Tự làm khoai tây lốc xoáy
Khoai tây xếp thành từng lớp như đèn lồng, vị giòn, thơm, bùi, thêm gia vị đậm đà, là món ăn vặt được các bé yêu thích.
Khoai tây lốc xoáy là món ăn phổ biến ở nhiều khu chợ đêm, chợ ẩm thực ở các quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Cách làm món ăn không khó nhưng có phần "gây lú" ở công đoạn cắt khoai để tạo ra nhiều lớp.
Với phương pháp đơn giản được chia sẻ trên Xiaohongshu, bạn có thể làm món ăn thần thánh này ngay tại nhà, đảm bảo vệ sinh, ngon miệng.
Bạn nên sử dụng những củ khoai tây lớn, cắt vuông vức thành khối, phần thừa có thể dùng làm món xào. Ngoài tiệm, khoai tây lốc xoáy thường có hình tròn nhưng nếu làm tại nhà, bạn nên áp dụng cách cắt vuông cho đơn giản.
Tiếp theo, bạn đặt khối khoai vừa cắt lên thớt, để hai chiếc đũa song song hai bên, thái từng lớp cách nhau khoảng 0,5 cm. Sau đó, lật ngược khoai, thái từng lớp chéo theo hướng 45 độ là đã có được miếng khoai lốc xoáy đơn giản. Lưu ý không thái quá mỏng bởi sau khi chiên sẽ dễ bị vỡ.
Clip: Cách làm khoai tây lốc xoáy đơn giản
Bạn rửa khoai qua nước sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi xiên qua que tre, cho vào chảo chiên ngập dầu, để lửa khoảng 60% (vừa hoặc nhỏ), tới khi chín giòn.
Cuối cùng, cho khoai ra khay, để ráo dầu, rắc thêm gia vị như bột ớt, muối tiêu, vụn rong biển, hạt vừng trắng hay tương ớt. Sau khi chiên, khoai nở ra, tạo thành từng lớp giống như đèn lồng. Vị giòn giòn, thơm thơm, đậm đà.
Theo Ngoisao.net
-
58 phút trướcTrứng gà và trứng cút là hai loại trứng được nhiều người yêu thích, vậy trứng gà hay trứng cút bổ dưỡng hơn?
-
1 giờ trướcMới đây khoa Liên Chuyên khoa của bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận và lấy dị vật xiên que đâm từ mũi đến hốc mắt của một bé gái.
-
1 giờ trướcXuất hiện sau những cơn mưa rào, ở nơi khe núi còn đọng nước, dún đá được người dân Ninh Bình “săn lùng” về làm nguyên liệu chế biến món ăn.
-
2 giờ trướcSách bò nhìn bẩn nhưng lại là một trong những bộ phận ngon và bổ dưỡng nhất trong các nội tạng con bò.
-
3 giờ trướcVào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 12, tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Việt Nam thường bày bán một loại hồng có phần ruột như chocolate với giá lên đến hơn 1 triệu đồng/kg.
-
5 giờ trướcNhững củ khoai tây mọc mầm, có màu xanh, vị đắng dễ dẫn tới nguy cơ ngộ độc, thậm chí tử vong.
-
6 giờ trướcMột nam du khách 61 tuổi bất ngờ bị cá mập cắn đứt chân khi đang lướt sóng ở ngoài khơi công viên bãi biển Waiehu (Maiu, Hawaii).
-
7 giờ trướcMới đây, một quán cà phê ở Quảng Đông gây xôn xao dư luận khi công bố loại cà phê mới được phục vụ kèm thịt gà hấp rau mùi.
-
8 giờ trướcNgười Chăm ở An Giang chỉ sử dụng thịt bò do người Chăm bán. Còn nước dùng cho món phở được ninh từ nhiều loại xương, nêm nếm thêm đường phèn và nhiều loại gia vị, thảo mộc.
-
21 giờ trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng).
-
1 ngày trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy?
-
1 ngày trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane.
-
1 ngày trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào?
-
1 ngày trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
-
1 ngày trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính.
-
1 ngày trướcSau bữa ăn, cô gái thấy đau bụng ngày càng trầm trọng, trán toát mồ hôi lạnh nên được gia đình đưa vào bệnh viện cấp cứu.
-
1 ngày trướcMới đây, một dòng hải lưu xanh neon rực rỡ bất ngờ xuất hiện ngoài khơi bờ biển California khiến nhiều du khách thích thú.
-
1 ngày trướcTrong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,…
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước