Những công dụng tuyệt vời của bia trong nấu ăn nhiều người không biết
Bia ngoài là thức uống có cồn phổ biến còn có nhiều công dụng hiệu quả trong nấu ăn.
Bia ngoài là đồ uống có cồn dùng cho những bữa tiệc liên hoan thì còn được dùng phổ biến để chế biến món hấp. Nhưng bia còn có rất nhiều công dụng khác có thể áp dụng trong nấu nướng mà nhiều chị em chưa phát hiện ra.
Cùng 2Sao.vn tìm hiểu xem bia còn có những tác dụng bất ngờ gì mà chúng ta chưa biết nhé!
Giúp cá chiên không bị cháy
Trong trường hợp rán cá mà không có chảo chống dính, trước khi cho dầu vào chảo nóng, bạn cho 1 ít bia vào sẽ làm cá không dính chảo mà còn tăng mùi thơm.
Làm mềm thịt
Bia là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn làm mềm thịt mà không làm thay đổi hương vị. Cách đơn giản chỉ cần đặt thịt trong một cái bát lớn, thêm một chút bia, sau đó ướp trong tủ lạnh. Sau một ngày, bạn có thể thưởng thức món thịt thơm ngon, mềm mà không bị đổi mùi.
Dùng nấu thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh sau khi chế biến thường sẽ có mùi hôi hơn những thực phẩm tươi mới. Để món ăn thơm ngon bạn có thể ướp với bia trước khi chế biến. Với cách này, mùi hôi của món ăn sẽ nhanh chóng được khử.
Làm xốp và nở bột
Với các món ăn làm từ bột, để làm bột bánh xốp và nở bạn dùng bia để thay nước sẽ hữu hiệu hơn.
Hầm thịt bò
Hầm thịt bò thường mất nhiều thời gian hơn vì thế nếu thay nước bằng bia thì thịt sẽ nhanh mềm hơn và cũng không làm mất đi hương vị vốn có của món ăn.
Dùng nấu món cá kho
Món kho cũng mất khá nhiều thời gian để ngấm gia vị. Khi cho bia vào cùng mắm, muối thì thịt cá sẽ mau ngấm vị hơn. Ngoài ra, bia còn giúp cho thịt, cá mềm hơn đồng thời cũng giảm mùi tanh của cá.
Dùng trong món gỏi, nộm
Có thể cho bia vào gỏi, nộm thường không phổ biến nhưng bạn cũng có thể thử để hương vị của món ăn được tăng lên, lưu ý cho ít để mùi bia không lấn át các gia vị khác.
Khử mùi tanh hải sản
Để các món hải sản không bị tanh, người ta thường dùng bia để hấp những món như cua, ghẹ, tôm, mực..., không chỉ khử mùi tanh hiệu quả, cách này còn góp phần tăng thêm hương vị cho món ăn.
Mase (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
3 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
