7 mâm cơm nhà 'siêu chất lượng', bữa đắt nhất còn chưa đến 100k
Bữa cơm thường ngày lúc nào cũng đủ đầy dinh dưỡng, lại chỉ tốn 50-100k, có bữa chỉ 30k.
Chia sẻ với 2Sao.vn, chị Nguyễn Hải (29 tuổi, Thanh Hóa) cho biết, mỗi ngày thường dành khoảng 1-1,5 tiếng vào bếp nấu nướng dù công việc bán hàng bận bịu. Chồng công tác xa nhà nên bữa cơm thường ngày chỉ có chị và con gái 4 tuổi nhưng lúc nào cũng dinh dưỡng, lại chỉ tốn 50-100k, có bữa chỉ 30k.
Nấu ăn được chị Hải xem như đam mê và khám phá các món mới lạ giống như một thói quen. Chị thường tham khảo công thức nấu ăn trên các hội nhóm Yêu bếp nhằm cải thiện thực đơn cho hai mẹ con. Canh bí nấu xương, đậu phụ tẩm hành, chả lá lốt là những món ăn không quá khó nấu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Cá bống kho, canh mướp đắng nhồi thịt và rau dền luộc làm nên mâm cơm hợp khẩu vị gia đình lại không mất quá nhiều thời gian chế biến. Vì nhà có con nhỏ đang ở độ tuổi phát triển nên chị Hải ưu tiên lựa chọn các thực phẩm sạch theo mùa, thuận tự nhiên.
"Việc lựa chọn thực phẩm tươi sạch. Chế biến sao cho hợp khẩu vị của con và giữ được chất dinh dưỡng, hương vị tốt nhất của món ăn luôn là điều mình quan tâm", chị chia sẻ. Canh cua rau ngót là món ăn quốc dân, ăn lúc nào cũng thấy ngon. Vị canh thanh mát, ăn kèm thịt gà rim tiêu và mực hấp là chuẩn vị.
Cơm gà hấp muối thơm dẻo khiến con gái chị mê mẩn nhờ vị ngọt mềm của thịt gà, hạt cơm mềm, vàng óng cùng với vị giòn sật của lòng mề xào. Để phần cơm có màu vàng bắt mắt, chị Hải nêm ít bột nghệ khi ướp gạo.
Diễn biến dịch căng thẳng nên chị Hải thường đi chợ cho 3- 5 ngày rồi mang về sơ chế, chia đều cho các bữa ăn và bảo quản tủ lạnh dùng dần. Một thực đơn đáng lưu lại gồm ức gà rang sả, canh củ quả nấu xương và kim chi muối. Cách ướp món ức gà rất dễ. Chỉ cần ướp sơ ức gà với chút bột nghệ, nước mắm, bột nêm rồi xào với sả và hành.
Những lúc bí ý tưởng cho cơm nhà, các món như canh cá khoai, tôm rang lá chanh và quýt tươi được xem như một lựa chọn tối ưu. Chị Hải bộc bạch, mỗi bữa ăn nhận được những lời khen từ con gái như "mẹ ơi ngon tuyệt", "mẹ nấu ngon số 1", "Mẹ làm món này con thích lắm"… là lại có động lực vào bếp.
Ngoài bữa chính, bữa sáng chị Hải thường nấu bún, phở, cháo miến,... hoặc làm bánh trái vào bữa phụ cho con gái. Bánh cuốn "chuẩn" Thanh Hóa thường không có nhân tôm thịt. Bánh được tráng một lớp mỏng, ăn cùng hành phi vàng thơm và chấm kèm nước mắm chua cay.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
45 phút trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
45 phút trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
5 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
9 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
10 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
13 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
22 giờ trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
1 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
-
2 ngày trướcTrong chuyến đi chớp nhoáng tới Hà Nội, Á Hậu Hong Kong 2021 Thiệu Sơ kịp tham quan phố cổ, tới Nhà thờ Lớn và tìm quán bún chả ngon nhất ở thủ đô.
-
2 ngày trướcChân gà sả tắc là món ăn vặt hấp dẫn với hầu hết mọi đối tượng nhưng lại cách làm siêu đơn giản.
Tin tức mới nhất
-
45 phút trước
-
45 phút trước