Thịt mua về đừng cất vào tủ lạnh, làm thêm 1 bước cả tháng vẫn ngon
Để bảo quản thịt lợn được lâu, không mất chất, bạn hãy làm theo các bước sau đây.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình. Từ một nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.
Ngày nay, các bà nội trợ hiện đại thường có thói quen mua nhiều thịt lợn về rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi cần dùng sẽ đem ra chế biến.
Đa số mọi người đều sẽ rửa qua thịt lợn rồi bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, việc này sẽ khiến bề mặt thịt lợn có một lớp đá dày và thịt bị khô khi nấu, hương vị kém ngon.
Nếu biết sơ chế và bảo quản đúng cách, thịt sẽ không bị biến chất và giữ được hương vị thơm ngon. Để bảo quản thịt lợn, sau khi mua về bạn không nên cho vào tủ lạnh ngay. Hãy làm theo các bước dưới đây.
Chia nhỏ thịt lợn
Sau khi mua về, bạn không nên rửa thịt vì như vậy thịt sẽ dễ bị vi khuẩn xâm nhập hơn. Hãy chia nhỏ thịt thành từng miếng đủ dùng cho một bữa.
Việc này sẽ tránh được việc phải rã đông cả một tảng thịt lớn mà chỉ ăn một phần, phần không dùng đến lại đem cấp đông.
Khi đó, phần thịt được cấp đông lại sẽ bị mất chất, vừa không đảm bảo được hương vị vừa dễ bị biến chất do vi khuẩn xâm nhập.
Thoa dầu ăn
Hãy dùng khăn giấy thấm khô miếng thịt lợn rồi thoa một lớp mỏng dầu ăn lên các mặt của miếng thịt.
Dầu ăn sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ giúp khóa ẩm và giữ chất dinh dưỡng bên trong miếng thịt lợn. Đây cũng là cách để cách ly thịt lợn với không khí, giúp giữ hương vị thơm ngon lâu dài.
Bọc trong màng bọc thực phẩm
Cho miếng thịt lợn đã quét dầu ăn vào trong màng bọc thực phẩm rồi gói kín lại. Bạn cũng có thể sử dụng túi zip để gói thịt, chú ý ép cho không khí thoát ra ngoài hết.
Mase (t/h)
Theo VietNamnet
-
2 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
3 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
7 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
8 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
9 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
10 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
11 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
12 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
12 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
13 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
14 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
18 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước