5 mâm cơm chay cúng gia tiên mùa Vu Lan
Mùa Vu Lan báo hiếu là thời điểm nhà nhà chuẩn bị mâm cơm chay để cúng gia tiên. Nếu chưa có ý tưởng nấu món gì, bạn có thể tham khảo các thực đơn hấp dẫn dưới đây.
Rằm tháng 7 Âm lịch hàng năm, các gia đình thường chuẩn bị mâm cơm chay cúng tổ tiên. Bên cạnh các món truyền thống như xôi gấc, đậu phụ, canh nấm, người nội trợ có thể sáng tạo để bàn ăn thêm đẹp mắt. Thành viên Nhung Ngo cho rằng muốn làm cỗ chay ngon thì cũng cầu kỳ như khi nấu món mặn nhưng cảm giác nhanh và nhẹ nhàng hơn. Ảnh: Nhung Ngo
Mâm cúng gia tiên tiên của Nhung Ngo khá cầu kỳ, đẹp mắt với các món xôi cốm dừa, xôi cốm mặn, chả giò chay, thịt ba chỉ chay, nấm đùi gà kho, đậu đũa luộc, bánh cốm dẻo. Ảnh: Nhung Ngo.
Nếu chưa có ý tưởng cho món ăn ngày Vu Lan, bạn có thể tham khảo thực đơn đẹp mắt trên đây. Các món ăn đa dạng, dễ làm như giò thủ chay, nấm đùi gà và đậu hũ kho tiêu, đậu hà lan và bông cải luộc, chả giò chay, cơm cuộn, gỏi chay... Mâm cơm hấp dẫn này phù hợp với những gia đình đông người. Ảnh: Thu Thuỷ.
Với một chút sự khéo léo, bạn không chỉ tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn đẹp mắt. Để làm món hoành thánh hoa hồng, bạn ướp đậu hũ ki, nấm mèo, bún gạo với hạt nêm chay, tiêu. Dùng lá hoành thánh hình tròn xếp chồng lên nhau sau đó cho nhân vào. Cuối cùng, bạn áp chảo hoành thánh rồi đem hấp chín là được. Ảnh: Thu Thuỷ.
Với những món chay thanh đạm, người nội trợ có thể làm nên nhiều biến tấu đặc sắc như thực đơn đời thường với cà tím kho tộ, đậu hũ kho nấm rơm, đậu chiên, miến xào, chả giò chay... Món thuần chay kích thích vị giác người ăn mà vẫn giữ đủ 5 yếu tố màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Ảnh: Hà Ly Trần, Đặng Hồng Hải Yến.
Bữa ăn sau đây với đầy đủ món xanh, xào và món chính sẽ là gợi ý cho bạn trong mâm cơm ngày rằm. Không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể chuẩn bị chả giò, nấm kho tiêu xanh, đậu hũ cuộn rong biển chiên, canh nấm rong biển đãi cả gia đình. Ảnh: Phan Huỳnh Kim Ngân.
Đậu hủ xuất hiện trong hầu hết bữa cơm chay của gia đình Việt. Nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món từ đơn giản đến phức tạp, từ chiên đến nấu canh... Ảnh: Nguyen Ngoc Tieu Ni.
Nếu đang băn khoăn không biết lựa chọn món ăn nào cho bữa tối của gia đình, bạn có thể học ngay công thức nấu canh đậu hũ dễ làm, nhanh gọn dưới đây.
Theo Zing
-
6 giờ trướcHình ảnh chàng trai nước ngoài thoăn thoắt nướng nem lụi, nhiệt tình phục vụ bánh xèo tại một quán ăn vỉa hè trên phố Phan Đình Phùng (Ba Đình, Hà Nội) đang thu hút sự chú ý.
-
10 giờ trướcCanh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
-
12 giờ trướcKhi mua đậu xanh, bạn nên chú ý đến những điểm dưới đây để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất.
-
14 giờ trướcVo gạo là bước trước khi nấu cơm để loại tạp chất. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng, thêm một ít muối vào nước vo gạo có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
14 giờ trướcĐoạn video ghi lại hình ảnh một nhóm khách Tây lội bùn, lúi húi cấy lúa tại Sa Pa (Lào Cai) đang thu hút gần một triệu lượt xem chỉ sau 24 giờ đăng tải.
-
16 giờ trướcCác nghiên cứu cho thấy rằng một bữa sáng lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại đang bỏ qua bữa ăn quan trọng này.
-
20 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
1 ngày trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
1 ngày trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
1 ngày trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
1 ngày trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
1 ngày trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
1 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
2 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
2 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
2 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
2 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
5 giờ trước
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước