi đang ăn phở khiến người đàn ông đau đớn, nghẹn, khó chịu. Sau khi cố tìm cách tự xử lý không được, ông vội vàng đến viện.
-
1 ngày trướcĐược mệnh danh là "Niagara của châu Á", thác Khone Phapheng nổi bật với vẻ đẹp kỳ vĩ.
-
1 ngày trướcNgười Nhật tin rằng, ăn mì Negi Soba bằng cọng hành sẽ nhận được nhiều may mắn và an lành.
-
1 ngày trướcKhông chan nước dùng nóng hổi như thường thấy, món phở độc đáo ở Lào Cai được phục vụ kèm nước xốt đặc sánh, ăn kèm thịt xá xíu thái chỉ, trứng, mì giòn,…
-
1 ngày trướcLoài cá này có tên lạ nhưng là đặc sản ở vùng biển Bình Định tới Phan Thiết, thịt thơm ngon hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích mê giá bán tới 220.000 đồng/kg.
-
1 ngày trướcMật ong uống vào buổi sáng tốt cho cơ quan tiêu hóa, ngoài ra, nếu bạn dùng vào 3 thời điểm khác trong ngày cũng đem lại nhiều tác dụng đối với sức khoẻ.
-
1 ngày trướcBác sĩ Jessica Kiss tiết lộ 5 loại thực phẩm mà cô sẽ không bao giờ ăn do lo ngại tác động xấu tới sức khỏe.
-
1 ngày trướcĂn thanh long trước bữa giúp cung cấp chất xơ, tạo cảm giác lưng chừng bụng, nhờ đó dễ kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào hơn.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước
-
-
9 ngày trước
-
-
10 ngày trước