Bắt 'trend' mạng xã hội, ruột măng cụt xanh được săn lùng, giá lên tới nửa triệu/kg
Đa số mọi người thường mua quả măng cụt khi đã chín với giá từ 45-65 nghìn đồng/kg, ít ai biết được ruột của nó khi còn xanh lại được lùng mua với giá đắt gấp 10 lần.
Là loại cây bản địa được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam, quả măng cụt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, kết cấu đẹp mắt.
Vào mùa hè, măng cụt được bày bán khắp các chợ, siêu thị và cửa hàng hoa quả khi đã chín với giá từ 45-65 nghìn đồng/kg. Khi chín, quả măng cụt màu tím đen, bên trong có các múi màu trắng, khi ăn có vị ngọt thanh, thơm dịu.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng măng cụt xanh đang được lùng mua với giá cao hơn cả măng cụt chín, lên tới 60-70 nghìn đồng/kg quả. Ngoài ra, măng cụt xanh sau khi gọt bỏ vỏ sẽ được bán với giá lên tới 500 nghìn đồng/kg.
Ruột măng cụt xanh đang được bán với giá lên tới 500 nghìn đồng/kg. (Ảnh: Thảo Thảoo).
Chị Hải Phương, trú tại thị trấn Dầu Giây, huyện Thống Nhất (Đồng Nai) cho biết, măng cụt chín khi vào mùa chỉ có giá từ 25-35 nghìn đồng/kg nhưng măng cụt xanh lại được lùng mua với giá từ 50-65 nghìn đồng/kg.
“Năm nay măng cụt được mùa, nhà tôi không chăm bón gì mà quả sai trĩu cành. Mấy hôm rồi thương lái đến hỏi mua măng cụt xanh nên tôi cũng hái bán bớt những trái đầu mùa cho nhẹ cây”, chị Phương nói.
Theo chị Phương, sở dĩ măng cụt xanh được bán với giá cao hơn măng cụt chín là vì các vựa thu mua về gọt lấy ruột, bán cho các nhà hàng, quán ăn để làm món gỏi gà măng cụt.
Mỗi cân quả măng cụt khi gọt bỏ vỏ chỉ còn lại 150g ruột.
“Gọt măng cụt xanh cực lắm, tôi gọt có mấy trái để làm gỏi mà mất cả tiếng. Nhựa măng cụt xanh rất nhiều, phải gọt dưới vòi nước kẻo dễ bị thâm. Hơn nữa, mỗi cân măng cụt xanh khi gọt bỏ vỏ chỉ còn 150g ruột. Vì vậy, để có 1kg ruột măng cụt phải gọt khoảng 6-8kg quả”, chị Phương chia sẻ.
Đặc biệt, ruột măng cụt để làm gỏi phải chọn những quả vừa tới, không quá non cũng không quá chín, da vẫn còn xanh nhưng phải đủ độ già. Như vậy, ruột măng cụt mới có độ giòn, vị chua chua ngọt ngọt vừa phải, phù hợp để làm món gỏi.
Gỏi gà măng cụt xanh là món ăn đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội. (Ảnh: Thảo Thảoo).
Phải mua ruột măng cụt với giá 580 nghìn đồng/kg để làm món gỏi gà măng cụt, chị Thảo, trú tại Nguyễn Phước Nguyên, quận Thanh Khê (TP. Đà Nẵng) cho biết, chị chuyên bán đồ ăn online 24/24, trong đó món gỏi măng củt rất được khách rất yêu thích.
“Giá tôi bán phần gỏi măng cụt nửa con gà là 250 nghìn đồng. Đồ ăn được chuẩn bị sạch sẽ, đóng gói riêng biệt từng món, sốt trộn và sốt chấm đều chuẩn bị sẵn. Khách mua về chỉ cần trộn lên là có món gỏi ngon mà cả năm mới có một mùa”, chị Thảo nói.
Mỗi phần gỏi măng cụt với nửa con gà được chị Thảo bán với giá 250 nghìn đồng. (Ảnh: Thảo Thảoo).
Theo chị Thảo, mỗi ngày chị bán được từ 30-35 con gà làm gỏi. Gà chị chọn để làm gỏi măng cụt là gà tre, thịt ngọt, dai, da giòn. Ngoài thịt gà, ruột măng cụt thì các nguyên liệu cần có để làm thành món gỏi gà măng cụt không thể thiếu đó là cà rốt thái sợi, hành tây, lạc rang, hành phi, rau răm.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu sẽ mang tất cả trộn đều với mắm chua ngọt và tỏi ớt. Vị mềm, ngọt, thơm ngậy của thịt gà kết hợp với vị giòn giòn của măng cụt và hương thơm của các loại gia vị trở thành món ăn đặc biệt, ai ăn một lần cũng không thể nào quên.
Theo Người Đưa Tin
-
2 giờ trướcDo tính chất công việc nhiều người thường xuyên phải sử dụng rượu, bia, dưới đây là cách dùng đồ uống này ít gây hại cho cơ thể nhất bạn có thể tham khảo.
-
3 giờ trướcVẻ ngộ nghĩnh đáng yêu của loài vịt khiến ngày càng nhiều bạn trẻ nuôi chúng làm thú cưng, có chú vịt thậm chí còn trở thành "idol" mạng.
-
5 giờ trướcThịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nhưng dễ bị làm giả, vậy làm sao để phân biệt thịt bò thật - giả?
-
5 giờ trướcNhằm phục vụ cho ngành du lịch ngày càng tăng trưởng, nhiều vườn dâu ở Lâm Đồng còn mang cả những giống dâu nước ngoài về để chăm bón.
-
6 giờ trướcCó hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội.
-
7 giờ trướcQuả khế không phải là loại trái cây đắt tiền nhưng mang đến nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nhất là tim mạch.
-
11 giờ trướcChè hạt sen long nhãn là một món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.
-
20 giờ trướcLoại nước này được rất nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết được những lợi ích tuyệt vời của nó đem lại.
-
22 giờ trướcCố đô Huế, phố cổ Hội An, cao nguyên Mộc Châu, ... là những lựa chọn không thể bỏ qua khi du lịch vào mùa mưa.
-
1 ngày trướcHộ chiếu Việt Nam vừa tụt 3 bậc, xếp thứ 90 trên bảng xếp hạng hộ chiếu quyền lực nhất thế giới năm 2024 của Henley & Partners - công ty lấy dữ liệu từ Hiệp hội Vận tải hàng không quốc tế.
-
1 ngày trướcĐược bạn đồng hành liên tục động viên, vị khách Hàn Quốc lấy hết can đảm nếm thử món chả rươi ở Hà Nội và bất ngờ vì hương vị thơm ngon.
-
1 ngày trướcCục Hàng không Việt Nam sẽ theo dõi chặt tình hình đặt giữ chỗ, giá vé máy bay trên các đường bay nội địa để kịp thời chỉ đạo bổ sung tải cung ứng trên các đường bay có nhu cầu cao
-
1 ngày trướcKhách du lịch hoảng loạn bỏ chạy khi một con trăn khổng lồ xuất hiện trên một bãi biển ở Thái Lan.
-
1 ngày trướcHai thực khách đang dùng bữa tại một quán ăn gần ga tàu điện ngầm thì phát hiện con gián lớn trong bát cháo.
-
1 ngày trướcCà phê là thức uống yêu thích của nhiều người, nhưng những người này nên ngừng uống cà phê sau 15h.
-
1 ngày trướcMật ong giả không thể có được những đặc tính như mật ong tự nhiên, vậy làm thế nào để phân biệt được mật ong thật - giả?
-
1 ngày trướcVề lý thuyết, điều này vốn không ảnh hưởng gì tới máy bay nhưng cơ trưởng vẫn quyết định cho quay đầu.
-
1 ngày trướcKhông chỉ gây ấn tượng về mặt thị giác, món đặc sản Đồng Tháp nức tiếng này còn hấp dẫn du khách bởi mùi vị thơm ngon, đủ mặn, ngọt, chua, cay.
-
1 ngày trướcThức khuya làm việc hay xem điện thoại là thói quen của nhiều người, gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcHình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy tuyết rơi phủ kín các con đường, mái nhà và cây cối, tạo nên một khung cảnh mùa đông tuyệt đẹp ở Colorado.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-