Thịt gà đừng rang hay xào nữa, làm thử món này ngon tuyệt hảo
Thịt gà vừa mềm vừa đậm đà hương vị cay nồng của món gà hấp cay dưới đây sẽ khiến cả những người "kén ăn" nhất cũng phải mê đắm.
Nguyên liệu:
- 1 con gà nặng khoảng 1kg
- 8 quả ớt thóc đỏ (hoặc xanh)
- Gừng thái lát
- 4 tép tỏi
- 1 thìa canh mắm tôm
- 2 thìa canh dầu mè
- 4 thìa canh nước mắm
- 2 thìa cà phê hạt tiêu
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa canh gia vị tẩm ướp gà
- 4 thìa canh nước
- 2 thìa canh bột ngô
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu:
Làm sạch và chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Cho vào một nồi lớn.
Bóc vỏ 4 tép tỏi và băm nhỏ.
Cạo sạch vỏ củ gừng và thái lát.
Thái nhỏ 8 quả ớt thóc và chia thành 2 phần, 1 phần dùng để ướp gà và phần còn lại để trang trí gà sau khi nấu xong.
Ướp gà:
Trong nồi đựng thịt gà, cho 1 thìa canh mắm tôm, 2 thìa canh dầu mè và 4 thìa canh nước mắm vào, dùng tay trộn thật đều để các nguyên liệu ngấm vào thịt gà.
Tiếp tục cho 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh gia vị tẩm ướp gà và 2 thìa canh bột ngô vào nồi thịt gà và trộn đều.
Tiếp theo, thêm gừng, tỏi, 1 nửa phần ớt đã chuẩn bị và 4 thìa canh nước vào và tiếp tục trộn.
Để gà ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút (có thể ướp qua đêm thì càng tốt).
Hấp gà:
Lấy gà ướp ra khỏi nồi và cho vào một cái đĩa, dùng giấy bạc bọc kín đĩa thịt gà, việc này sẽ ngăn hơi nước từ nắp nồi rơi xuống thịt gà, tránh làm cho hương vị của thịt gà bị nhạt đi.
Hấp gà trên lửa vừa trong vòng 40 phút.
Trang trí và thưởng thức!
Theo Báo Giao thông
-
2 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
13 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
15 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
17 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
17 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
18 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
20 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
21 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
22 giờ trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
23 giờ trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcMột chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) đã buộc phải quay đầu để hạ cánh khẩn cấp sau khi gặp phải nhiễu động nghiêm trọng trên bầu trời.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
10 ngày trước