Thực đơn ngon miệng cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng trong những ngày đông về
Nếu như mùa hè ưa chuộng các món canh mát để giải nhiệt thì mùa đông chính là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức các hương vị cay nồng, đậm đà đặc sắc. Chúng sẽ khiến bạn quên đi cảm giác lạnh buốt trong tiết trời thu đông.
Với khí trời se se lạnh, khiến chúng ta thường hay đói và thèm ăn. Một bữa cơm ấm áp bên người thân là món quà tuyệt vời nhất. Đặc biệt hơn khi được nếm vị bởi thực đơn vừa quen vừa lạ, không những giúp ngon miệng hơn mà còn đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cho cả nhà.
Dưới đây là một số gợi ý lý tưởng để chị em phụ nữ trổ tài nấu nướng, đảm bảo khi được thưởng thức những món này thì ai cũng tấm tắc khen ngon, cơm ăn bao nhiêu cũng hết.
1. Thịt kho tàu
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 400g thịt ba chỉ
• 10 quả trứng cút
• Nước dừa
• Hành khô, gừng
• Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường…
Cách làm món ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt đem rửa sạch với nước muối, thái thành miếng nhỏ vừa miệng. Đem ướp với 1 muỗng nước mắm ngon, hành, tỏi băm nhuyễn và hạt tiêu. Để trong 20 phút để ngấm đều gia vị.
Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.
Bước 2: Chế biến
Bắt chảo dầu nóng, cho đường và gừng được thái sợi nhỏ trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp màu vàng thì đổ thịt vào kho.
Tiếp tục cho hết trứng cút vào xóc đều, nhưng lưu ý không đảo mạnh tránh trứng bị nát mà vẫn đậm đà hương vị.
Cuối cùng đổ nước dừa vào kho chung cho đến khi còn lại chút nước sền sệt thì tắt bếp.
2. Gà xào sả ớt
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 500g thịt gà
• 4 củ sả, ớt, tỏi, gừng…
• Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm…
Cách làm món ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch, để ráo nước, chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với một muỗng nước mắm và hạt nêm.
Sả, tỏi, hành, ớt băm thật nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Đun sôi chảo dầu, phi thơm với tỏi, gừng, sả, đợi đến khi hỗn hợp có hương vị thơm thì bỏ gà vào rán sao cho vàng đều hai mặt. Đảo liên tục để gà không bị cháy. Nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của cả nhà và thưởng thức với cơm.
3. Canh kim chi đậu phụ
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 3 bìa đậu phụ
• 200g thịt ba chỉ
• Kim chi
• Nấm
• Hành lá, hành tím, ớt
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường…
Cách làm món ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng sau đó ướp với hành tím giã nhỏ và nước mắm, đường, hạt nêm, mỗi thứ 1 muỗng.
Đậu phụ chần sơ với nước, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Kim chi vắt khô nước, thái miếng nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Bắt chảo dầu phi thơm với hành tím rồi bỏ thịt vào xào cho chín mềm.
Tiếp theo, cho thêm kim chi vào xào cùng. Nêm nếm gia vị và đổ một ít nước lọc tiếp tục đun sôi.
Bật lửa lớn trong 15 phút cho kim chi và thịt chín thật mềm. Nhớ khuấy đều tay để món ăn không bị cháy nhé!
Cuối cùng bạn cho nấm vào đun khoảng 3 phút, nêm hành lá rồi tắt bếp. Canh kim chi sẽ ngon hơn khi được ăn nóng.
Với một thực đơn vừa giàu giá trị dinh dưỡng vừa giúp giữ ấm cơ thể như trên, ngày đông lạnh giá sẽ trở nên ấm áp và đặc biệt hơn khi được thưởng thức những món ngon này. Nhanh tay lưu về cho mình công thức nấu ăn ngon để mê hoặc cả nhà nhé! Chúc bạn thành công!
Theo PNSK
-
57 phút trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
1 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
3 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
4 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
5 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
6 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
9 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
19 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
20 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
22 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
Tin tức mới nhất
-
57 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước