Thường xuyên uống nước đậu đen rang có công dụng gì?
Nước đậu đen (nước đỗ đen) là thức uống được nhiều người lựa chọn, vậy uống loại nước này thường xuyên sẽ có những công dụng gì?
Để nhận được những dưỡng chất quý từ đậu đen, bạn có thể nấu trực tiếp thành món chè đậu đen hoặc rang đậu đen lên và pha cùng nước sôi để thưởng thức. Theo Đông y loại đậu này có tính mát, nước đậu đen dễ uống.
Từ xa xưa nước đậu đen đã là bí quyết làm đẹp tự nhiên của nhiều phụ nữ Việt Nam. Theo ghi chép ở “Bản thảo cương mục”, đậu đen có lợi cho việc thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc.
Theo y học hiện đại, đậu đen được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe do chứa các thành phần như chất chống oxy hóa, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất, tác dụng cải thiện làn da, giảm tình trạng thiếu máu, bảo vệ trái tim.
Đậu đen có lợi cho việc thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc (Nguồn Sohu)
Dưới đây là một số công dụng của nước đậu đen rang bạn có thể tham khảo.
Bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe
Toshio Akitsu - bác sĩ nổi tiếng tại Nhật Bản, đã chia sẻ trong một cuộc phỏng vấn rằng đậu đen chứa các khoáng chất vi lượng và vitamin như kali, canxi và sắt.
Theo các nghiên cứu, canxi là khoáng chất rất quan trọng trong việc hình thành nên cấu trúc xương. Vì vậy, uống nước đậu đen rang là một trong những cách giúp bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể. Nước đậu đen rang có mùi thơm nhẹ, rất dễ uống.
Giảm phù nề
Lượng kali dồi dào trong nước đậu đen, giúp đào thải lượng natri dư thừa trong cơ thể và đạt được tác dụng tiêu trừ phù nề. Trang báo điện tử sức khỏe của Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan (Trung Quốc) cũng đề cập rằng, cứ 100g đậu đen chứa 1663 mg kali, nhiều hơn cả đậu đỏ, đậu xanh.
Bác sĩ Toshio Akitsu cũng chỉ ra rằng, đậu đen chứa anthocyanin, đây là chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh và hữu ích trong việc ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng phong phú trong đậu đen còn hỗ trợ mất ngủ,cải thiện lưu lượng máu, giảm táo bón, bồi bổ cho phụ nữ sau sinh.
Thúc đẩy chuyển hóa lipid, giảm cholesterol
Trong đậu đen chứa saponin, có thể giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid, ức chế sản xuất chất béo. Đậu đen vị ngọt, tính bình, đi vào tỳ và thận, giúp giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đậu đen tác dụng lợi tiểu, chứa hàm natri, magie, canxi và sắt nên có thể giúp thận loại bỏ lượng nước dư thừa và hạ huyết áp.
Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng và uống loại nước này quá nhiều, không nên thay thế nước lọc hàng ngày. Những người mắc bệnh thận mãn tính hoặc suy giảm chức năng thận lâu dài, hệ tiêu hóa kém, dị ứng với các loại đậu không nên dùng loại nước này, tránh gây hại cho cơ thể.
Chống lão hóa
Khi đậu đen được đun sôi thành nước đậu đen hoặc súp đậu đen sẽ có anthocyanin, isoflavone, saponin và các chất dinh dưỡng khác.
Những chất này có thể giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, chống lão hóa, chống ung thư, đồng thời có thể cải thiện sức khỏe của mắt và tai. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ cho răng chắc khỏe hơn và tóc đen hơn.
Theo VTC
-
1 giờ trướcKhông chỉ múi mít mà hạt mít cũng rất tốt cho sức khỏe, dưới đây là những tác dụng của hạt mít có thể bạn chưa biết.
-
3 giờ trướcTại Úc, giấc mơ quan sát động vật hoang dã ở ngay trong căn hộ mình sống đã trở thành hiện thực. Trên khắp đất nước, trải nghiệm trở thành "hàng xóm" với các loài động vật hoang dã đang được rất nhiều du khách yêu thích.
-
3 giờ trướcRau dền là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt và lựa chọn giữa rau dền đỏ và rau dền xanh.
-
5 giờ trướcSườn heo luôn được các bà nội trợ chần sườn qua nước sôi trước khi chế biến; nếu sườn chần xong vẫn có mùi hôi nghĩa là bạn đã thực hiện bước này sai cách.
-
9 giờ trướcTừ lâu quả bơ được biết đến là loại quả chứa nhiều chất béo lành mạnh, giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn nửa quả bơ mỗi ngày?
-
19 giờ trước“Vợ 60kg bế phát một, quả mít 55kg bê ná thở”, so sánh hài hước cùng hình ảnh quả mít to cỡ đại thu hút sự quan tâm của đông đảo dân mạng.
-
23 giờ trướcLà một thị trấn của Đức, thế nhưng Büsingen am Hochrhein lại bị bao quanh hoàn toàn bởi lãnh thổ Thụy Sĩ.
-
1 ngày trướcCông thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
-
1 ngày trướcRau ngót được đánh giá là một trong những loại rau giàu vitamin C và rất bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.
-
1 ngày trướcNếu bạn bắt đầu ngày mới với một tách trà thảo dược ấm sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, cho phép cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Dưới đây là 5 loại trà thảo dược được khuyên dùng.
-
1 ngày trướcChuối có nhiều chất dinh dưỡng, đem lại vô số tác dụng nhưng ăn sai thời điểm sẽ gây hại cho cơ thể.
-
1 ngày trướcBí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
-
1 ngày trướcNộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
-
1 ngày trướcĐinh lăng là một trong những dược liệu quý của Việt Nam, không chỉ để làm cảnh mà củ đinh lăng ngâm rượu giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao thể trạng.
-
1 ngày trướcCó những loại củ quả rẻ tiền nhiều người lầm tưởng không đảm bảo an toàn hoặc không có dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng có những loại rẻ tiền lại cực kỳ tốt.
-
1 ngày trướcTự mày mò làm búp bê lạ, chàng sinh viên không chỉ thỏa mãn đam mê bản thân mà còn chinh phục được khách hàng nước ngoài. Công việc hiếm gặp tại Việt Nam đem lại cho cậu mức thu nhập tốt.
-
1 ngày trướcRất nhiều du khách đã hoảng loạn khi một chiếc cầu treo ở khu danh thắng thuộc huyện Triệu Tô, Tân Cương, bất ngờ gặp sự cố.
-
2 ngày trướcHĐND TP Hà Nội nhất trí thông qua nghị quyết đặt tên 22 tuyến đường, phố mới, trong đó có đường Trinh Tiết ở huyện Mỹ Đức và phố Quán Tình ở quận Long Biên.
Tin tức mới nhất
-
21 phút trước
-
24 phút trước
-
51 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
5 ngày trước