Nước mía nấu củ cải cực tốt cho sức khỏe mùa dịch bệnh
Ít người biết đem củ cải và mía nấu với nhau sẽ có được món đồ uống rất tốt để hỗ trợ điều trị, nhất là phục hồi sức khỏe hậu Covid-19.
Củ cải và mía người xưa đã dùng để trị bệnh đường hô hấp
Thời tiết giao mùa, khắc nghiệt, dịch bệnh lên cao nên nhiều người bị ho, sốt do viêm họng, viêm phế quản, viêm đường hô hấp trên/dưới… và rất dễ tự chẩn đoán nhầm, bởi những triệu chứng đó gần giống với người mắc Covid-19.
Trong dân gian, người xưa đã biết dùng mía và củ cải để chữa trị.
Củ cải và mía khúc.
Cây mía (cam giá - cây có vị ngọt, giống cái gậy) được trồng nhiều nơi trên thế giới, lượng đường tự nhiên chiếm tới hơn 70%, và nhiều dưỡng chất (protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất, vitamin) và gần 30 loại axit hữu cơ khác… cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Trong 100g nước mía có: Lượng calo 269 KJ; Tổng số chất béo: 58 mg; Natri: 63mg; Kali: 63mg; Tổng carbohydrate: 25.4g; Canxi: 0,01g; Magie: 2g.
Theo Đông y, mía có vị ngọt tính mát; vào phế vị có tác dụng thanh nhiệt sinh tân, giáng khí lợi niệu, trị thử nhiệt làm tổn thương tân dịch, dùng cho các trường hợp thử nhiệt tổn thương tân dịch gây đau họng, khản giọng, mất tiếng, ho khan ít đàm (kể cả chứng ho ra máu), viêm khí phế quản, ho đau rát họng, tiểu ít tiểu rắt, nhiễm độc thai nghén nôn ói phù nề, mất nước khát nước, táo bón…
Nước mía có vị ngọt man mát tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi dùng uống hằng ngày,
Củ cải trắng theo thuyết thực dưỡng Ấn Độ là một trong những "thực phẩm vàng" nắm bí quyết chữa bệnh và hồi phục sức khỏe hàng đầu. Ở Việt Nam củ cải được coi là nhân sâm trắng.
Khoa học đã chứng minh đây là loại rau quả có nhiều lợi ích dinh dưỡng nhất so với các loại rau củ thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Trong 100g củ cải trắng có 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; 0,06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; Nước củ cải và chất xơ giàu vitamin C.
Củ cải trắng từng được ví von là nhân sâm trắng do nó có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh.
Công dụng của củ cải giúp giảm ho, long đờm, trị nhức đầu, trướng bụng, ho hen suyễn… hiệu quả. Củ cải giúp chống táo bón do uống kháng sinh (người già, trẻ em, những người ít vận động, tập thể dục, hay có chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít chất xơ…) nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp làm sạch các thức ăn, cặn bã bị mắc kẹt trong ruột già, tống ra ngoài.
Hàm lượng nước trong củ cải cao, nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết như phốt pho, kẽm, vitamin C, B1, B2, B12… giúp giữ nước, dưỡng ẩm cho cơ thể đủ nước, giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả.
Củ cải còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố - nhất là bỏ độc tố có hại là gan và dạ dày… và được dùng làm nhiều bài thuốc chữa ho, viêm họng, cải thiện sức khỏe đường hô hấp, hỗ trợ giảm đau họng do bị cảm, hạn chế tắc mũi, khó thở, nhức đầu...
Chất cay trong củ cải được coi là thần dược để tăng cường sức đề kháng.
Củ cải và mía cần đun sôi thật kỹ.
Kết hợp củ cải và mía
Người mắc Covid-19 nào mà phải uống thuốc kháng sinh hoặc những bệnh nhân nói chung phải uống kháng sinh khiến người bị nóng, khát nước, ra nhiều mồ hôi, miệng khô, tiểu vàng… thì những triệu chứng này trong dân gian lưu truyền nhiều kinh nghiệm dùng nước mía để chữa bệnh và bồi bổ sức khoẻ bằng cách ăn mía tươi hàng ngày.
Ngoài ra có thể kết hợp củ cải và mía như sau:
Nước mía – củ cải ép: Với các chứng viêm amiđan, viêm họng cấp và mãn tính dùng củ cải trắng và mía rửa sạch, ép lấy nước. Mỗi lần dùng nước mía 10ml, nước củ cải 20ml trộn lẫn lượng vừa để uống, ngày 3 lần, dùng liên tục 3-5 ngày.
Chứng ho, hen do nhiệt, sổ mũi, miệng khô: Mía ép giã lấy nước nấu cháo ăn. Hoặc mía, củ năng, rễ tranh, mỗi thứ với lượng vừa, nấu nước uống thay trà, dùng nhiều lần trong ngày.
Thanh nhiệt, nhuận hầu họng (khô khát): Mùa đông nấu nước mía uống nóng.
Nước mía củ cải bách hợp:
- Nước mía 100ml,
- Nước ép củ cải 100ml;
- Bách hợp 100g.
Bách hợp nấu trước cho chín nhừ, cho nước mía và nước ép củ cải vào, đun sôi, khuấy đều. Uống trước khi đi ngủ. Dùng cho người viêm họng, viêm nóng thanh khí phế quản, ho khan. Hỗn hợp nước này uống trước khi đi ngủ, có tác dụng dưỡng âm, nhuận phế, hay ho, nóng rát cổ, giọng nói yếu.
Bài thuốc củ cải và mía như sau:
Nguyên liệu (cho 1 người dùng trong 1 ngày)
- Mía 3-4 khúc (mía tính bằng khúc, từ đốt nọ đến đốt kia là 1 khúc),
- 1-2 củ cải (tính bằng củ).
- Nước sạch.
Cách làm
Củ cải cắt khúc.
Mía chẻ nhỏ.
Cho củ cải và mía vào nồi, đổ vào nồi khoảng 3 lít nước rồi bật lửa to đun. Khi nước củ cải và mía sôi thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp tới khi nước trong nồi từ 3 lít cô lại còn 2 lít thì bắc xuống.
Đổ nước củ cải và mía vào phích, rồi chia đều uống thay nước lọc trong ngày.
Tóm lại là khi củ cải và mía kết hợp lại thì có tác dụng bổ huyết, bổ phổi, thanh nhiệt, thải độc, sinh tân dịch, trị ho, nhuận táo, bù tân dịch rất tốt... Nước củ cải và mía rất phù hợp cho bệnh nhân sau Covid-19 giai đoạn hồi phục.
Hàng ngày ngoài uống nước củ cải và mía người dân chớ quên việc khử khuẩn, súc họng, xịt rửa mũi nhiều lần trong ngày để phòng bệnh, làm sạch đường hô hấp, để nâng cao sức khỏe cũng rất tốt.
Lưu ý:
- Mía và củ cải đều có tính lạnh và hàm lượng đường cao nên những người tỳ vị hư yếu, hay đầy bụng đi lỏng… không nên uống nước mía tươi, nước mía để qua đêm. Nếu thích có thể dùng mía nướng, hoặc nước mía đun sôi.
- Nước mía, củ cải lợi tiểu không uống quá nhiều vào buổi tối vì thận buộc phải tăng cường bài tiết, gây gián đoạn giấc ngủ vì phải đi tiểu đêm.
- Nước mía và nước có mía chế biến xong nên uống trong vòng 15 phút. Nếu không uống ngay nên đậy kín và cho vào tủ lạnh để giữ được lâu hơn (nhưng không quá 1 buổi).
Theo Gia đình & Xã hội
-
2 giờ trướcMáy giặt là một thiết bị cần thiết trong mỗi gia đình nhưng không phải vật dụng nào chúng ta có thể bỏ vào để làm sạch nó.
-
3 giờ trướcChất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
-
6 giờ trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
17 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
20 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
22 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
1 ngày trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
1 ngày trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
2 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
2 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
2 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước