Rau dền đỏ hay rau dền xanh ngon hơn?
Rau dền là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt và lựa chọn giữa rau dền đỏ và rau dền xanh.
Giá trị dinh dưỡng của rau dền
Rau dền, với vị ngọt mát đặc trưng, không chỉ là một loại rau ngon miệng mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền châu Phi, đặc biệt hữu ích trong việc điều trị các vấn đề về dạ dày. Không chỉ có lợi cho sức khỏe, rau dền còn mang đến những tác động tích cực cho làn da và mái tóc của bạn. Nếu bạn chưa từng thử qua loại rau này, hãy cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà nó mang lại!
Không chỉ có lợi cho sức khỏe, rau dền còn mang đến những tác động tích cực cho làn da và mái tóc của bạn. Ảnh minh họa
Giá trị dinh dưỡng vượt trội của rau dền
Cả rau dền và rau bina đỏ đều chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng quan trọng.
Rau dền (100g):
Năng lượng: 51 kcal
Vitamin B1: 0.08 mg
Chất béo: 0.5 g
Rau bina đỏ (100g):
Carbohydrate: 10 g
Chất xơ: 1 g
Protein: 4.6 g
Natri: 42 mg
Kali: 340 mg
Phốt pho: 111 mg
Canxi: 368 mg
Sắt: 2 mg
Vitamin A: 1.9 mg
Vitamin C: 80 mg
Đặc biệt, rau dền là nguồn cung cấp canxi và niacin dồi dào, hai dưỡng chất không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày. Với khả năng hỗ trợ điều trị thiếu canxi và nhiều lợi ích sức khỏe khác, rau dền xứng đáng là một phần không thể thiếu trong hành trình hướng tới một cuộc sống khỏe mạnh.
Lợi ích đối với sức khỏe khi ăn rau dền
Rau dền là nguồn cung cấp canxi dồi dào, thậm chí còn cao hơn cả sữa và rau bina. Ảnh minh họa
1. Cải thiện sức khỏe xương khớp: Rau dền là nguồn cung cấp canxi dồi dào, thậm chí còn cao hơn cả sữa và rau bina. Nhờ đó, rau dền giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt ở người cao tuổi.
2. Giảm viêm: Rau dền chứa nhiều chất chống viêm tự nhiên như beta-carotene và vitamin A, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh lý như viêm khớp, hen suyễn và các bệnh về da.
3. Ngăn ngừa thiếu máu: Nhờ hàm lượng sắt cao, rau dền giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
4. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong rau dền giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
5. Tăng cường miễn dịch: Các vitamin C và E trong rau dền là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
6. Tốt cho tim mạch: Rau dền giúp giảm cholesterol xấu và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
7. Thanh nhiệt, giải độc: Rau dền có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan và hỗ trợ điều trị mụn nhọt, rôm sảy.
8. Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Rau dền giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho người bị tiểu đường.
9. Làm đẹp da và tóc: Các vitamin và khoáng chất trong rau dền giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, tóc bóng mượt.
10. Giảm cân: Rau dền ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh những lợi ích trên, rau dền còn có nhiều tác dụng khác như cải thiện thị lực, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ răng miệng...
Rau dền xanh hay rau dền đỏ ngon và bổ hơn?
Mặc dù giá cả của rau dền đỏ và rau dền xanh không có sự chênh lệch đáng kể, nhưng hàm lượng dinh dưỡng của chúng lại khác nhau. Ảnh minh họa
Rau dền xanh và rau dền đỏ, mỗi loại lại có ưu điểm riêng trong chế biến món ăn. Rau dền xanh với thân cứng cáp, giòn dai, là lựa chọn lý tưởng cho các món xào, mang đến hương vị thơm ngon và độ giòn hấp dẫn.
Trong khi đó, rau dền đỏ với thân mềm mại, mọng nước, lại là "ứng cử viên" sáng giá cho các món canh và luộc. Không chỉ nhanh chín, rau dền đỏ còn tạo nên màu sắc vô cùng bắt mắt cho nước canh, nước luộc, kích thích vị giác người thưởng thức.
Mặc dù giá cả của rau dền đỏ và rau dền xanh không có sự chênh lệch đáng kể, nhưng hàm lượng dinh dưỡng của chúng lại khác nhau.
Rau dền đỏ nổi bật với hàm lượng vitamin A, B1, B6, B12, sắt và canxi cao, đặc biệt tốt cho người bị thiếu máu.
Rau dền xanh cũng không kém phần bổ dưỡng với vitamin A, B1, B2, C cùng các khoáng chất như magie, phốt pho, kali và canxi. Đặc biệt, rau dền cơm (một loại rau dền xanh) còn có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm dị ứng, đặc biệt tốt cho người bị bệnh gút và viêm khớp.
Như vậy, tùy vào nhu cầu dinh dưỡng và mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại rau dền phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Theo Người Đưa Tin
-
3 giờ trướcNhiều người khổ sở vì chứng tăng tiết mồ hôi, gây cản trở trong công việc và tình cảm.
-
7 giờ trướcLoại bí này mỗi lần xuất hiện đều tạo lên cơn sốt khiến nhiều người sẵn sàng chi tiền đặt mua với mức lên đến cả trăm nghìn đồng/kg.
-
8 giờ trướcTrứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa 'sang chảnh', vừa ngon 'nhức nách'.
-
10 giờ trướcNhiều người thường sử dụng đậu bắp ngâm nước uống, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên uống nước đậu bắp?
-
12 giờ trướcUống cà phê với lượng vừa đủ sẽ có lợi cho sức khỏe, thế nhưng uống bao nhiêu là đủ?
-
17 giờ trướcVị khách Mỹ chọn căn biệt thự 300 USD/đêm (hơn 7,6 triệu đồng) và trải nghiệm bữa tối với món thịt ngựa giá hơn 500.000 đồng/suất.
-
21 giờ trướcKhông chỉ mang lại giá trị “chữa lành tinh thần”, những loại cây này còn có thể… ăn được.
-
1 ngày trướcCảnh tượng gây sốc này xảy ra tại một cửa hàng nằm trong khu dịch vụ trên đường cao tốc ở huyện Kỳ Xuân, tỉnh Hồ Bắc.
-
1 ngày trướcNgười bệnh tiểu đường được khuyên nên uống trà xanh để giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, thậm chí có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
-
1 ngày trướcDù đã 104 tuổi, cụ bà Virginia Oliver vẫn thường xuyên ra khơi đánh bắt tôm; sức khỏe kỳ lạ của "quý bà tôm hùm" khiến nhiều người tò mò về bí quyết sống thọ của cụ.
-
1 ngày trướcNếu không may mua phải trái sầu riêng bị sượng, ăn không được mà để cũng không xong thì làm theo cách này, sầu riêng sượng mấy cũng thành béo ngậy, mềm tan.
-
1 ngày trướcCục Hàng không dân dụng Philippines (Caap) cho biết, một công dân người Australia đã bị chính quyền địa phương bắt giữ vì nói đùa có bom trong hành lý.
-
1 ngày trướcNước ép mướp đắng là thức uống tốt cho sức khỏe, vậy uống nước mướp đắng khi nào thì tốt?
-
1 ngày trướcDùng bữa tại hàng quán là trải nghiệm khác biệt đầy thú vị, nhưng có những món không nên ăn khi đến nhà hàng nếu an toàn là điều quan trọng nhất với bạn.
-
1 ngày trướcSữa từ lâu đã được nhiều người xem là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể. Song ít ai biết rằng thực tế có rất nhiều thực phẩm khác chứa hàm lượng canxi cao hơn cả sữa nhưng lại thường bị chúng ta bỏ qua.
-
1 ngày trước3 loại quả giúp tăng tuổi thọ này rất được ưa chuộng trên thế giới lại có nhiều ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcMột trong những món kho dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 ngon nhất thế giới do tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá. Món ngon này chế biến đơn giản nhưng đưa cơm vô cùng, bạn có thể tham khảo.
-
2 ngày trướcCâu chuyện về ông chủ quán có tâm và vị khách có lòng lan truyền trên mạng xã hội thu hút hàng triệu lượt xem.
-
2 ngày trướcNgôi làng Trinh Tiết ở huyện Mỹ Đức, Hà Nội nằm bình yên bên dòng sông Đáy, không chỉ là địa danh hữu tình mà còn là biểu tượng của sự son sắt và thủy chung.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
6 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước