Phú Quốc có loại bánh ngọt nghe tên cũng thấy khéo léo, đảm đang
Đến Phú Quốc, du khách sẽ bị hớp hồn bởi những chiếc bánh nhỏ xinh nhiều màu sắc và có hương thơm rất hấp dẫn.
“Đảo ngọc” Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn được là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon nức lòng du khách.
Tại các khu chợ truyền thống, bên cạnh những gian hải sản tươi rói, người dân địa phương còn bày bán những chiếc bánh nhỏ xinh, nhiều màu sắc bắt mắt có tên gọi là bánh khéo.
Bánh khéo nổi tiếng của Phú Quốc. (Ảnh minh họa)
Cái tên chứa đầy sự khéo léo, đảm đang này hẳn là có lý do. Bởi ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến công đoạn tạo hình đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.
Bánh khéo được làm từ bột gạo. Và để đạt được độ mềm, dẻo như ý, loại gạo được chọn phải thật ngon và thượng hạng. Khi nhào bột, đầu bếp sẽ thêm một vài hương liệu, sau đó ủ kỹ để bánh được xốp, mềm và thơm.
Phải chọn gạo thật ngon thì lớp vỏ bánh mới mềm, mịn như ý. (Ảnh minh họa)
Đây cũng là lúc người dân Phú Quốc thể hiện sự sáng tạo của mình qua việc tạo màu cho bánh. Để đến khi bánh chín, du khách được tha hồ lựa chọn màu sắc yêu thích, từ xanh lá cây, vàng, hồng đến tím,...
Cái “khéo” còn thể hiện ở khâu tạo hình bánh. Thay vì nặn bánh thành hình tròn thông thường, đầu bếp còn phải xoắn bột sao cho lớp màu loang ra, tạo nên những đường vân đẹp mắt.
Ở một số tiệm bánh, người ta còn nặn thành hình hoa sen, hoa năm cánh, hình mặt trăng hay hình xoắn ốc...
Phải thật kỳ công xoắn bột mới ra được những mẻ bánh hoàn hảo thế này. (Ảnh minh họa)
Một số tạo hình khác của bánh khéo.
Từ màu sắc đến hình dáng đều rất bắt mắt. (Ảnh minh họa)
Bánh khéo có lớp vỏ giòn xốp, mùi thơm thoang thoảng và vị ngọt nhẹ nhàng, vừa đủ để du khách không nhanh bị ngán. Phần nhân bên trong được biến tấu đa dạng nhưng phổ biến nhất là nhân dừa, đậu xanh và khoai môn, góp phần tạo nên độ béo, bùi hấp dẫn.
Nhân bánh thường được làm từ đậu xanh, khoai môn và dừa nạo. (Ảnh minh họa)
Bánh khéo được bán ở khắp nơi tại Phú Quốc với mức giá bình dân. Nếu chuyến đi của bạn đã đầy ắp những món hải sản, sao không thử “đổi gió” sang những chiếc bánh nhỏ xinh ngọt ngào này.
Theo VTC
-
5 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
7 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
8 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
8 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
11 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
13 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
14 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
16 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
17 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
18 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
18 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
21 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước