Những công dụng tuyệt vời của bia trong nấu ăn nhiều người không biết
Bia ngoài là thức uống có cồn phổ biến còn có nhiều công dụng hiệu quả trong nấu ăn.
Bia ngoài là đồ uống có cồn dùng cho những bữa tiệc liên hoan thì còn được dùng phổ biến để chế biến món hấp. Nhưng bia còn có rất nhiều công dụng khác có thể áp dụng trong nấu nướng mà nhiều chị em chưa phát hiện ra.
Cùng 2Sao.vn tìm hiểu xem bia còn có những tác dụng bất ngờ gì mà chúng ta chưa biết nhé!
Giúp cá chiên không bị cháy
Trong trường hợp rán cá mà không có chảo chống dính, trước khi cho dầu vào chảo nóng, bạn cho 1 ít bia vào sẽ làm cá không dính chảo mà còn tăng mùi thơm.
Làm mềm thịt
Bia là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn làm mềm thịt mà không làm thay đổi hương vị. Cách đơn giản chỉ cần đặt thịt trong một cái bát lớn, thêm một chút bia, sau đó ướp trong tủ lạnh. Sau một ngày, bạn có thể thưởng thức món thịt thơm ngon, mềm mà không bị đổi mùi.
Dùng nấu thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh sau khi chế biến thường sẽ có mùi hôi hơn những thực phẩm tươi mới. Để món ăn thơm ngon bạn có thể ướp với bia trước khi chế biến. Với cách này, mùi hôi của món ăn sẽ nhanh chóng được khử.
Làm xốp và nở bột
Với các món ăn làm từ bột, để làm bột bánh xốp và nở bạn dùng bia để thay nước sẽ hữu hiệu hơn.
Hầm thịt bò
Hầm thịt bò thường mất nhiều thời gian hơn vì thế nếu thay nước bằng bia thì thịt sẽ nhanh mềm hơn và cũng không làm mất đi hương vị vốn có của món ăn.
Dùng nấu món cá kho
Món kho cũng mất khá nhiều thời gian để ngấm gia vị. Khi cho bia vào cùng mắm, muối thì thịt cá sẽ mau ngấm vị hơn. Ngoài ra, bia còn giúp cho thịt, cá mềm hơn đồng thời cũng giảm mùi tanh của cá.
Dùng trong món gỏi, nộm
Có thể cho bia vào gỏi, nộm thường không phổ biến nhưng bạn cũng có thể thử để hương vị của món ăn được tăng lên, lưu ý cho ít để mùi bia không lấn át các gia vị khác.
Khử mùi tanh hải sản
Để các món hải sản không bị tanh, người ta thường dùng bia để hấp những món như cua, ghẹ, tôm, mực..., không chỉ khử mùi tanh hiệu quả, cách này còn góp phần tăng thêm hương vị cho món ăn.
Mase (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
2 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
4 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
5 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
7 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
8 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
9 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
9 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
12 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
21 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
21 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
23 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước