Các loại bánh kẹo Tết đã ngon lại cực dễ làm từ kẹo xốp marshmallow
Tết đến xuân về, những món bánh kẹo đầy màu sắc chính là món không thể thiếu để đãi khách.
Vào dịp Tết, bên cạnh những món mứt để đãi khách thì bạn có thể làm thêm các loại bánh thơm ngon từ kẹo mashmallow mà không cần đến lò nướng, vô cùng ngon, hấp dẫn lại tiện lợi.
Nhân dịp Tết Nguyên đán sắp về, 2Sao.vn sẽ giới thiệu tới bạn cách làm một số món bánh kẹo thơm ngon, lại vừa đảm bảo vệ sinh để đãi khách qua loạt công thức của cô bạn Ngô Thị Nguyệt (hiện sống ở TP. HCM).
Được biết, Nguyệt chọn kẹo xốp marshmallow làm nguyên liệu chính vì marshmallow dễ tìm ở các tiệm bánh cũng như dễ dàng thực hiện, thành công ngay từ lần đầu. Người chưa biết gì về bánh kẹo chỉ cần đọc kỹ là sẽ làm được ngay.
Chưa kể các món bánh kẹo làm từ marshmallow hiện nay đang rất hot được nhiều người yêu thích. Cô thường làm những món kẹo này dịp Tết vì muốn thay thế bánh kẹo công nghiệp ngọt gắt. Bánh kẹo cô làm được chọn lựa nguyên liệu kỹ càng nên càng yên tâm để người nhà sử dụng.
Trong thời buổi công nghiệp hóa, thời gian luôn là điều hạn chế với nhiều người nhưng bản thân 9x vẫn muốn tự tay chuẩn bị mâm bánh kẹo ngày Tết sẽ ý nghĩa hơn là mua sẵn.
Theo nàng 9x, có một số lưu ý nhỏ để làm nền kẹo có thành phẩm ngon không bị cứng là đun ở nhiệt độ thấp, muốn kẹo mềm dẻo thì giảm lượng bột sữa, giảm ngọt thì dùng marshmallow ít ngọt.
Cách làm bánh hành phô mai
Nguyên liệu
- 45gr bơ nhạt
- 140gr marshmallow trắng
- 20g bột sữa nguyên kem + 10g bột phô mai
- Bánh AFC
Các bước làm
- Hành lá cắt nhỏ, cho ra chén.
- Đun chảy 10g bơ nhạt. Tiếp đến bạn cho bơ đã đun vào chén hành cắt nhỏ.
- Bạn xếp bánh AFC rồi phết lớp bơ hành lên trên. Sau đó mang đi nướng trong lò 110 độ C trong 10 phút để bánh giòn.
- Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho bơ vào, sau khi bơ tan thì cho tiếp mashmallow. Khi mashmallow đã tan thì cho tiếp bột phô mai vào đảo liên tục với lửa nhỏ đến khi hòa quyện.
- Cho nhân vào bánh: Bạn đợi nhân bánh nguội thì bạn lần lượt phết một lớp nhân vào giữa bánh hành. Sau đó dùng 1 miếng bánh khác kẹp lại. Làm lần lượt đến hết phần nhân.
Cách làm bánh nougat cuộn Đài Loan
Nguyên liệu
- 50gr bơ nhạt
- 200gr mashmalow
- 45g sữa bột
- 1 hộp bánh cuộn Đài Loan
- Hạnh nhân lát sấy
Các bước làm
- Đặt chảo chống dính lên bếp, cho bơ lạt vào đun chảy hoàn toàn.
- Sau đó cho kẹo marshmallow vào đảo đều tay liên tục, cho kẹo chảy hoàn toàn. Lưu ý để lửa nhỏ nhất nhé.
- Khi kẹo đã chảy hết thì cho bột sữa vào đảo đều cho tới khi bọt sữa và marshmallow hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
- Để kẹo nguội bớt rồi ngắt kẹo, bọc bánh, lăn qua hạnh nhân phủ bên ngoài.
Cách làm kẹo hạnh phúc
Nguyên liệu
- Kẹo mashmallow trắng: 100gr
- Bơ nhạt: 40gr
- Sữa bột nguyên kem: 65gr
- Các loại hạt, hoa quả khô: 250gr (Óc chó, hạnh nhân, điều, nam việt quất, xoài dẻo, kiwi, mứt mơ....)
Các bước làm
- Dùng chảo đáy dày nấu mức nhiệt nhỏ cho bơ tan chảy. Thêm mashmallow vào đảo đều cho đến khi mash tan và hoà quyện cùng với bơ.
- Cho tiếp sữa bột (chia 2 lần) vào chảo, đảo đều tay cho sữa bột cũng hòa quyện đều. Đảo cho đến khi thấy hỗn hợp kẹo dẻo, dai và nặng tay, nhấc phới lên thấy kẹo kéo thành những sợi dài thì cho hết các loại hạt kèm mứt vào chảo đảo đều.
- Dùng khuôn làm kẹo nougat hoặc khuôn thường có lót giấy nến. Đổ kẹo và dàn đều, đặt tiếp một lớp giấy nến lên bề mặt kẹo. Dùng cán lăn qua lăn lại cho kẹo dàn đều.
- Để kẹo ở nhiệt độ phòng tầm 2-3h cho đến khi se mặt kẹo, kẹo cứng lại cho ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc cắt kẹo theo ý muốn. Dùng giấy gạo gói kẹo sau đó cho vào từng túi kẹo. Bảo quản hộp kín hoặc lọ kín nơi khô ráo, thoáng mát.
Bánh bông tuyết trứng muối chà bông
Nougat bọc dâu
Bánh bông tuyết phúc bồn tử
MSM (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
10 phút trướcNước đóng bình được sử dụng phổ biến ở cả gia đình và công sở, bạn có biết nước đóng bình có thể bảo quản được bao lâu sau khi mở nắp?
-
2 giờ trướcMột mảnh đất nhỏ của Châu Phi không có người ở, không được quản lý bởi nhà nước, pháp quyền, đến nay vẫn hoàn toàn vô chủ.
-
4 giờ trướcMọi người nói rằng quán chay của vợ chồng Ngô Thanh Vân nằm ở vị trí tốt tại khu vực Thảo Điền nên giá món ăn đắt hơn bình thường cũng dễ hiểu.
-
13 giờ trướcChế độ ăn cầu vồng không chỉ trông thực sự đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm cân.
-
15 giờ trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
17 giờ trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
20 giờ trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
21 giờ trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
23 giờ trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
1 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
1 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
1 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
1 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
2 ngày trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
2 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
2 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
2 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
Tin tức mới nhất
-
8 phút trước
-
14 phút trước
-
37 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
20 ngày trước