Những tác dụng của nước ép nghệ tươi ít người biết

Không chỉ là thành phần gia vị đặc trưng trong ẩm thực, nghệ tươi còn được biết đến là loại thảo dược tuyệt vời trong y học.

Củ nghệ là loại gia vị không còn xa lạ trong chế biến món ăn của nhiều nước châu Á.

Không chỉ là thành phần gia vị đặc trưng trong ẩm thực, nghệ tươi còn được biết đến là loại thảo dược tuyệt vời trong y học.

Củ nghệ chứa hơn 300 chất chống oxy hóa cũng như chứa đựng nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng khác cần thiết đối với sức khỏe con người.

Bạn đừng quên công dụng kì diệu của nước ép nghệ tươi rất hữu ích đối với sức khỏe chúng ta.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia thuộc trường đại học Maryland thì liều lượng bột nghệ trong ngày chỉ khoảng từ 1 đến 3 gam, tương ứng khoảng ½ muỗng cà phê.

Thêm nữa là rễ cây nghệ được dùng làm dược liệu. Củ nghệ tươi trông giống như củ gừng, lớp vỏ ngoài màu nâu, lớp thịt quả có màu cam đậm, nghệ có vị cay, và hơi đắng.

Những tác dụng của nước ép nghệ tươi ít người biết - Ảnh 1.
Nước ép nghệ tươi

Cách làm nước ép nghệ tươi

Củ nghệ tươi được bày bán sẵn tại khắp các cửa hàng thực phẩm nên không khó tìm, và việc làm nước ép nghệ tươi cũng rất đơn giản.

Bước 1: Rửa sạch các củ nghệ tươi, sau đó cạo sạch lớp vỏ ngoài.

Bước 2: Nghiền củ nghệ để lấy nước.

Bước 3: Chắt lấy nước rồi dùng số nghệ đã nghiền lần 1 để nghiền đi nghiền lại thêm một vài lần.

Bảo quản nước ép nghệ tươi trong tủ lạnh để dùng trong 3 ngày.

Chúng ta có thể dùng nước ép nghệ tươi tươi làm sinh tố, các món canh, sữa bột nghệ hay dùng để chế biến các món ăn yêu thích cho cả gia đình.

Bạn cũng có thể dùng những miếng nghệ đã được nghiền lần đầu bỏ vào nghiền đi nghiền lại thêm vài lần để chắt lấy nước…

Những tác dụng của nước ép nghệ tươi ít người biết - Ảnh 2.
Nước ép nghệ tươi pha với chanh

Công dụng của nước ép nghệ tươi với sức khỏe

Dưới đây là một số công dụng của nước nghệ tươi với sức khỏe:

Tăng cường hệ tiêu hóa

Nếu mắc bệnh khó tiêu thì bạn nên sử dụng nước ép củ nghệ nhé, vì nước ép củ nghệ được biết đến là bài thuốc dân gian tuyệt vời nhất nhằm khắc phục chứng khó tiêu ngay tại nhà.

Bởi nghệ có tác dụng kích thích túi mật, giảm dịch mật, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm triệu chứng như đầy hơi, ợ nóng, và táo bón.

Hơn nữa, nước ép nghệ tăng cường hệ tiêu hóa, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Nghệ còn có tác dụng làm giảm hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng. Nên ăn một miếng nghệ tươi nhỏ hay uống một ít nước ép củ nghệ mỗi ngày để ngăn ngừa những vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một công dụng khác của nước ép củ nghệ là cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hoạt chất curcumin giảm nồng độ lipoprotein, duy trì mức độ cholesterol ổn định có thể phòng ngừa nhiều bệnh liên quan đến tim mạch, hạn chế nguy cơ mắc chứng đột quỵ.

Nước ép củ nghệ còn rất hiệu quả trong kiểm soát sự hình thành, và tích tụ các mảng bám động mạch, có tác dụng trong phòng ngừa xơ vữa động mạch, chống kết vón tiểu cầu – nguyên nhân hình thành các cục máu đông.

Điều hòa lượng đường huyết

Một công dụng khác nữa của nước ép nghệ tươi không thể bỏ qua là điều hòa lượng đường huyết ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Củ nghệ có tác dụng giúp tuyến tụy hoạt động hiệu qủa hơn. Do vậy có thể điều hòa và làm cân bằng nồng độ hooc môn insulin, ngăn ngừa kháng insulin.

Ngoài ra, nước nghệ tăng hiệu quả của các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường. Để kiểm soát mức độ đường huyết hãy trộn 1 thìa nước ép củ nghệ với ¼ muỗng bột tiêu đen và hòa vào 1 cốc nước rồi uống 1 lần/ngày.

Theo SK&ĐS

Hải sản bọc sả cho bữa tối linh đình cuối tuần

Cuối tuần là thời điểm tụ họp của gia đình, bạn bè. Nếu đang bí ý tưởng cho bữa tối bạn có thể tham khảo công thức sau.

Bí quyết xếp 'cả thế giới' vào vali du lịch

Hành lý luôn là vấn đề đau đầu khi đi du lịch. Từ quần áo, giày dép đến đồ dùng cá nhân, muốn xếp gọn vào vali, chúng ta cần bí quyết.

'Người băng' tắm nước âm độ, chạy chân trần ở vòng Bắc Cực

Wim Hof (60 tuổi, người Hà Lan) được ví như siêu nhân có thật. Nhờ luyện tập, người đàn ông này có thể tắm băng lạnh âm độ hay chạy chân trần ở vòng Bắc Cực.

Cách làm bánh nướng trung thu thập cẩm đơn giản, thơm ngon đúng điệu

Hiện nay, bánh trung thu có rất nhiều loại nhân mới lạ, hấp dẫn nhưng chiếc bánh nướng thập cẩm vẫn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm ra một chiếc bánh nướng nhân thập cẩm thành công từ ngay lần thử đầu tiên.

Chán rang tôm với thịt, hãy nấu tôm với nguyên liệu này đảm bảo đánh bay nồi cơm

Đảm bảo với món tôm xào củ sen kiểu này chắc chắn bữa cơm nhà bạn thêm ngon và hấp dẫn rất nhiều.

Những bí ẩn 'hại não' về kim tự tháp Ai Cập

Để tạo nên kim tự tháp khổng lồ, người Ai Cập thời cổ đại đã sử dụng hơn 2 triệu khối đá. Mỗi khối đá nặng từ 2-50 tấn.

Luộc lạc không nên cho muối vào trực tiếp, hãy thêm bước này lạc vừa mềm ngọt lại thơm

Để có món lạc luộc ngon cũng cần bí quyết và một chút thời gian đấy nhé chị em.

Hot girl Lily Maymac đăng hình phở Việt, dân mạng quốc tế khen ngon

Hot girl Lily Maymac mới đăng tải trên trang cá nhân bức ảnh bát phở Việt kèm dòng trạng thái thích thú với món ăn này. Tấm hình nhận được sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng.

Dân sành ăn mách cách tách vỏ cua sang chảnh, không sót thịt

Cua là món ăn hấp dẫn nhiều thực khách, nhưng không phải ai cũng biết cách tách vỏ loại hải sản này sao cho dễ dàng và không sót thịt. Bạn có thể học theo các bước đơn giản sau.

Khung cảnh kỳ vĩ của Amazon - rừng nhiệt đới lớn nhất Trái Đất

Rừng Amazon, "lá phổi xanh" của thế giới, sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp. Đây cũng là nơi sinh sống của hàng triệu loài động, thực vật trên Trái Đất.

Trực thăng bay lộn ngược trên bầu trời New York

Phi công Aaron Fitzgerald có màn biểu diễn nhào lộn trực thăng đẹp mắt trên bầu trời Manhattan, New York, Mỹ, với tuyệt kỹ bay lộn ngược cực kỳ độc đáo.

Cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh

Khi mùa Trung Thu đang đến gần, hãy cùng học cách làm bánh thạch rau câu trà xanh nhân đậu đỏ thanh mát cho cả gia đình nhé.

Chế biến nước sốt ớt cay, ăn kèm cơm hợp miệng

Nước sốt ớt cay là món ăn kèm cơm gà Hải Nam nổi tiếng. Tuy nhiên, bạn có thể ứng dụng loại nước sốt này vào các bữa cơm gia đình để món ăn thêm đậm vị.

Dòng sông tử thần ở Amazon, 'luộc chín' mọi sinh vật rơi xuống

Nằm ở trung tâm rừng mưa nhiệt đới Amazon, có một con sông được người dân nơi đây coi như dòng chảy sức mạnh. Nước của sông này có nhiệt độ rất cao, trung bình từ 50-98 độ C.

Những sai lầm cơ bản cần tránh khi chế biến các món tôm

Tùy vào từng loại tôm như đông lạnh, luộc sẵn, khô, tươi… mà chị em cần biết các cách chế biến riêng và tránh những sai lầm cơ bản khi nấu tôm.

Khi con gái thích quẩy lại còn 'học đòi' nấu ăn thì biết thế nào rồi đấy

Nhìn cô gái này vừa hát vừa nhảy lại còn xào rau muống khiến ai cũng phải cười.

Bí ẩn xác ướp mỹ nhân quý tộc trong quan tài đá

Các chuyên gia tình cờ phát hiện xác ướp này khi nước trong đập rút xuống mức thấp.

Món ăn giúp vòng 1 nở nang, quyến rũ

Không nhất thiết phải động đến dao kéo, món ăn ngon miệng kèm chế độ luyện tập có thể giúp vòng 1 của bạn quyến rũ hơn.

Voi con mắc kẹt trong bùn, bị đàn bỏ rơi và cuộc giải cứu bất ngờ

Trong lúc hoảng loạn vì mắc kẹt, bị đàn bỏ lại, đối diện với bầy sư tử đang rình rập, con voi con may mắn được cứu sống bởi một điều kỳ diệu.

Mát trời làm ngay nồi thịt kho trứng cút kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp

Thịt kho trứng cút mềm tan, thơm nức, đậm đà thật thích hợp để thưởng thức cùng cơm trong những ngày mưa mát trời thế này!

Sống đầy dưới biển, tại sao loài này chỉ người có tiền mới dám ăn?

Số lượng tôm hùm được nuôi trồng cũng như sinh sống ngoài tự nhiên đã gia tăng nhanh chóng trong những năm gần đây. Tuy nhiên giá của các món ăn chế biến từ tôm hùm vẫn chỉ phù hợp với những người có tiền.

Bỏ túi danh sách quán cà phê màu hồng cho hội bánh bèo

Những quán cà phê không chỉ là nơi gặp gỡ, hẹn hò mà còn là chốn nhiều bạn trẻ thư giãn và thỏa mãn sở thích chụp ảnh cùng sắc hồng pastel nhẹ nhàng, sang chảnh, nữ tính.

Khu tập thể cũ đẹp tựa xứ Hàn, góc 'sống ảo' mới của giới trẻ Hà thành

Tập trung những cửa hàng nhỏ xinh với tông màu trắng, nâu, xanh lá, khu Block D6 hay tập thể Trung Tự trở thành điểm check-in đình đám được giới trẻ Hà thành yêu thích.

Nóng gay gắt 40 độ C, thực khách ung dung mặc áo ấm, ăn lẩu nóng

Những thực khách này đang thưởng thức món lẩu cay trong hang động băng, dù nhiệt độ ở Trung Quốc lên đến 40 độ C. Hoạt động bị phản đối gay gắt vì gây lãng phí năng lượng.

Những món Việt Nam được du khách nước ngoài yêu thích nhất

Với những du khách lần đầu tới Việt Nam và đang băn khoăn tìm kiếm món ăn ngon, thì danh sách dưới đây là sự lựa chọn hoàn hảo.

Cách làm cơm cháy đáy nồi giòn rụm, ngậy thơm ngon 'tuyệt cú mèo'

Món cơm cháy rưới thêm chút mỡ hành chấm cùng nước mắm pha tương ớt đảm bảo ngon cực ngon

Mát mắt với những địa điểm màu xanh dương trên thế giới

Nếu là tín đồ của màu xanh dương, xanh da trời hay xanh biển, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những địa điểm du lịch tuyệt đẹp sau.

Dùng dầu lạnh hay nóng để xào thịt bò, nhiều người làm sai khiến thịt dai khô và dính chảo

Hóa ra, việc có làm nóng dầu hay để dầu lạnh xào thịt bò cũng là nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn.

Xuất hiện 'bàn tay Phật đỡ cầu vồng', phiên bản giống cầu Vàng Đà Nẵng

Cây cầu Thái Hồng Tiên Thủ (tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc) mới khánh thành tháng 8 vừa qua khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi vẻ ngoài khá giống cầu Vàng nổi tiếng ở Đà Nẵng, Việt Nam.

Salad cá hồi 'chuẩn healthy' cho bữa ăn nhanh gọn

Công thức làm salad rau củ với cá hồi áp chảo cho hội nhân viên văn phòng món ăn thanh mát, bổ dưỡng và tiện lợi mà vẫn đủ năng lượng cho cả ngày làm việc.

‘Độc phục’ - thời trang từ bụi hút du khách trên phố đi bộ

Quán quân cuộc thi Project Runway mùa 3 - NTK Nguyễn Tiến Truyển cùng nhãn hàng Lifebuoy ra mắt BST thời trang mang tên “Độc Phục”, lấy cảm hứng từ lượng bụi bẩn tích tụ trên cơ thể mỗi người do ô nhiễm không khí.

Thực hư việc xuất hiện xe đi Đà Lạt phiên bản 'HELLO KITTY' toàn màu hồng làm tín đồ du lịch 'đứng ngồi không yên'

Việc xuất hiện chiếc xe màu hồng phiên bản Hello Kitty tại Đà Lạt thực sự khiến các tín đồ du lịch xôn xao.

Chỉ thêm 2 gia vị này, trứng luộc vừa ngon lại dễ bóc, thật tiếc ít người biết điều này

Với 2 gia vị nhà nào cũng có này, chắc chắn món trứng luộc sẽ tươi ngon và dễ bóc vỏ hơn nhiều.

Thử nướng thịt bằng bàn ủi, đầu bếp nhận kết quả bất ngờ

Chỉ với một chiếc bàn ủi cùng miếng giấy bạc, vị đầu bếp đã chế biến ra món sườn nướng nhanh gọn mà không cần lỉnh kỉnh nồi niêu bếp núc.

Trải nghiệm 'câu' hải sản tại bàn hút khách ở nhà hàng Singapore

Bạn sẽ trở thành ngư dân thực thụ khi đến New Thai Tanic Hotpot tại Singapore. Nhà hàng cho phép khách tự tay bắt hải sản đang bơi lội trong bể nước để phục vụ bữa ăn của mình.

Khám phá 'chợ ma' sầm uất tại thủ đô của Trung Quốc

Daliushu được mệnh danh là "chợ ma", nơi bán đồ cổ, trang sức về đêm cuối cùng tại Bắc Kinh. Tới đây, du khách có thể thỏa sức mua sắm trong không gian nhộn nhịp, sầm uất.

Du khách chôn bỉm trên cát khiến bãi biển đẹp nhất hành tinh phải đóng cửa

Đi du lịch nhưng không có ý thức giữ gìn cảnh quan thì chắc mấy chốc những nơi này sẽ bị ô nhiễm trầm trọng.

Ăn một bữa ăn hải sản tận 85 triệu đồng, thực khách than quá đắt còn chủ cửa hàng kêu vẫn tính thiếu 4 triệu

Nhìn thực đơn ăn một bữa hải sản hết tận 85 triệu đồng thực sự khiến dân mạng được phen choáng.

Cô gái quá bức xúc lên mạng tố cáo vì đặt villa 10 triệu lại nhận về căn phòng 'không bằng nhà nghỉ', tủ rách, đèn hỏng

Đặt căn phòng sang chảnh 10 triệu lại nhận về phòng trọ rách nát, cô gái bức xúc lên mạng tố.

Làm thịt vịt ngày ra mắt nhà người yêu, thanh niên không biết vì sao mình bị từ chối phũ phàng

Thanh niên lên mạng ca cẩm mình bị nhà gái từ chối phũ phàng chỉ sau lần làm thịt vịt được ông bố vợ tương lai giao cho.

Trải nghiệm lễ hội ném cà chua lớn nhất tại Tây Ban Nha

Cuối tháng 8 tại Tây Ban Nha, hàng nghìn người sẽ tham gia cuộc chiến thực phẩm, nhuộm đỏ quảng trường với 16.000 tấn cà chua.

Ăn như một vị vua với 10 USD ở chợ hải sản Nhật Bản

Chợ hải sản Michi-No-Eki ở Okinawa, Nhật Bản, không chỉ đa dạng mà còn rất rẻ. Chỉ cần 10 USD, bạn có thể đi một vòng và ăn bất cứ món nào yêu thích.

Người chèo thuyền suýt bỏ mạng vì băng khổng lồ sụt nổ như bom

Hai người chèo thuyền kayak trên dòng sông băng ở Alaska đã suýt mất mạng khi một tảng băng khổng lồ sụt ngay trước mắt, tạo nên cơn sóng dư chấn mạnh như bom nổ.

Cơm gà trứng Nhật Bản có gì khiến khách xếp hàng 2 tiếng?

Để thưởng thức món cơm gà trứng (hay còn gọi là oyakodon) của một nhà hàng tại thủ đô Tokyo (Nhật Bản), các thực khách thường phải xếp hàng hơn 2 tiếng để đợi đến lượt.

Khu sống ảo chất khỏi chê phải thử khi du lịch Thái Lan

Chang Chui (Bangkok, Thái Lan) là một tổ hợp giải trí độc đáo có thiết kế lạ mắt. Đến đây, du khách hứa hẹn có nhiều trải nghiệm kỳ lạ và những bức ảnh sống ảo miễn chê.

Ảnh 'check in' lung linh trên mạng khác xa ảnh thực tế ở những khu du lịch nổi tiếng làm dân mạng cười nghiêng ngả

Nhìn những bức ảnh được chụp ở trên mạng mộng mơ, huyền ảo với bức ảnh chen chúc ngoài đời mới thấy thực tế và trên ảnh khác xa thế nào.

Nữ phượt thủ chạy xe ngược chiều trên đường đèo Hà Giang

Trước phản ứng khá gay gắt từ dân mạng, cô gái quay clip bạn mình chạy xe ngược chiều trên đèo Mã Pí Lèng (Hà Giang) nhận sai và gỡ bỏ đoạn video khỏi mạng xã hội.

5 món ăn nhất định phải thử một lần trong đời khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn

Là tín đồ ẩm thực, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 món ăn đặc sản dưới đây tại vùng đất du lịch trứ danh - Phượng Hoàng Cổ Trấn.