Trái cây - kẻ thù của cân nặng
Đường trong trái cây có thể khiến chúng ta mất kiểm soát trong ăn uống. Có lẽ cũng chính vì lý do này mà mới đây, người ta đã liệt trái cây vào danh sách kẻ thù của cân nặng.
Nếu được hỏi chế độ ăn uống lành mạnh là gì? Câu trả lời của đa số chúng ta sẽ là chế độ ăn nhiều rau xanh và trái cây. Không phải ngẫu nhiên mà rau xanh, đặc biệt là trái cây lại được tin tưởng như vậy. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong trái cây có hàm lượng dồi dào các chất xơ, cùng nhiều vitamin và khoáng chất…
Điều đáng chú ý là, các chất này không chỉ có tác dụng phòng bệnh mà còn rất hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng.
Ăn trái cây để kiểm soát cân nặng cũng cần phải đúng cách. Ảnh: ANTĐ.
Đường frucose không gửi tín hiệu no lên não
Các báo cáo về dinh dưỡng cho biết, đa phần trái cây có chứa hàm lượng đường lớn. Điều này mang đến 2 rắc rối cho người giảm cân: Thứ nhất là nó chứa nhiều năng lượng, dẫn đến càng ăn càng tăng cân, thứ hai, đường trong trái cây chủ yếu là đường frutose. Đường này khác với đường glucose ở chỗ nó không kích hoạt insulin để báo tín hiệu no lên não. Chính bởi vậy mà bạn ít có cảm giác no hơn khi ăn trái cây. Cảm giác no thông thường chỉ xuất hiện khi bạn đã ăn rất, rất nhiều. Và khi ấy, bạn cũng đã nạp không ít năng lượng vào cơ thể.
Các loại trái cây gây tăng cân chủ yếu là loại có vị ngọt, nhiều đường như xoài, dưa hấu, nho, mít… Mỗi quả xoài chứa đến 100 kcal, nhiều gấp rưỡi 100 ml sữa tươi; 200 ml nước ép dưa hấu chứa tới 18 g đường; 120 g nho cũng có tới 20 g đường…
Bên cạnh các loại trái cây đậm vị trên, các quả ít ngọt hơn như dừa, sầu riêng, bơ… cũng là thủ phạm khiến cân nặng tăng vùn vụt. Nguyên nhân là bởi chúng giàu chất béo và nhiều năng lượng. Thế nên, nếu muốn giảm cân, bạn không thể “kết bạn” với những loại này.
Ăn đúng thời điểm
Không thể phủ nhận là trái cây rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng, cũng phải nhìn nhận thực tế là thực phẩm này có thể trở thành kẻ thù của cân nặng nếu chúng ta không sử dụng đúng cách.
Bàn về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khẳng định thói quen đầu tiên chúng ta cần bỏ là coi trái cây như một món tráng miệng, nghĩa là ăn trái cây ngay sau khi vừa ăn cơm.
Trái cây tuy nhiều chất xơ, nhưng lại nhiều đường và lượng đường này sẽ khiến quá trình tiêu hóa đạm, chất béo, tinh bột bị cản trở. Hơn nữa, khi vừa ăn xong, nghĩa là bạn đã khá no, do đó, việc ăn thêm trái cây đồng nghĩa với việc tích lũy thêm năng lượng.
Để giảm cân, hãy ăn trái cây trước bữa ăn. Lúc này, nó khiến dạ dày của bạn phần nào đã được lấp đầy nên khi vào bữa chính, bạn sẽ ăn ít hơn. Còn nếu muốn tráng miệng, hãy ăn trái cây sau đó khoảng 30 phút.
Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn trái cây vào buổi tối, đặc biệt là các loại trái cây nhiều ngọt, giàu chất béo. Buổi tối, cơ thể chúng ta bước vào giai đoạn nghỉ ngơi, ít hoạt động nên sự tiêu hao năng lượng cũng diễn ra chậm hơn. Với người đang béo bụng, ăn trái cây vào thời điểm này sẽ làm tăng đáng kể kích thước vòng 2.
Một lưu ý nữa mà chúng ta nên đặc biệt quan tâm, đó là nên hạn chế những loại quả ngọt. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại trái cây như bưởi, thanh long, ổi… Tất nhiên, các loại trái cây này cũng chỉ ăn chừng mực và theo quy tắc trên.
Theo ANTĐ
-
41 phút trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
1 giờ trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
2 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
7 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
16 giờ trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
18 giờ trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
18 giờ trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
20 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
20 giờ trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
21 giờ trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
23 giờ trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
1 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
2 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
2 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
Tin tức mới nhất
-
41 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước