Những quán bún nổi đình nổi đám, đến muộn là hết ở Sài Gòn
Bún vịt ở đường Lê Văn Sỹ, bún riêu bên hông chợ Bến Thành, bún mọc ở góc đường Trương Định là những quán ruột của thực khách sành ăn Sài Thành.
Bún vịt có thâm niên 60 năm, muốn ăn phải đợi
Với thực khách sành ăn Sài thành thì không lạ gì quán bún vịt nằm sâu trong một con hẻm trên đường Lê Văn Sỹ (quận Tân Bình, TP.HCM). Quán nhỏ, có thâm niên gần 60 năm và đốn tim thực khách bởi hương vị thơm ngon của món vịt và nước dùng được chế biến đậm đà, có vị riêng.
Quán ra đời từ thập niên 50 của thế kỷ trước, nhỏ nhắn và bày trí rất gọn gàng bởi không gian quán chật hẹp. Quán có một vài bàn ăn ở khoảnh sân và một góc trong nhà, mở cửa từ 15h30 và đóng cửa ngay sau đó một tiếng.
Dù có đông khách hàng chờ đợi thì chủ quán cũng chỉ bán khoảng 20 chục con vịt rồi nghỉ, khách đến muộn sẽ phải chờ đợi vào dịp khác.
Bún vịt được trình bày rất đơn giản nhưng thực khách thích bởi vị nước dùng thanh, thịt vịt thơm.
Theo nhiều thực khách, thịt vịt ở đây thơm, mềm, lớp da dính sát vào thịt, ít mỡ và không có mùi hay dai như nơi khác, nước lèo được chế biến khéo nên thơm và ngọt đậm đà.
Khách có thể gọi tô bún đầy đủ hoặc đĩa gỏi vịt trộn có tô bún măng không thịt đi kèm. Dù gọi theo cách nào, món ăn vẫn được phục vụ với chén nước mắm gừng để chấm với vịt và đĩa rau sống gồm các loại như rau muống bào, cải xà lách, giá và rau thơm các loại.
Bún riêu "sang chảnh" bên hông Bến Thành
Thực khách mê mẩn món bún riêu sẽ không thể bỏ sót hàng 40 năm bên trong chợ Bến Thành, quận 1. Mỗi một tô bún đầy đủ ở đây giá 50.000 đồng.
Việc chờ đợi để có chỗ hay phải ngồi ghép bàn với người lạ vào giờ cao điểm là chuyện bình thường tại quán này. Quán còn được mệnh danh là "bún riêu sang chảnh.
Bún riêu là món dễ đốn tim thực khách bởi dễ ăn. Ảnh: Foody
Tô bún ở quán không đơn giản với các món đồ thường thấy. Điều làm nên sự khác biệt và hút khách là nhờ vào hương vị thơm ngon kèm theo miếng chả cua to.
Món ăn khi bưng ra bắt mắt với màu đỏ cam và các đồ ăn kèm bên trên. Khách có thể cho thêm rau trụng theo sở thích.
Đáng chú ý, nhiều người vẫn ăn ngon dù không cần nêm thêm chanh hay mắm. Nhưng để ngon hơn, bạn nhớ cho thêm chút mắm tôm hoặc chả cây ăn kèm với giá 10.000 đồng một chiếc.
Bún riêu cô Nga 30 năm, mỗi ngày bán 500 tô
Quán bún riêu của cô Nga mở từ năm 1988, nằm trên đường Nguyễn Hữu Hào, quận 4. Với toàn bộ gian bếp được phía trước quán, khách bước vào là có thể thu vào tầm mắt nồi nước lèo to đầy ắp đồ ăn.
Mỗi ngày chủ quán phải tất bật chuẩn bị các công đoạn từ sớm để kịp bán cho khách lúc 12h trưa.
Sau khi gọi món, thực khách sẽ được phục vụ một tô bún kèm theo đĩa rau trụng. Trước đây, tô bún riêu của cô Nga chỉ có riêu cua và cà chua, sau này để đáp ứng nhu cầu của thực khách, cô thêm các loại chả và giò heo. Mỗi ngày chủ quán bán khoảng 500 tô.
Quán bún mọc gần 40 năm gợi ký ức của người Sài thành
Quán nằm ở góc đường Trương Định - Nguyễn An Ninh (quận 1). Do nằm ở vị trí trung tâm, quán phục vụ không chỉ người dân mà còn nhiều du khách nước ngoài. Địa chỉ này bắt đầu hoạt động từ đầu năm 1980, ngày trước quán chỉ là một gánh nhỏ.
Cái tên của món ăn này cũng gây không ít tranh cãi, có người gọi là bún mộc nhưng người khác gọi là bún mọc.
Theo chủ quán, các công đoạn bắt đầu làm từ sớm để kịp mở cửa lúc 5h. Quá trình nấu để mang ra cho khách được thực hiện ngay phía trước nên khách có thể quan sát. Tô bún mọc đầy đủ tại quán có hai cỡ lớn và nhỏ, giá lần lượt là 60.000 và 55.000 đồng.
Theo Dân Việt
-
1 giờ trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
-
10 giờ trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
12 giờ trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
16 giờ trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
17 giờ trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
18 giờ trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
19 giờ trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
19 giờ trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
21 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
22 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
22 giờ trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
1 ngày trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
1 ngày trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcNhững que kem đủ màu sắc in hình cột mốc Km số 0 vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt” trên mạng, thu hút du khách từ hình dáng, kích thước cho đến các chi tiết mô phỏng như phiên bản tí hon của điểm check-in nổi tiếng ở Hà Giang.
-
1 ngày trướcDịch chuyển thời gian khởi hành khoảng 1-2 ngày giúp du khách vẫn có thể đi máy bay với chi phí rẻ hơn rất nhiều so với đợt cao điểm nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcMột số người trộn thêm mắm tôm, ớt, lá hành vào trà sữa không chỉ làm mất vị mà còn có nguy cơ ngộ độc.
-
1 ngày trướcThực phẩm hàng ngày được cho có tác động đến tâm trạng vì thế việc lựa chọn đồ ăn theo sở thích hay thói quen cũng cần tính toán để luôn được vui vẻ.
-
1 ngày trướcNgười phụ nữ uống 1-1,5 lít nước cam mỗi ngày cho biết cô cảm thấy sức khỏe tuyệt vời, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, các chuyên gia bày tỏ sự lo ngại với thói quen ăn uống này.
-
1 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
7 ngày trước