Người đàn ông Mỹ mê tóp mỡ nguyện sống ở Việt Nam và cách làm tóp mỡ cháy tỏi khiến ai ăn cũng ghiền
Món tóp mỡ là món ăn khá bình dân ở Việt Nam nhưng lại khiến người đàn ông Mỹ say mê cháy bỏng. Vậy tóp mỡ có gì đặc biệt và làm thế nào để biến tóp mỡ trở thành cực phẩm ẩm thực? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho những câu hỏi trên.
Cách làm tóp mỡ ở Việt Nam có gì đặc biệt?
Jordy Trachtenberg là một người đàn ông quốc tịch Mỹ đang sinh sống tại TP.HCM. Trong một nhóm ẩm thực, ông đã từng chia sẻ: "Cho một miếng mỡ nóng hổi vào miệng, cắn một cái, âm thanh giòn rụm và lớp mỡ tóe ra trên đầu lưỡi mang lại một thứ cảm xúc diệu kỳ. Thật sự là tôi có thể ăn món tóp mỡ mỗi ngày. Tôi không nói đùa đâu, nằm mơ tôi cũng thấy món tóp mỡ". Có thể thấy, cách làm tóp mỡ của những người đầu bếp gia ở Việt Nam đã khiến người đàn ông này bị cuốn hút.
Bài viết của người đàn ông Mỹ này sau khi được đăng tải đã thu hút hàng chục ngàn lượt tương tác trên mạng xã hội.
Ngoài món tóp mỡ, bánh mì cũng là món ăn quen thuộc của ông Jordy (Ảnh: NVCC)
Bên cạnh đó, Jordy cũng chia sẻ rằng trước đây ông vẫn nghĩ rằng không có bất kì món gì ngon hơn thịt xông khói. Thế nhưng cho tới khi đến Việt Nam, ông đã tán thưởng món tóp mỡ ở Việt Nam là món ngon nhất trên đời, người đàn ông Mỹ vui vẻ chia sẻ.
Mặc dù đã 2,5 năm trôi qua nhưng rất nhiều người ở Việt Nam và cư dân mạng vẫn nhớ tới bài viết về món tóp mỡ của ông. Ngoài ra, Jordy cũng đam mê rất nhiều món ăn trong nền ẩm thực Việt như: bánh mì, bánh xèo, Mì Quảng, bún riêu, bò né,...
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi đặc biệt ở Việt Nam càng ăn càng cuốn
Bài viết chia sẻ cách làm món tóp mỡ cháy tỏi của chị Quỳnh Hương 26 tuổi (Đến từ Hà Nội). Chị Hương cho biết: "Công việc của mình là kế toán, do công việc nhiều nên thường về nhà khá muộn. Chính vì vậy, mình ưu tiên làm những món ăn vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiện lợi. Mình vô tình thấy món ăn này được rao bán trên mạng xã hội, thấy lạ lạ nên mình mua thử về ăn thấy ngon lắm. Thế là tranh thủ ngày cuối tuần mình cũng tập tành thử làm và thành công. Cách làm không quá khó như mình nghĩ. Ăn cơm mà có tóp mỡ cháy tỏi với su hào muối thì đúng là ngon nhức nách".
Chị Hương chia sẻ thêm: "Mình thích làm những món ăn ngay tại nhà vì vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh. Ngoài tóp mỡ, mình cũng hay làm những món ăn vặt như: bim bim khoai tây, caramen, bánh đồng xu,..." (Ảnh: NVCC)
Dưới đây là bí quyết làm món tóp mỡ cháy tỏi cực ngon tại nhà của chị Quỳnh Hương mà ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu làm món tóp mỡ cháy tỏi
- Mỡ heo: 2-3kg
- Tỏi: 2-4 củ
- Ớt: 6-8 trái
- Gia vị: Đường kính, nước mắm, muối hạt
Các bước làm món tóp mỡ cháy tỏi đặc biệt ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn dùng dao lam để loại bỏ lông và chất bẩn trên bì heo, sau đó dùng muối hạt chà kỹ rồi rửa lại mỡ heo với nước. Kế tiếp, bạn đun sôi một nồi nước rồi thả phần mỡ heo vào trụng sơ khoảng 1 phút để mỡ heo săn lại. Sau đó, bạn thái mỡ heo thành những miếng nhỏ như hình hướng dẫn phía dưới.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cũng băm nhỏ.
Băm nhỏ tỏi, ớt
- Bước 2: Cách làm tóp mỡ chiên
Tiếp đến, bạn dùng một chiếc chảo sạch để chuẩn bị cho việc chiên tóp mỡ. Bạn cho phần mỡ heo đã thái nhỏ vào chảo, dàn đều và chiên trên lửa vừa cho đến khi những miếng mỡ heo tiết hết mỡ và ngả sang màu vàng thì tắt bếp.
Sau đó, bạn để sẵn giấy thấm dầu ở rổ để loại bỏ phần mỡ thừa khi vớt tóp mỡ ra. Bạn vớt phần tóp miếng ra để nguội hoàn toàn rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn nhớ để cho mỡ heo ráo nước hoàn toàn trước khi cho vào chảo chiên để tránh bị bắn
- Bước 3: Rim tóp mỡ với mắm tỏi ớt
Bước này khá quan trọng nên bạn cần để ý chút để món ăn được thấm đều gia vị.
Đầu tiên, bạn phi thơm phần tỏi và ớt đã băm khô. Khi thấy tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào chảo 2 thìa đường kính, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc. Sau đó, bạn khuấy đều tay cho tới khi đường tan hết và hỗn hợp keo sánh lại thì cho phần tóp mỡ vào.
Chiên đều tỏi ớt trong chảo đến khi dậy mùi thơm
Lúc này, đừng quên giảm lửa và đảo thật đều tay để tóp mỡ ngấm gia vị nhé. Sau đó, bạn cho phần tóp mỡ rim mắm tỏi ớt vào nồi chiên không dầu, chiên hoặc sấy ở mức nhiệt 180 độ trong 8-10 phút.
Với cách làm tóp mỡ tại nhà, bạn có thể cho ra đời thành phẩm tóp mỡ cháy tỏi vừa ngon vừa bắt mắt
Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món tóp mỡ cháy tỏi ớt rồi. Hy vọng với bài viết chia sẻ cách làm tóp mỡ cháy tỏi của chị Quỳnh Hương sẽ giúp bạn thành công. Những miếng tóp mỡ giòn tan, ngấm vị cay ngọt mằn mặn sẽ khiến bạn càng ăn càng cuốn đấy nhé.
Theo Sức khỏe đời sống
-
49 phút trướcCác nghiên cứu cho thấy rằng một bữa sáng lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại đang bỏ qua bữa ăn quan trọng này.
-
4 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
13 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
15 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
18 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
1 ngày trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
1 ngày trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
1 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
2 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
2 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
Tin tức mới nhất
-
4 phút trước