Việc thay đổi nhiệt độ và chịu tác động rung lắc liên tục khiến trứng nhanh hỏng hơn.
Lâu nay, nhiều người có thói quen sau khi mua trứng (gà, vịt) về sẽ cất trứng ở cửa tủ lạnh cho gọn gàng, dễ lấy. Thậm chí, nhiều hãng tủ lạnh còn thiết kế ngăn để trứng ngay ở cánh cửa tủ, thường là những rãnh trũng, vừa vặn với kích thước của quả trứng, đảm bảo cho trứng không bị lăn, rơi. Tuy nhiên, thói quen này được cho là phản tác dụng, khiến trứng mau hỏng hơn.
Theo đó, nhiệt độ ở cánh cửa tủ lạnh không ổn định, do thường xuyên đóng - mở. Việc đóng mở liên tục cũng khiến quả trứng bị rung lắc nhiều, ảnh hưởng đến chất lượng trứng. Bên cạnh đó, đây lại là nơi xa nguồn làm mát chính của tủ lạnh, chính vì thế, nếu bảo quản ở vị trí này, trứng rất dễ bị hỏng.
Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì bạn lưu ý cũng không lấy ra ngoài bởi việc chênh lệch nhiệt độ sẽ khiến trứng "đổ mồ hôi", những hạt nước li ti đọng ngoài vỏ, thấm ngược vào trong làm giảm khả năng kháng khuẩn. Trứng chỉ nên dùng 2 tiếng sau khi bỏ từ tủ lạnh ra để đảm bảo độ tươi ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Ngoài trứng, sữa tươi cũng được các chuyên gia nước ngoài khuyến cáo không nên để ở cánh cửa tủ lạnh vì việc biến đổi nhiệt độ cũng khiến sữa nhanh hỏng. Thay vào đó, vị trí này bạn có thể để những chai nước sốt, tương ơt, nước ngọt...
* Cách bảo quản trứng gà, trứng vịt sau khi mua về:
- Lau nhẹ nhàng bằng khăn hơi ẩm, mềm. Có 2 trường phái, một số người cho rằng do quả trứng mua ngoài chợ còn dính nhiều bụi bẩn, rơm, nhiều khi là phân gà nên cần phải rửa, ngâm thật sạch bằng nước. Tuy nhiên nhiều người lại cho rằng, việc làm này vô tình rửa trôi lớp bảo vệ của quả trứng, khiến nó nhanh hỏng hơn. Cách tốt nhất là bạn nên lau nhẹ nhàng bằng khăn.
- Nên bọc từng quả trứng trong giấy báo, cẩn thận nhất là nên bôi một lớp dầu thực vật, sau đó bỏ vào hộp carton nhỏ đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản trứng là từ 0 đến 4 độ C nên càng gần nguồn làm mát càng tốt.
- Không nên đặt trứng theo chiều to ở dưới, nhỏ ở trên như cách thông thường mà nên làm ngược lại: nhỏ ở dưới, to ở trên. Bởi cách làm cũ rất dễ khiến lòng đỏ bám vào vỏ, dễ hỏng hơn.
Việc bảo quản đúng cách có thể khiến trứng có thể giữ được tối đa là 6 tuần.
"Địa đạo" - tác phẩm tâm huyết 11 năm của đạo diễn Bùi Thạc Chuyên trở thành điểm sáng của điện ảnh Việt. Phim nhận sự chú ý, khen ngợi lẫn tranh luận từ giới chuyên môn và khán giả nhiều thế hệ.
Không còn là tin đồn, HBO đã chọn nam diễn viên da màu Paapa Essiedu đóng vai giáo sư Snape trong sê-ri mới của Harry Potter. Thông tin đang khiến cộng đồng fan tranh cãi dữ dội.
Sau 20 năm, danh hài Chiến Thắng trở lại với "Gặp nhau cuối tuần", anh thừa nhận chương trình "kém nhiệt" hơn xưa nhưng vẫn đem đến cho anh cảm giác như được "hồi xuân".
Dưới đây là những khoảnh khắc kinh điển trong các bộ phim lãng mạn Hàn Quốc – nơi mà cảm xúc được đẩy lên đến tột cùng, trở thành ký ức khó phai trong lòng người xem.
Tiktoker Lê Tuấn Khang lần đầu xuất hiện tại một sự kiện điện ảnh lớn, không giấu nổi sự ngượng ngùng. Anh hài hước chia sẻ: “Sắp tới khi phim chiếu, mọi người ra rạp xem rồi sẽ biết tôi diễn thế nào, giờ thì tôi không dám kể vì sợ... quê”.
Với chiều cao 1,76 m, Lee Da Hee gặp khó khăn khi nhận vai vì khó tìm được bạn diễn nam có chiều cao xứng tầm. Cô cũng phải liên tục ăn kiêng để giữ vóc dáng không quá đồ sộ.
Một quán cà phê ở phố Khâm Thiên, Đống Đa, HN đã decor hình cờ đỏ sao vàng lên những cốc đồ uống của mình. Mỗi ngày có hàng trăm khách hàng đã đến checkin, trải nghiệm và thưởng thức đồ uống thú vị ở nơi đây.
