4 món ăn từ da động vật, ăn kiểu gì cũng cứ ngon 'hết nước chấm'
Tưởng là phần thừa bỏ đi nhưng da của những loài động vật này lại có thể chế biến thành những món ngon tuyệt hảo.
Những món ăn dưới đây rất phù hợp cho các đấng mày râu nhâm nhi trên bàn nhậu và cũng dễ dàng đưa cơm trong bữa ăn gia đình.
Cà đắng nấu da trâu
Từ những quả dại của núi rừng, người Chu Ru đã kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến món cà đắng da trâu rất dân dã mà vô cùng đặc sắc. Từ món đặc sản riêng của người địa phương, món ăn này ngày càng phổ biến và được nhiều người ưa thích.
Cà đắng nên chọn những trái to bằng đầu đũa để cho vị đắng nhẹ, không lấn át hương vị của những nguyên liệu khác. Da trâu được lấy từ những con 3 - 4 năm tuổi, có độ dai vừa đủ. Xào chung hai nguyên liệu với nhau, thêm lá lốt, ớt xanh, nêm gia vị vừa phải là đã có ngay món ngon cho gia đình.
Da cá lắc trứng muối
Có nguồn gốc từ Singapore, da cá lắc trứng muối mang hương vị đặc trưng, đậm đà của nền ẩm thực nước này.
Những miếng da cá mỏng dính, phơi khô rồi đem chiên hoặc sấy khô cho thật giòn. Sau cùng, da cá được lắc với bột trứng muối béo béo, mặn mặn, càng ăn càng ghiền.
Da gà chiên nước mắm
Da gà mềm lại có độ đàn hồi cao nên thường là bộ phận ngấm nhiều gia vị nhất khi chế biến. Đây cũng là lý do vì sao nhiều người thường thích ăn da thay vì thịt trong các món gà.
Nắm bắt nhu cầu, nhiều cửa hàng đồ ăn vặt đã chế biến riêng món da gà chiên nước mắm, vừa giòn vừa đậm đà hương vị, thích hợp cho cả bữa tiệc nhậu hay ăn chung với cơm trắng.
Nem thính bì lợn
Món ăn này đòi hỏi nhiều công đoạn hơn nhưng thành phẩm thu lại hoàn toàn xứng đáng. Da lợn làm sạch, luộc chín rồi thái sợi, sau đó trộn với thính, riềng, tỏi, sả và các gia vị.
Nem thính thường được gói kèm với lá sung, lá mơ và chấm với nước mắm chua ngọt.
Theo VTC
-
13 phút trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
1 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
5 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
5 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
13 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
15 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
16 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
16 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
19 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
21 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
22 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Tin tức mới nhất
-
30 phút trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước