Thực đơn hải sản đơn giản mà 'đâu ra đấy' chiêu đãi cả nhà nhân ngày 20/10
Cơm nhà tối nay mừng ngày 20/10 gồm 4 món ngon: Mực xào thập cẩm, tôm sú hấp, cải chíp xào tỏi, canh hến nấu chua, rau sống và hồng ngâm tráng miệng.
Nếu ngày thường công việc nội trợ do các chị em đảm nhiệm thì hôm nay nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, tại sao các cánh mày râu không vào bếp phụ vợ một chút nhỉ? Hãy tranh thủ về sớm, tham khảo thực đơn cơm tối với các món hải sản đơn giản nhưng hấp dẫn dưới đây nhằm chiêu đãi những người phụ nữ trong nhà nhé.
Cơm nhà tối nay gồm 4 món ngon: Mực xào thập cẩm, tôm sú hấp, cải chíp xào tỏi, canh hến nấu chua, rau sống và hồng ngâm tráng miệng.
Thực đơn hải sản đơn giản mà ngon chiêu đãi cả nhà nhân ngày 20/10. (Ảnh Hòa Phạm).
1. Mực xào thập cẩm
Mực xào thập cẩm là món ăn hấp dẫn với màu sắc đa dạng của rau củ và vị ngọt thơm tự nhiên của mực tươi. Tùy khẩu vị của cả nhà mà bạn lựa chọn loại rau củ xào cho ngon miệng.
Bạn chỉ cần cắt miếng mực vừa ăn rồi ướp chút bột nêm, nước mắm. Dứa, hành tây, hành lá, cần tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau khi xào mực tươi gần chín, cho các rau củ trên vào, nêm chút bột canh và mì chính, đảo đều rồi tắt bếp.
2. Tôm sú hấp
Chỉ cần bỏ ra vài phút bạn đã có thể hoàn thành món tôm sú hấp bia hoặc sả hấp dẫn. Trước hết hãy sơ chế tôm sạch rồi ướp hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu cho đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Sả thái lát, lá chanh và gừng thái chỉ. Sau đó cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm, để khoảng 20 phút rồi mang đi hấp khoảng 10 phút là được.
3. Cải chíp xào tỏi
Món cải chíp xào tỏi chế biến đơn giản không ngờ. Chỉ cần nhặt, rửa sạch sẽ. Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng già, tỏi đập dập phi vàng thơm nức mũi rồi thả cải chíp vào xào khoảng 2 phút, nêm nếm chút mắm, đường, bột ngọt vào là được.
4. Canh hến nấu chua
Một chút gì đó chua chua sẽ giúp "đại tiệc" hải sản bớt ngấy. Bạn chú ý rửa sạch hến kẻo ăn bị sạn. Luộc hến mở miệng thì mang đổ ra rổ, gạn lấy phần nước trong để riêng. Rổ hến đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt rửa sạch, để ráo.
Cà chua, hành lá, rau răm, hành tím nhặt sạch, cắt nhỏ. Bắt đầu xào hến cho săn trên chảo dầu hành tím đã phi thơm, nêm nếm chút gia vị rồi để riêng. Xào một phần cà chua cho thật kỹ rồi đổ nước luộc hến vào đun sôi, lúc này cho phần cà chua còn lại và thịt hến vào nấu, nêm nếm lại gia vị. Bạn rắc thêm hành lá, rau răm vào cho món canh hấp dẫn.
5. Hồng ngâm
Nên chọn nhưng quả hồng phần núm cứng, sắc vàng cam, ăn có vị ngọt sắc. Bên ngoài quả có nhiều ngấn dọc từ thân quả xuống. Hồng ngâm ngon thường có hình tim.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
8 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
9 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
10 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
10 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
15 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
18 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
19 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
23 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
8 giờ trước