Những cách đơn giản để nấu canh ngon từ rau mồng tơi
Mồng tơi là một loại rau thanh mát, giúp lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy... Cùng học cách chế biến 3 món ăn ngon từ canh rau mồng tơi dưới đây nhé.
1. Canh mồng tơi nấu tôm
Nguyên liệu: 1 bó mồng tơi, lặt riêng lá và ngọn non; 300 g tôm tươi; Hành lá; Dầu ăn; Muối.
Cách nấu:
- Bóc vỏ tôm, giã dập.
- Cắt hành ra phi lên và cho tôm vào xào thơm.
- Đổ nước đun sôi vào nồi tôm trên và vớt váng bọt. Sau đó cho rau vào đảo nhẹ, nêm mắm muối và thưởng thức được ngay.
2. Canh mồng tơi nấu ngao
Nguyên liệu: 700g ngao; 1 bó rau mồng tơi; Gừng; Muối.
Cách nấu:
- Ngao rửa qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm ngao vào âu nước, thỉnh thoảng xả lại nhiều lần nước để ngao ra hết cát.
- Rau mồng tơi rửa sạch.
- Cho ngao lên nồi, đun sôi đến khi há miệng thì tắt bếp. Sau đó tách sạch vỏ ngao và thịt ra bát. Nước ngao lọc cho sạch và đổ vào nồi. Đun sôi thì cho rau mồng tơi vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho phần thịt ngao vào nồi canh, để sôi lại thì bạn tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
3. Canh cua mồng tơi
Nguyên liệu: Cua đồng: 0,5 kg; Mồng tơi: 1 mớ; Muối hột; Hạt nêm.
Cách làm:
- Mồng ơi nhặt sạch, rửa và cắt thành miếng.
- Cua lột mai, mình giã hoặc xay nhuyễn cùng 1 ít muối. Riêng phần mai cua moi gạch và để riêng.
- Hòa toàn bộ phần cua đã xay với nước. Lấy rây lọc thịt cua khoảng 2-3 lần để lọc được hết chất dinh dưỡng.
- Đặt nồi nước lên bếp, đun đến gần sôi thì mở nắp không sẽ bị trào hết thịt cua ra khiến nồi canh mất ngon. Và không được khuấy nồi cua khi đang nấu.
- Khi sôi thịt cua sẽ đóng lại thành mảng lớn, lấy đũa gạt thịt cua sang một bên, đổ rau vào nồi và dìm rau xuống đến khi chín. Đun đến khi sôi thì tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong nồi canh cua nấu mồng tơi ngon tuyệt.
Trên đây là những cách đơn giản để nấu canh rau mồng tơi. Đây là món ngon mỗi ngày được nhiều người ưa chuộng đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
Theo Vietnamnet
-
8 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
