Nhà hàng gắn sao Michelin gây tranh cãi, khách dùng bữa 'sốc lên sốc xuống'
Không chỉ riêng tại Việt Nam, không ít nhà hàng được gắn sao Michelin trên thế giới trở thành chủ đề gây tranh cãi suốt thời gian dài vì nhiều lý do khác nhau.
Sao Michelin từ lâu được coi là biểu tượng của ngành ẩm thực với nhiều tiêu chí đánh giá khắt khe. Nhận được sao Michelin không chỉ khẳng định vị thế, còn là niềm vinh dự với bất cứ chủ nhà hàng nào.
Tuy nhiên, các danh sách này từng nhiều lần gây tranh cãi, thậm chí khiến thực khách "không thuyết phục".
Trong những ngày qua, việc 4 nhà hàng ở Việt Nam được nhận một sao Michelin đang là chủ đề nóng được dư luận quan tâm với nhiều nhận định trái chiều. Có ý kiến cho rằng, chuyện đánh giá đồ ăn ngon - dở phụ còn thuộc vào trải nghiệm cá nhân và khẩu vị mỗi người một khác.
Trên thực tế, chẳng riêng gì Việt Nam, không ít nhà hàng được gắn sao Michelin khắp thế giới cũng trở thành chủ đề gây tranh cãi vì nhiều lý do khác nhau.
Và dưới đây là một số nhà hàng từng tạo ra nhiều ý kiến trái chiều như vậy.
Nhà hàng phục vụ món ăn như "bãi nôn" khiến khách "choáng"
Bros là nhà hàng gắn một sao Michelin tại thành phố Lecce, Italia, vốn rất nổi tiếng trên mạng xã hội. Tuy nhiên không phải cứ danh tiếng đều sẽ mang tới những trải nghiệm tốt cho thực khách. Và Geraldine DeRuiter, cây viết ẩm thực du lịch người Mỹ, cho rằng bản thân đã có trải nghiệm "đáng quên" ở đây.
Hình ảnh món ăn "gây sốc" được nữ blogger chia sẻ trên mạng xã hội (Ảnh: Twitter).
Thực khách người Mỹ nhận định "đây là một trong những nhà hàng đạt sao Michelin tồi tệ nhất từng trải qua". Nguyên nhân xuất phát từ món tráng miệng có vẻ ngoài "gây sốc".
Với tên gọi "Nụ hôn của đầu bếp", món ăn làm từ kem bọt cam chanh, bày trên miếng thạch cao hình đôi môi. Phần kem rớt ra ngoài "đôi môi" khiến thực khách nghĩ sẽ được phục vụ thìa để thưởng thức.
Tuy nhiên, khách được hướng dẫn phải hôn "đôi môi" để ăn hết phần kem bọt. Giá của món ăn niêm yết khoảng 65,74 USD (hơn 1,5 triệu đồng) khiến nữ thực khách "không hài lòng".
Một món ăn khác gồm 6 sợi mỳ và một lát bánh mỳ bên cạnh (Ảnh: Everywhereist).
Trong bữa ăn kéo dài hơn 4 tiếng, thực khách còn được phục vụ những món ăn "độc lạ" khác như đĩa gồm 6 sợi mỳ và một lát bánh, những viên pho mát hoặc ly giấm...
Geraldine DeRuiter cho biết, bữa tối dành cho 2 người gồm cả thức ăn và đồ uống là 1.522 USD (hơn 35 triệu đồng), nhưng cả hai đều không thấy no bụng và ngon miệng.
Trước những tranh cãi trên, đại diện nhà hàng từ chối đưa ra bình luận.
Nhà hàng 3 sao phục vụ đồ ăn trên iPad
Quince là nhà hàng đạt 3 sao Michelin, chuyên phục vụ đồ ăn mang phong cách ẩm thực Pháp tại thành phố San Francisco, Mỹ. Tại đây, các đầu bếp sẽ dùng iPad để phục vụ đồ ăn cho thực khách theo đúng nghĩa đen.
Thực khách khi gọi món, iPad sẽ bật clip liên quan tới món ăn đó, giúp trải nghiệm sinh động hơn. Tuy nhiên, cách làm này không nhận được sự hưởng ứng từ số đông.
Nhà hàng phục vụ đồ ăn trên iPad xuất phát từ ý tưởng muốn tạo cảm giác chân thực cho khách (Ảnh: Hypebeast).
"Tôi gọi món chân ếch và iPad hiện lên cảnh con ếch nhảy qua cái ao nhìn rất kinh dị", một thực khách chia sẻ quan điểm.
Ngoài ra, vấn đề lớn khiến nhiều người đặt câu hỏi là cách nhân viên vệ sinh màn hình iPad ra sao sau khi mỗi món ăn phục vụ xong. Theo các chuyên gia, những thiết bị điện tử như iPad luôn bị đánh giá là rất bẩn, chứa lượng vi khuẩn nhiều không kém gì bồn cầu.
Theo Dân Trí
-
28 phút trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
9 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
11 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
14 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
20 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
21 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
1 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
2 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.