Nữ sinh tử vong sau khi ăn món yêu thích ở quán quen
Do bị dị ứng lạc nên nữ sinh Alison luôn cẩn trọng khi chọn món ăn và nhà hàng nhưng đầu bếp bất ngờ thay đổi công thức chế biến mà không thông báo.
Mới đây, một cặp vợ chồng người Mỹ quyết định chia sẻ về cái chết thương tâm của con gái mình để cảnh báo mọi người đề phòng nguy cơ tử vong do dị ứng thực phẩm.
Họ cũng muốn các nhà hàng nâng cao nhận thức để tránh những sự cố đau lòng xảy ra.
Trong buổi hẹn hò đầu tiên vào tháng 5/2023, Alison Pickering quyết định chọn tới nhà hàng quen thuộc và ăn món yêu thích của mình. Thời điểm đó, nữ sinh 23 tuổi sắp tốt nghiệp Đại học Tarleton State (Mỹ).
Ngay từ khi học mẫu giáo, Alison đã biết mình dị ứng lạc nên luôn thận trọng trong việc chọn lựa nhà hàng. Cô hiếm khi thay đổi địa điểm ăn uống.
Alison Pickering ra đi mãi mãi khi sắp tốt nghiệp đại học. Ảnh: Alison Pickering
Cha của Alison là ông Grover Pickering nói với CBS News: "Con tôi thường xuyên đến một nhà hàng và gọi đúng một món ăn".
Tuy nhiên, lần này, nhà hàng đã sửa công thức món cá khi thêm nước sốt lạc nhưng không ghi trên thực đơn. Nhân viên phục vụ cũng không biết về sự thay đổi này.
Sau khi ăn vài miếng, Alison cảm thấy không ổn nên sử dụng thuốc chống sốc phản vệ. Khi xe cứu thương tới, cô đi bộ ra và nói chuyện với nhân viên y tế. Nhưng trên đường đến bệnh viện, tình trạng của nữ sinh trở nặng.
Alison đã tử vong vì sốc phản vệ nghiêm trọng - phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng và diễn biến nhanh chóng, làm suy yếu chức năng hô hấp và các cơ quan.
Triệu chứng dị ứng lạc
Theo Times of India, với những người như Alison, hệ thống miễn dịch nhầm lẫn protein lạc là có hại và giải phóng các hóa chất vào máu gây ra dị ứng. Các triệu chứng bao gồm:
Da: Phát ban, đỏ, sưng hoặc ngứa.
Miệng và cổ họng: Ngứa hoặc căng tức ở miệng, cổ họng, khàn giọng.
Các vấn đề về tiêu hóa: Đau dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn.
Hô hấp: Thở khò khè, khó thở.
Mắt: Ngứa, chảy nước mắt hoặc đỏ mắt.
Mũi: Chảy nước mũi, hắt hơi hoặc nghẹt mũi.
Các triệu chứng khác bao gồm chóng mặt, ngất xỉu, lo lắng hoặc thay đổi đột ngột về hành vi, tâm trạng.
Phương pháp điều trị
Dị ứng lạc được điều trị bằng cách tránh ăn các món có lạc, dùng thuốc cấp cứu và đôi khi là liệu pháp miễn dịch.
Không ăn lạc: Cách tốt nhất để kiểm soát dị ứng lạc là tránh các sản phẩm chứa lạc hoặc protein lạc. Bạn nên đọc kỹ nhãn thực phẩm vì thành phần có thể thay đổi.
Thuốc cấp cứu: Luôn mang theo thuốc điều trị dị ứng nghiêm trọng.
Liệu pháp miễn dịch: Có thể làm giảm nguy cơ phản ứng nghiêm trọng với lạc trong tương lai. Liệu pháp này bao gồm tăng dần lượng thức ăn có lạc cho đến khi bệnh nhân có thể dung nạp được lượng cao nhất.
Theo VietNamnet
-
2 giờ trướcQuẩy, rau muống xào tỏi, tôm chua Huế,... là loạt đại diện của Việt Nam được Taste Atlas đưa vào danh sách "những món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á". Thông tin được công bố mới đây. -
2 giờ trướcDưới đây là 5 loại thực phẩm có công dụng an thần, giúp bạn ngủ ngon hơn. -
4 giờ trướcNgười đàn ông trộn thuốc độc vào thức ăn chuẩn bị cho khách tham dự đám cưới sau khi cháu gái kết hôn mà không được sự đồng ý của ông ta. -
6 giờ trướcMua cả tập vé số rồi nhượng lại 2 vé cho một cô gái lạ, người đàn ông Trung Quốc tiếc đau tiếc đớn, tức giận không ngủ nổi khi tấm vé đó trúng gần 1,4 tỷ đồng. -
7 giờ trướcChỉ còn hơn 20 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, những cây quýt tạo hình "thế cổ tán tùng" với giá hàng trăm triệu đồng, đã được các nhà vườn ở huyện Văn Giang (Hưng Yên) tung ra thị trường. -
19 giờ trướcĐùi dê núi xông khói đang trở thành một xu hướng hấp dẫn tại chợ Tết những năm gần đây, đặc biệt là trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm ăn nhanh, tiện lợi và lạ miệng ngày càng cao. -
21 giờ trướcNhiều người không khỏi ngưỡng mộ tốc độ bổ mít của những người bán hàng này. -
1 ngày trướcMột khối băng khổng lồ bất ngờ rơi xuống từ vách đá cao hàng chục mét tại thác Heishancha ở quận Huyi, thành phố Tây An, tỉnh Thiểm Tây, khiến du khách chụp ảnh bên dưới bỏ chạy tán loạn. -
1 ngày trướcĐể được ôm trong một giờ để giải tỏa nỗi cơ đơn, nhiều khách hàng của trung tâm Ania Od Przytulania phải đặt lịch chờ cả tuần. -
1 ngày trướcTrận động đất có cường độ 6,8 độ xảy ra tại huyện Định Nhật, thành phố Xigazê, Tây Tạng đã khiến hơn 100 người thương vong và hơn 1.000 ngôi nhà bị hư hại. -
1 ngày trướcMột người trông coi vườn thú được xác định đã tử vong sau khi vào chuồng sư tử để quay video. -
1 ngày trướcCon cá sấu Caiman có kích thước "khủng' ở làng Santa Rosa (Bolivia) bất ngờ lao lên một chiếc thuyền chở đầy khách du lịch, để cố gắng kéo người xuống nước. -
1 ngày trướcMột người phụ nữ ở Mỹ đã có một trải nghiệm mua sắm vô cùng thú vị khi phát hiện ra một bộ sưu tập đồ sứ Hermes đắt giá ẩn giấu bên trong chiếc tủ vừa mua. -
2 ngày trướcMột máy bay của hãng hàng không Etihad Airways đã buộc phải hủy cất cánh sau khi gặp sự cố kỹ thuật nghiêm trọng trên đường băng của sân bay Melbourne.
-
2 ngày trướcVụ việc thương tâm xảy ra khi nữ du khách 22 tuổi đang tắm cho voi ở trung tâm Koh Yao, trên đảo Yao Yai, tỉnh Phang Nga. -
2 ngày trướcKhoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhưng hàng trăm gốc bưởi Diễn từ các tỉnh miền Bắc đã được nhà vườn vận chuyển vào TPHCM phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân. -
2 ngày trướcQuán bánh chuối chiên của vợ chồng anh Trường ban đầu chỉ bán được khoảng 100 chiếc mỗi ngày nhưng nay con số tăng lên gấp 3 nhờ “tuyệt chiêu” bán hàng độc đáo của chủ quán. -
2 ngày trướcMón cá kho thịt ba chỉ yêu thích của cầu thủ Nguyễn Xuân Son được tẩm ướp với một số nguyên liệu quen thuộc như riềng, hành khô, hạt tiêu… sau đó đem kho 2 lửa trong ít nhất 6 tiếng. -
2 ngày trướcĐược mệnh danh là một trong các loài tôm đắt nhất thế giới, tôm quỷ đỏ đang đổ bộ thị trường Việt dịp Tết Ất Tỵ với giá 4,7 triệu đồng/kg.
Tin tức mới nhất
-
55 phút trước -
2 giờ trước
Tin mới nóng
