Ăn khoai lang giúp tăng hay giảm cân?
Nếu đang có mục tiêu giảm cân, bạn có thể tự hỏi liệu việc ăn loại củ giàu tinh bột, bổ dưỡng như khoai lang có hỗ trợ mục tiêu của mình hay không?
Khoai lang là loại thực phẩm khá phổ biến trong chế độ ăn uống hiện đại. Ngoài hương vị thơm ngon, khoai lang còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Theo Healthline, khoai lang có thể hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh, nhưng có nhiều yếu tố cần xem xét, chẳng hạn như phương pháp nấu ăn và gia vị.
Cụ thể, khoai lang là một loại rau củ giàu dinh dưỡng. Chúng chứa carb phức tạp. Đây là những loại carb liên kết với nhau từ ba loại đường trở lên, bao gồm cả chất xơ.
Khoai lang được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon và các đặc tính tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa: Ndtv).
Carb phức tạp chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn carb đơn giản và tinh chế (những loại bạn sẽ tìm thấy trong thực phẩm như bánh mì trắng hoặc đường ăn).
Các loại rau khác - cũng như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu - là ví dụ về các loại thực phẩm khác giàu carb phức tạp.
Khoai lang cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng chất xơ cao. Cụ thể, chúng có chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này tạo thành một chất đặc giống như gel trong đường tiêu hóa để làm chậm quá trình tiêu hóa.
Khoai lang chưa nấu chín có 77% nước và 13% chất xơ. Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp bạn cảm thấy no mà không cần nhiều calo trong khi vẫn cung cấp năng lượng lâu dài. Và đó là lý do tại sao thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, như khoai lang, rất hữu ích cho việc kiểm soát cân nặng.
Nó cũng gần như không có chất béo và ít protein, chỉ có 2g trong mỗi khẩu phần 130g, chiếm 7% tổng lượng calo. Điều này có nghĩa là nó là một nguồn giàu carbs.
Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết, khoai lang có thể giúp giảm cân vì chúng siêu giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ giúp chúng ta no lâu. Chất xơ di chuyển chậm qua đường tiêu hóa, giúp thúc đẩy cảm giác no và cắt giảm cảm giác thèm ăn để hỗ trợ giảm cân.
"Chỉ một cốc khoai lang đã cung cấp tới 6,6g chất xơ, tương đương 26% nhu cầu chúng ta cần cho cả ngày", TS Giang nói.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu trên động vật năm 2017 cũng cho thấy khoai lang tím có thể có nhiều lợi ích hơn trong việc giảm cân.
"Dù vậy, bạn nên kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để đạt được hiệu quả giảm cân tối đa. Khoai lang có lợi đối với việc tập thể hình vì chúng được tiêu hóa chậm, cung cấp cho chúng ta năng lượng lâu dài trong suốt buổi tập", TS Giang phân tích.
Như vậy, khoai lang rất ngon, giàu chất dinh dưỡng và nhiều chất xơ. Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp bạn giảm hoặc duy trì cân nặng bằng cách khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chúng được nấu và bất kỳ loại gia vị hoặc thành phần phụ nào, chúng cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu và có lượng chất béo, đường và calo bổ sung cao.
Để giảm cân, bạn hãy luộc khoai lang trong 30 phút và thưởng thức cùng với các loại thảo mộc, gia vị, nước sốt nóng, một ít tỏi. Hạn chế các loại gia vị có nhiều đường hoặc chất béo, như sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise.
Bạn hãy nhớ rằng ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào - bổ dưỡng hay không - đều có thể góp phần tăng cân. Sự đa dạng và điều độ là những nguyên tắc chung nếu muốn duy trì hoặc giảm cân.
Theo Dân trí
-
2 giờ trướcThảo Nhi Lê thừa nhận việc cô bị người của ban tổ chức nhắc nhở rời thảm đỏ Cannes khi cô đang tạo dáng chụp ảnh, Á hậu là khách mời dự trình chiếu một bộ phim.
-
5 giờ trướcAnya Taylor-Joy được truyền thông ca tụng là Nữ hoàng Cannes 2024 khi liên tục xuất hiện trong những trang phục sang chảnh, mang phong cách Hollywood cổ điển.
-
7 giờ trướcBrooks Nader thành tâm điểm giữa dàn mỹ nhân tham dự tiệc ra mắt ấn bản 2024 của tạp chí áo tắm lớn nhất hành tinh Sports Illustrated Swimsuit khi mặc váy lưới có như không, lộ gần hết cơ thể.
-
10 giờ trướcTrước khi vướng tin đồn sắp kết hôn với bạn trai lâu năm, H'hen Niê không ít lần khiến fan "tròn mắt" khi khoe ảnh mặc váy cưới.
-
19 giờ trướcNgười đẹp lai Việt Savannah Gankiewicz chính thức nhận vương miện Hoa hậu Mỹ trong lễ đăng quang được tổ chức ở quê nhà Hawaii của cô.
-
20 giờ trướcHoa hậu Hương Giang tiết lộ đã chi gần 1 tỷ để đến LHP Cannes 2024 nhưng gặp sự cố khiến cô không thể sải bước trên thảm đỏ.
-
21 giờ trướcMC Thanh Bạch luôn gây ấn tượng bởi gu thời trang đầy màu sắc. Dù vấp phải nhiều tranh cãi, nam MC vẫn tự tin khẳng định phong cách riêng trong làng giải trí Việt.
-
23 giờ trướcTuệ Như tiếp tục nhận được nhiều lời khen của công chúng với khoảnh khắc khoe dáng dưới nước cực kỳ ấn tượng.
-
23 giờ trướcCháy nắng làm tổn thương da do tia cực tím gây ra dẫn đến mẩn đỏ, bong tróc, đặc biệt ở nam giới bởi không được che chắn kỹ càng.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 món đồ bạn có thể thêm vào tủ quần áo của mình để tạo ra những trang phục phù hợp với tuổi tác nhưng vẫn rất tươi trẻ, thời thượng.
-
1 ngày trướcSự thay đổi đáng ngạc nhiên về ngoại hình của cậu cả nhà Lý Hải ở lứa tuổi dậy thì thu hút nhiều sự chú ý.
-
1 ngày trướcCuối tháng 2 vừa qua, Sam "vượt cạn" thành công và đón cặp nhóc tỳ song sinh chào đời.
-
1 ngày trướcKaity Nguyễn sở hữu dáng vóc quyến rũ cùng gu ăn mặc ấn tượng, thu hút ánh nhìn khán giả.
-
1 ngày trước4 kiểu tóc layer lỡ vai sau đây đều trẻ trung, sành điệu, chị em nên tham khảo.
-
1 ngày trướcTrên thảm đỏ Cannes ngày 3, diễn viên người Thái Lan Chompoo Araya gây ấn tượng với đầm ren xuyên thấu lộ nội y, thu hút ống kính phóng viên.
-
1 ngày trướcNhững cô nàng tròn trịa thường chọn trang phục kín cổng cao tường để che khuyết điểm, tuy nhiên việc lựa chọn quần áo thật không hề dễ dàng, nhất là khi vào mùa hè.
-
1 ngày trướcMie đẹp ngọt ngào, gợi cảm với thời trang đi biển.
-
1 ngày trướcBộ hình tạp chí mới của Song Hye Kyo đúng là quá xuất sắc.
-
1 ngày trướcNgọc Anh 3A đã bước sang tuổi 49 nhưng chị vẫn giữ được sắc vóc săn chắc trẻ trung. Để sở hữu sắc vóc như vậy, nữ ca sĩ có bí quyết gì?
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước