7 mâm cơm tối tuyệt ngon, vừa ăn vừa xuýt xoa như kho ẩm thực
"Chỉ khi tiếp khách, anh mới ăn bên ngoài. Anh hay khen những mâm cơm mình nấu chẳng khác gì kho ẩm thực thu nhỏ, thú vị và bất ngờ".
Mẹ và chị gái chính là 2 người phụ nữ đảm đang đã truyền cảm hứng nấu ăn bất tận cho chị Phương Anh (31 tuổi, Hà Nội). Cứ món nào không biết cách chế biến hoặc thèm món gì "quê nhà", chị lại "alo" cho 2 người phụ nữ này để học hỏi.
Sau một ngày dài, bữa tối có ý nghĩa đặc biệt với chị. "Đó là thời điểm mọi bộn bề được cởi bỏ, hai vợ chồng mình quây quần trò chuyện cùng con gái. Qua đó tình cảm gia đình được nuôi dưỡng, trở thành kỉ niệm đẹp cho con sau này trưởng thành", chị Phương Anh chia sẻ. Mâm cơm với cá thu kho, trứng đúc thịt, canh rau cần và cà pháo muối được bày biện đẹp mắt.
Một gợi ý rất đưa cơm với chim quay lá móc mật, nấm đùi gà xào và canh dọc mùng nấu mọc. Chị Phương Anh luôn cẩn thận lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đa dạng nhằm đảm bảo dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chị cũng chú trọng đến việc rút ngắn khâu chế biến, ưu tiên sự nhanh gọn và tiện lợi nhằm tiết kiệm thời gian.
Thịt bò ướp ngũ vị áp chảo kết hợp canh tôm rau ngót và măng xào rất dễ nấu, không tốn nhiều thời gian là thực đơn đầy chất lượng, rất ngon miệng. Bữa ăn khá phù hợp với người bận rộn, gia đình ít người.
Ngoài mâm cơm truyền thống luôn đủ 3 món/bữa, thi thoảng cuối tuần hay ngày lễ, chị sẽ "đổi gió" cho cả nhà bằng các món lẩu, gỏi hoặc bún phở. Bữa tối dân dã với vịt nướng tẩm mật ong, vịt luộc, tiết canh và canh măng ăn kèm bún.
Gợi ý hấp dẫn tiếp theo với bào ngư sốt bơ tỏi và sốt dầu hào ăn kèm cháo trắng. Bữa ăn quá thích hợp cho những ngày trời rét mướt. Đến khi thời tiết oi nóng, chị Phương Anh ưu tiên các món luộc, hấp, canh chua để thanh mát giải nhiệt cho gia đình.
Vào ngày bận rộn, mâm cơm đơn giản chỉ với cá diếc kho khế, rau muống luộc và nước canh sấu chua nhưng cũng đủ "vét sạch" nồi. Các nguyên liệu vốn quen thuộc nhưng chị luôn khéo léo trong cách nêm nếm, màu sắc và trình bày để bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
Cuối tuần, chị chiêu đãi tổ ấm, đổi vị thực đơn bằng bữa tiệc hoàng tránh với sashimi cá hồi, trứng cá trích ép, sò đỏ và hàu. Vì bữa ăn nào cũng thịnh soạn nên chồng "nghiện" cơm vợ nấu. Chị Phương Anh kể: "Chỉ khi tiếp khách hoặc có dịp lễ gì, anh mới ăn bên ngoài. Anh hay khen những mâm cơm mình nấu chẳng khác gì kho ẩm thực thu nhỏ chứa đầy thú vị và bất ngờ".
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
12 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
15 giờ trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
18 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
20 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
21 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
23 giờ trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
1 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
Tin tức mới nhất
-
5 phút trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước