Một số món ngon làm từ tôm hùm mà bạn không nên bỏ qua
Những ngày gần đây, phong trào "giải cứu" tôm hùm rộ lên. Loại thực phẩm hạng sang, có mức giá cao ngất ngưởng nay được giảm đáng kể, phù hợp với nhiều hộ gia đình. Cùng khám phá ngay một số món ngon, bổ dưỡng được làm từ tôm hùm qua bài viết dưới đây.
Đầu tiên là món tôm hùm sốt phô mai, một trong những món ăn thuộc hạng sang
Nguyên liệu làm món này bao gồm: tôm hùm, phô mai, bơ, trứng, mù tạt, hành, tỏi, gia vị, và một số loại rau sạch đi kèm như: xà lách, cà rốt, ngô ngọt, …
Bước đầu tiên là làm sốt phô mai. Bạn phi hành, tỏi, bơ sau đó cho thêm phô mai vào đun. Bỏ thêm lòng đỏ trứng gà và các loại lá gia vị khô vào sau đó khuấy đều đến khi sốt dẻo, ở dạng sệt
Đối với phần chính là tôm hùm, bạn làm sạch, sau đó đem hấp đến khi tôm chín tới. Bày các loại rau củ quả đã chuẩn bị sẵn lên đĩa, đặt nguyên con tôm hùm lên. Cắt dọc phía trên vỏ tôm để hở phần thịt nhằm tạo sự hấp dẫn. Bước cuối cùng là rưới sốt phô mai lên trên
Món ngon tiếp theo được chế biến từ nguyên liệu chính là những con tôm hùm mà bạn không nên bỏ qua đó là tôm hùm sốt bơ tỏi
Sau khi chuẩn bị tôm hùm to, tươi ngon thì bạn làm sạch, khứa phần thân cho tôm ngấm đều muối và gừng sả, tiếp đó là đem hấp cách thủy
Về phần nước sốt cho món ăn này, bạn chuẩn bị các loại gia vị như: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, bột ớt, tương ớt. Pha nước dừa, nước cốt chanh cùng các loại gia vị trên, sau đó đổ vào hỗn hợp hành tỏi phi
Đảo qua hỗn hợp nước sốt và tắt bếp. Lưu ý, bạn có thể chắt thêm một chút nước hấp tôm và thêm nước dừa vào để nước sốt thêm đậm đà. Rưới phần nước sốt lên tôm hùm hấp và thưởng thức
Món tôm hùm bỏ lò nướng phô mai là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, ngon bổ
Những con tôm hùm mua về sẽ được làm sạch phần vỏ, giữ lại phần thịt. Sau đó cho tôm vào một khay lớn và bọc giấy bạc. Thêm một chút hạt nêm và rắc phô mai lên trên. Bước cuối cùng là bỏ tôm vào lò nướng. Với món ăn này, người dùng có thể kết hợp với bánh mì để tạo sự ngon miệng và lôi cuốn
Hay như món cháo tôm hùm béo ngậy cũng sẽ khiến nhiều người khó cầm lòng được. Để thực hiện thành công món ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: tôm hùm, hành lá, hành tím, tía tô, các loại gia vị như: nước nắm, nước tương, muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè
Tôm rửa sạch, sử dụng bàn chải chà lớp vỏ ngoài. Hành lá, tía tô cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ và băm nhuyễn
Luộc tôm trong khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra, để nguội và tách thịt tôm hùm. Phi hành tím, và cho thịt tôm vào, nêm nếm các loại gia vị vừa ăn. Bước kế tiếp là nấu cháo, bạn cho gạo cùng nước luộc tôm vào nồi, đun khoảng 2 tiếng đến khi hạt gạo nở đều. Cho tôm vào và quấy đều cháo đến khi sánh lại rồi tắt bếp
Một món ăn ngon bổ từ tôm hùm khác đó là tôm hùm sốt me. Nguyên liệu làm món ăn đơn giản, gồm: tôm hùm, hành tím, tỏi, me, bơ, cà chua và các loại gia vị
Sau khi luộc tôm hùm cùng với gừng, hành tây, bạn vớt ra rổ cho ráo nước, bỏ thêm đá vào để thịt tôm săn lại. Bỏ phần đầu, đuôi và dùng dao dọc một đường sâu ở phần thân tôm. Ướp tôm với hạt nêm và ngũ vị hương
Ngâm me trong nước nóng, sau đó khuấy đều và lọc lấy nước. Thêm các loại gia vị như: đường, bột nêm, muối vào nước me, đồng thời đổ bột năng vào và khuấy đều
Phi hành, tỏi sau đó cho tôm vào đảo sơ qua. Từ từ đổ nước me vào. Bạn có thể thêm một chút ớt bột để món ăn ngon hơn. Cuối cùng là đảo đều đến khi sốt me bám lên thân tôm là có thể tắt bếp và thưởng thức
Theo An ninh Thủ đô
-
47 phút trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 giờ trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 giờ trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
3 giờ trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
3 giờ trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
6 giờ trướcNgười đàn ông sống sót kỳ diệu sau 10 ngày mắc kẹt dưới hẻm núi dù ông bị thương, đói và không có điện thoại.
-
15 giờ trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
17 giờ trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
22 giờ trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
22 giờ trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
-
23 giờ trướcViệc thất lạc hành lý ở sân bay là điều mà không ai mong muốn xảy ra, nhưng nếu chẳng may bị thất lạc hành lý, hãy bình tĩnh để xử lý một cách hiệu quả nhất.
-
1 ngày trướcDu lịch tụ túc mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo, nhưng không phải ai cũng phù hợp với hình thức du lịch tự túc này.
-
1 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcKhi bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể thường sẽ cảnh báo bạn bằng nhiều dấu hiệu cụ thể nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự lưu tâm đến những tín hiệu này.
-
1 ngày trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
1 ngày trướcNằm ở vị trí ven hồ cực thơ cùng với tán cây thấp và hoa nở rộ rực rỡ, cây bằng lăng trên đường Hoàng Cầu (Hà Nội) trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ săn đón.
-
1 ngày trướcĐây là thành phố duy nhất ở Trung Quốc nơi cây xanh không tồn tại được suốt hàng nghìn năm qua.
-
1 ngày trướcBí quyết sống trường thọ không hẳn nằm ở chế độ ăn uống hợp lý, đôi khi được hình thành từ những thói quen đơn giản trong cuộc sống.
-
1 ngày trướcChè bưởi luôn là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng nhiều chị em không biết cách để khử hoàn toàn vị he đắng của cùi bưởi vì chưa biết bí quyết này.
-
1 ngày trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
Tin tức mới nhất
-
10 phút trước
-
17 phút trước
-
17 phút trước
-
17 phút trước
-
47 phút trước
-
47 phút trước
-
55 phút trước
Hay nhất 2sao
-
22 ngày trước