16 món ăn Việt được xướng tên trong danh sách 'ngon nhất Đông Nam Á'
Chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas mới đây đã công bố bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất Đông Nam Á, trong đó ẩm thực Việt Nam có tới 16 đại diện được xướng tên.
Bò kho là món ăn đầu tiên của Việt Nam xuất hiện trong danh sách của Taste Atlas. Theo chuyên trang ẩm thực, dù nguồn gốc của món bò kho vẫn còn là điều bí ẩn nhưng đây vẫn là món ăn đậm hương vị được nhiều người yêu thích vì chịu ảnh hưởng của cả ẩm thực Á - Âu.
Với các nguyên liệu như thịt bò, thái hạt lựu, cà rốt, sả, quế, ớt, tiêu, tỏi, hẹ tây, tất cả đều được ninh trong nước dùng cay và thơm, món ăn này thích hợp ăn cùng bánh mì vào bữa sáng.
Đạt 4,5/5 sao, phở bò của Việt Nam đứng thứ 12 trong danh sách. Thứ gây ấn tượng với thực khách của món ăn này chính là phần nước dùng được ninh trong nhiều giờ đồng hồ cùng các loại gia vị khô như quế, hoa hồi, đinh hương, bạch đậu khấu và rau mùi. Ngoài ra, món phở còn có thể kết hợp cùng rất nhiều loại thịt bò khác nhau như gầu, sườn, gân, bò viên hay nạm.
Một món ăn truyền thống khác của Việt Nam là cơm tấm được xếp hạng 14. Được nấu từ loại gạo vỡ hạt, cơm tấm ngày nay đã trở thành món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam.
Loại cơm này thường được phục vụ kèm nhiều loại đồ ăn như trứng ốp la, chả trứng, bì heo thái sợi, sườn nướng, dưa muối chua ngọt, dưa leo thái lát và nước chấm mặn ngọt.
Bánh mì thịt (thứ 22) có lớp vỏ ngoài giòn, nhân thịt được tẩm ướp vừa miệng và có nhiều gia vị đi kèm. Người Việt Nam thường ăn bánh mì cùng rau thơm và dưa muối chua ngọt. Một số phiên bản bánh mì kẹp được Taste Atlas gợi ý cho du khách là bánh mì xíu mại, bánh mì heo quay, bánh mì chả cá.
Trong khi đó, món bún bò Nam Bộ (thứ 25) lại được chú ý nhờ hương vị tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Các thành phần chính trong món ăn này gồm có thịt bò, bún, tỏi, các loại rau thơm tươi (ngò, bạc hà) và các loại rau (cà rốt, dưa chuột, xà lách, giá đỗ), còn đậu phộng rang và hẹ xào hoàn toàn không bắt buộc.
Mì Quảng (thứ 32) là một món ăn địa phương truyền thống khác được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Mì trứng được nấu kèm một lượng nhỏ nước dùng thịt đậm đà và các loại rau thơm như hoa chuối, xà lách, ngò, hành lá và rau mùi Việt Nam.
Món ăn này cực kỳ linh hoạt và thường được ăn kèm với thịt ba chỉ, thịt gà, tôm, cá, trứng luộc, đậu phộng rang và bánh quy cá. Mặc dù có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam, chính xác hơn là tỉnh Quảng Nam, mì Quảng ngày nay đã được yêu thích khắp cả nước.
Xếp thứ 40 trong danh sách là bún thịt lợn nướng. Món ăn Việt Nam này kết hợp thịt lợn ướp cẩn thận sau đó đem nướng, bún và các loại rau sống. Các nguyên liệu thường được cho vào bát và sau đó được kết hợp với nước chấm - một loại nước mắm thường được pha thêm nước cốt chanh, nước và đường.
Bún thịt nướng thường gắn liền với miền Nam Việt Nam và có quan hệ mật thiết với bún chả (thứ 56), được coi là đặc sản Hà Nội. Ngoài hình thức cơ bản, món ăn này còn có một số biến thể của vùng có thể sử dụng đậu phụ hoặc các loại thịt và hải sản khác.
Chả giò theo cách gọi ở miền Nam hay nem rán ở miền Bắc là cái tên tiếp theo nằm trong danh sách. Món ăn gồm nhân là thịt và tôm băm nhỏ cùng miến, mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ, su hào, cà rốt thái sợi, trứng gà trộn đều rồi cuốn trong lớp bánh đa nem màu trắng.
Sau khi ra thành phẩm sẽ được chiên giòn và dùng với nước chấm chua ngọt. Chả giò được Taste Atlas miêu tả có vỏ ngoài giòn, mỏng và phần nhân thơm ngon, được dùng như món chính hoặc khai vị.
Ngoài các món kể trên, trong danh sách còn có một số đại diện khác của Việt Nam như: bún bò Huế, bún chả, bánh xèo, bánh cuốn, bò lúc lắc, chạo tôm, bánh rán và bún riêu.
Được thành lập vào 2015, Taste Atlas kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web có định hướng trở thành bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương.
Theo VietNamNet
-
5 giờ trướcChế độ ăn cầu vồng không chỉ trông thực sự đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm cân.
-
7 giờ trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
10 giờ trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
12 giờ trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
13 giờ trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
16 giờ trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
16 giờ trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
20 giờ trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
1 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
1 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
1 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
1 ngày trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
1 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
1 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
2 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
2 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
2 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
2 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
20 ngày trước