Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?
Khi đi mua thực phẩm ở các chợ dân sinh, bạn sẽ thấy ở các quầy thịt, người bán thường phủ miếng vải lên trên các miếng thịt lợn; tại sao lại như vậy?
Có lẽ không ít người thắc mắc về một hiện tượng thường thấy ở các chợ dân sinh: Những miếng thịt lợn trên bàn được phủ miếng vải trong lúc chờ khách mua. Tại sao người bán thịt làm như vậy và miếng vải có tác dụng gì?
Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?
Việc phủ vải lên miếng thịt lợn tại các chợ truyền thống mang lại nhiều lợi ích cho cả người bán và người mua, và dưới đây là một số lý do:
Giữ thịt luôn tươi ngon
Lý do chính khiến người bán thịt thường phủ vải lên miếng thịt lợn là để bảo vệ thịt khỏi bụi bẩn, côn trùng và các yếu tố ô nhiễm trong không khí.
Tại các chợ truyền thống, không gian bán hàng thường không được vệ sinh; không khí có rất nhiều bụi bẩn, vi khuẩn. Thịt tiếp xúc trực tiếp với các yếu tố này sẽ giảm chất lượng nhanh chóng, dễ nhiễm khuẩn và ôi thiu.
Có nhiều lý do khiến người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn/ (Ảnh: Sohu)
Bằng cách phủ một lớp vải sạch lên trên miếng thịt, người bán sẽ tạo ra một lớp ngăn cách giữa thịt và không khí, hạn chế được côn trùng đậu vào, ngăn bụi và vi khuẩn trong môi trường xâm nhập, giữ cho thịt luôn tươi ngon và vệ sinh.
Hạn chế ánh nắng và nhiệt độ cao
Ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao có thể làm cho thịt nhanh chóng bị hỏng. Việc để thịt tiếp xúc quá lâu dưới ánh nắng và nhiệt độ cao có thể khiến nó nhanh chóng làm giảm độ tươi của thịt, khiến nó bị mất màu sắc tự nhiên, sản sinh vi khuẩn gây hại, thay đổi mùi vị và làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt.
Việc phủ vải lên miếng thịt sẽ giúp hạn chế tác động của ánh nắng trực tiếp. Lớp vải hoạt động như một lớp bảo vệ, giúp giảm bớt nhiệt độ bề mặt của thịt và giữ cho thịt được tươi lâu hơn trong điều kiện ngoài trời.
Giữ độ ẩm cho miếng thịt
Một lý do khác khiến người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn là để giữ cho thịt không bị khô. Khi thịt lợn tiếp xúc với không khí quá lâu, bề mặt của nó sẽ dần bị khô do mất nước, vừa mất thẩm mỹ vừa giảm giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon vốn có.
Miếng vải phủ lên thịt có thể giúp hạn chế quá trình bốc hơi nước, giữ cho miếng thịt luôn ở trạng thái ẩm ướt, mềm mại và tươi mới. Việc giữ ẩm này cũng giúp miếng thịt trông bắt mắt hơn, giúp người bán dễ dàng thu hút khách hàng hơn.
Tạo cảm giác vệ sinh cho người mua
Khi đi mua thịt, khách hàng luôn quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc thịt lợn được che phủ bằng vải giúp người mua cảm thấy yên tâm hơn, biết rằng miếng thịt được bảo vệ khỏi các yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài.
Không phải lúc nào phủ vải cũng là giải pháp vệ sinh tối ưu nhưng trong một số trường hợp, nó vẫn tạo ra cảm giác an toàn cho người mua, gây ấn ượng về sự gọn gàng, sạch sẽ và chuyên nghiệp. Họ có thể thấy rằng người bán đã quan tâm đến việc bảo quản thực phẩm và đảm bảo vệ sinh, từ đó có thiện cảm hơn với người bán và dễ dàng quyết định mua hàng.
Một số điều cần lưu ý
Mặc dù việc phủ vải lên thịt lợn mang lại nhiều lợi ích nhưng không phải vải nào cũng thích hợp. Người bán cần chú ý đến việc sử dụng vải sạch và được giặt thường xuyên để tránh làm bẩn, lây nhiễm vi khuẩn cho thịt. Nếu vải phủ không được giữ gìn vệ sinh, nó có thể trở thành nguồn gây ô nhiễm cho miếng thịt, mất đi tác dụng bảo vệ ban đầu.
Ngoài ra, vải phủ cần có khả năng thấm hút tốt để tránh việc làm thịt bị ướt và gây ra mùi khó chịu. Miếng vải quá dày hoặc quá mỏng đều có thể làm giảm hiệu quả bảo vệ của nó.
Theo VTC News
-
26 phút trướcNước mía có thể giúp phòng ngừa rất nhiều bệnh, điều chỉnh lượng đường trong máu, khôi phục năng lượng sau tập luyện.
-
1 giờ trướcNgười bệnh tiểu đường thường được khuyên là ăn nhiều rau củ và các loại trái cây, nhưng có 5 loại trái cây người bệnh tiểu đường không nên ăn.
-
2 giờ trướcNhững điều tra mới nhất cho thấy thế hệ Gen Z Nhật Bản là những người cô đơn nhất. Nhiều trong số họ chọn sống cách biệt với xã hội, tự nhốt mình trong nhà hàng năm trời, không giao lưu, hiếm khi làm việc hay bước ra ngoài để gặp gỡ người khác.
-
4 giờ trướcSáng ngủ dậy nên uống nước trước hay đánh răng trước là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
15 giờ trướcTiết lợn tốt với sức khoẻ nhưng một số nhóm người không nên ăn để tránh ảnh hưởng đến cơ thể.
-
17 giờ trướcVới một chút sáng tạo, bạn có thể biến sầu riêng bị sượng thành những món ngon, giúp tận dụng hết giá trị của nó khi mua nhầm phải quả chưa chín hẳn.
-
19 giờ trướcLà người từng có kinh nghiệm làm việc cho nhiều cơ sở lưu trú, Janessa Richard đã chia sẻ điều bất ngờ về những cuộn giấy vệ sinh trong phòng khách sạn.
-
20 giờ trướcCơ trưởng chuyến bay của hãng hàng không quốc gia Ba Lan LOT Polish Airlines đã nhanh chóng cho máy bay hạ cánh. Máy bay sau đó bị cô lập, nằm cách xa nhà ga.
-
21 giờ trướcĂn trứng thường xuyên có thể ngăn ngừa một số bệnh khi về già như loãng xương, suy giảm nhận thức.
-
22 giờ trướcChỉ sau 2 tuần ăn các loại rau họ cải, những người tham gia thử nghiệm đã có chỉ số huyết áp tốt hơn.
-
1 ngày trướcTừ món ăn dân dã của người miền Tây, ốc gác bếp dần trở thành đặc sản nức tiếng, được vận chuyển ra cả nước ngoài, giá 250.000 - 300.000 đồng/kg.
-
1 ngày trướcMột nam du khách 42 tuổi đã may mắn thoát chết sau khi trượt chân ngã xuống một sườn núi dốc ở tỉnh An Huy.
-
1 ngày trướcai du khách người Trung Quốc đã được chính quyền địa phương xác nhận là tử vong sau khi bị cây đổ đè lên xe trên đảo Penang.
-
1 ngày trướcCon vật bất ngờ bò ra từ suất ăn của hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) khiến máy bay phải hạ cánh khẩn cấp.
-
1 ngày trướcSau Trung thu, trên mạng xã hội xuất hiện loạt bài viết rao bán xả hàng bánh nướng, bánh dẻo giá siêu rẻ, có loại bánh chỉ 19.000 đồng/chiếc.
-
1 ngày trướcTrứng nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng một số người nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ.
-
2 ngày trướcNam hướng dẫn viên du lịch đã có hành vi đe dọa khách khi họ không mua sắm trong các gian hàng đồ lưu niệm.
-
2 ngày trướcMột nữ du khách người Đức đã không qua khỏi sau khi bị cá mập tấn công trong khu vực quần đảo Canary nổi tiếng.
-
2 ngày trướcBà cụ 84 tuổi đã thành công với cú nhảy dù đáng kinh ngạc từ độ cao 3.000 m ở Kinh Môn, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc.
-
2 ngày trướcĐột quỵ chỉ có thể dự phòng bằng cách kiểm soát tốt các bệnh lý nền và thay đổi lối sống như tăng cường tập thể dục, giảm cân, không ăn mặn. Việc tiêm hay uống các loại thuốc đều không có tác dụng.
Tin tức mới nhất
-
56 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024