Thịt bò là một loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên trong cơ thể con bò có những bộ phận không nên ăn vì chứa rất nhiều độc tố.

Có 2 lý do khiến món thịt bò của bạn không được như ý: Một là thịt kém chất lượng, hai là bạn chế biến sai cách!

Những miếng thịt bò như thế này dù giá rẻ đến mấy chị em cũng đừng mua.

Đây là phần thịt bò mềm ngon, dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Thịt bò được tẩm ướp đậm vị, phơi dưới nắng ở huyện Krông Pa, nướng bằng than hoa... đã tạo nên món đặc sản ngon khó quên cho du khách đến Gia Lai.

Đây là 3 chiêu dễ ợt giúp bạn rã đông lại không làm mất chất dinh dưỡng từ thịt bò, ai cũng làm được.

Bò nướng lá lốt có nguồn gốc từ ẩm thực miền Nam. Nguyên liệu chính gồm thịt bò, hành, tỏi, sả, các loại gia vị ướp thịt và quan trọng nhất là lá lốt.

Món thịt bò xào giá đỗ rất quen thuộc với nhiều người, nhưng để thịt mềm tan lại đảm bảo vị ngon bạn cần tuân thủ cách ướp và xào với nhiệt độ chuẩn.

Là một người nội trợ thông minh, chị em cần biết được cách lựa chọn thịt bò sao cho ngon nhất và chế biến chúng thành từng món ăn phù hợp.

Thịt bò om mềm, khoai tây bùi bùi ngon miệng, nước om đậm đà sẽ khiến cả nhà thích thú.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội việc chọn thịt bò ngon không khó khăn nếu biết những cách này.

Đầu bếp nổi tiếng Thổ Nhĩ Kỳ nướng món thịt khổng lồ bằng cách đào hố và xây bếp dưới lòng đất. Cách chế biến món ăn lạ lùng, độc đáo này khiến dân mạng thích thú.

Bò lên tuổi (dry-aged) là phần thịt cao cấp nhiều tín đồ sành ăn tìm nếm thử ở các nhà hàng. Sau đây là không gian lưu trữ thịt bò đặc biệt của một nhà hàng bít tết ở Mỹ.

Hóa ra, 2 gia vị nhiều người thường cho vào món thịt bò khi hầm hoặc kho vì tưởng món ăn thơm hơn nào ngờ lại có tác dụng ngược lại.

Những người mắc các bệnh sau không nên ăn quá nhiều thịt lợn, thịt bò.

Đó không phải là máu vì máu sẽ đông nhanh khi tiếp xúc với không khí.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh lưu ý mọi người không nên ăn nhiều những bộ phận này của bò, lợn.

Chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến món thịt bò xào bí ngồi hấp dẫn, đổi vị cho cả gia đình.

Thịt bò thấm vị, sợi mì khô trộn đều tay là điểm thu hút đến cả nghìn thực khách mỗi ngày.