Thực đơn ngày ba bữa mùa dịch của Lan Khuê
Mùa dịch là dịp các sao trổ tài lẻ nấu nướng, khiến các fan trầm trồ. Lan Khuê là một trong số các sao Việt có khả năng bếp núc đáng nể, không chỉ nấu ăn ngon mà bày biện đồ ăn cũng rất chuyên nghiệp, chẳng kém nhà hàng. Người đẹp chia sẻ, nấu ăn ba bữa một ngày thì cô phải tắm tới 4 lần.
Mùa dịch, các món ăn bổ dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch được nhiều bà nội trợ quan tâm. Lan Khuê chế biến món súp rau củ gồm ngô bao tử, khoai tây, đậu Hà Lan, cà rốt và một ít thịt băm. Món này dễ làm, nhiều vitamin, tốt cho cả nhà, nhất là trẻ nhỏ. Rau củ được hầm nhừ nên dễ ăn, nước súp đậm đà, beo béo nhưng không ngấy, thích hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ.
Bữa trưa, nàng siêu mẫu làm món cá chẽm chiên giòn, ăn kèm với rau xà lách, cà chua bi. Cá được tẩm bột chiên lên nên có lớp vỏ giòn giòn, bên trong cá mềm thơm, ngọt thịt, chấm với tương ớt.
Bà mẹ một con thường chế biến các món đặc sản Việt Nam, vừa quen thuộc lại dễ ăn. Nghêu xào lá quế rất thích hợp để ăn trong ngày hè, chỉ cần ăn với cơm trắng là đủ ngon. Nghêu ngọt thịt, tẩm ướp gia vị đậm đà, xào với húng quế thơm thơm đặc trưng, thêm chút ớt quả cay xé.
Buổi trưa mùa hè, không sơn hào hải vị nào sánh bằng một tô canh chua cá chua ngọt, mát ruột. Lan Khuê nấu đầu cá hồi với đậu bắp, bắp cải, cà chua. Cá mềm ngọt, nước dùng vừa miệng, uống hết cả tô cũng không ngán.
Lan Khuê gọi món bún nước tương là "món quốc dân của mọi nhà". Bún lá ăn kèm đậu rán vàng ươm, bên trong mềm, bên ngoài giòn. Đây là phiên bản khác của bún đậu mắm tôm ngoài Bắc, tuy nhiên, nhà có người không ăn được mắm tôm nên người đẹp pha chén nước tương, ăn kèm với đủ loại rau sống tươi ngon như xà lách, húng quế, đặc biệt có món diếp cá - loại rau khiến nhiều người "khóc thét" vì vị khó ăn nhưng lại rất bổ dưỡng, thanh nhiệt, thải độc.
Thực đơn mùa hè của nhà Lan Khuê chú trọng làm các món nhiều rau, ít thịt, dễ ăn như đậu hũ giá xào. Món này khá thanh đạm, giá chiên sơ nên còn độ giòn, đậu hũ chiên beo béo, thêm chút ớt thái lát.
Đôi khi Lan Khuê cũng đổi món bằng một món "ngoại" như canh rong biển nấu thịt băm. Đây là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc, thường ăn vào ngày sinh nhật để gợi nhớ cội nguồn. Canh rong biển được coi là thuốc quý từ biển khơi, có vô số tác dụng như ngừa ung thư, tốt cho tiêu hoá, tim mạch, huyết áp... mà chế biến cũng khá đơn giản.
Bữa sáng cũng được Lan Khuê chú trọng trong số các bữa ăn trong ngày. Cô thường dậy sớm để chế biến các món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà như món bò hầm rau củ ăn kèm với bánh mì. Thịt bò phải hầm khá lâu để có được độ mềm, khoai tây bùi bùi, cà rốt ngọt, nước hầm đậm đà. Người đẹp còn kỳ công bày biện món ăn chỉn chu chẳng kém nhà hàng.
Lan Khuê thích làm bánh cuốn từ bánh tráng thay vì bột gạo. Sử dụng bánh tráng cũng tiết kiệm thời gian và công sức hơn, không tạo cảm giác ngán bột. Tuy nhiên, Lan Khuê bật mí rằng cần phải ăn ngay sau khi vừa làm, nếu không bánh tráng sẽ bị dai, khó ăn.
-
8 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
11 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
12 giờ trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 ngày trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
2 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
2 ngày trướcChè bưởi luôn là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng nhiều chị em không biết cách để khử hoàn toàn vị he đắng của cùi bưởi vì chưa biết bí quyết này.
-
3 ngày trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
4 ngày trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
4 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
5 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
5 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
5 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
5 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
5 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
6 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
6 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
6 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
7 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Hay nhất 2sao
-
2 giờ trước
-