4 thực phẩm có thể để qua đêm mà không gây hại sức khỏe
Có những thực phẩm có thể để qua đêm rất an toàn nhưng không phải ai cũng biết.
Canh
Canh là thức ăn phổ biến của mọi gia đình. Để canh qua đêm rất dễ bị hỏng. Canh để qua đêm thường có thể uống được, nhưng bạn phải bảo quản canh trong tủ lạnh, không được để trong nồi nhôm, inox, sắt, vì sẽ xảy ra phản ứng hóa học và sinh ra các chất độc hại.
Bạn hãy bảo quản canh trong hộp và đậy bằng màng bọc thực phẩm sau khi đặt trong tủ lạnh để ngăn vi khuẩn phát triển.
Trứng
Trứng đã nấu chín kỹ và để qua đêm có thể ăn được bình thường, nhưng phải đun kỹ khi ăn lại. Để trứng luộc chưa kín kỹ qua đêm sẽ sinh ra nhiều vi khuẩn. Do đó, bạn nên chế biến trứng vừa đủ ăn, đừng để thừa lại sang ngày hôm sau.
Không phải thức ăn nào để qua đêm là không ăn được, mà có thể xử lý theo cách khác. Ví dụ như nước đun sôi để qua đêm hoặc trứng nấu qua đêm thì có thể ăn được. Món ăn làm từ rau củ quả để qua đêm cũng có thể ăn được nhưng phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.
Ngoài ra, bạn cần hiểu đúng về thức ăn để qua đêm. Thức ăn thường để trên 8 tiếng mới gọi là thức ăn qua đêm. Vì vậy, bạn không nên ăn các món ăn có rau lá xanh để trên 8 tiếng, hay trứng luộc chưa kín kỹ.
Nước đun sôi
Dù là nước đun sôi để nguội hay nước sôi thì đều dễ uống. Vì nước này đã được đun sôi kỹ nên hầu như không có vi khuẩn.
Dù để qua đêm nước cũng không sinh ra nhiều vi khuẩn, hàm lượng nitrit rất ít nên nước có thể uống qua đêm được. Tuy nhiên, bạn nên đậy kín nước và bảo quản để tránh bị nhiễm vi khuẩn và bụi bẩn.
Trà
Trà để qua đêm cũng có thể uống được. Vì các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng nitrit trong trà để qua đêm không tăng, và thường không vượt quá tiêu chuẩn.
Tuy nhiên, trà để qua đêm sẽ thay đổi mùi vị, trở nên đắng và chát, ảnh hưởng đến hương vị nên trà để qua đêm có thể uống được nhưng không cần thiết.
MSM (t/h)
Theo VietNamnet
-
8 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
10 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
13 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
19 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
20 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
23 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.