7 mâm cơm tối tuyệt ngon, vừa ăn vừa xuýt xoa như kho ẩm thực
"Chỉ khi tiếp khách, anh mới ăn bên ngoài. Anh hay khen những mâm cơm mình nấu chẳng khác gì kho ẩm thực thu nhỏ, thú vị và bất ngờ".
Mẹ và chị gái chính là 2 người phụ nữ đảm đang đã truyền cảm hứng nấu ăn bất tận cho chị Phương Anh (31 tuổi, Hà Nội). Cứ món nào không biết cách chế biến hoặc thèm món gì "quê nhà", chị lại "alo" cho 2 người phụ nữ này để học hỏi.
Sau một ngày dài, bữa tối có ý nghĩa đặc biệt với chị. "Đó là thời điểm mọi bộn bề được cởi bỏ, hai vợ chồng mình quây quần trò chuyện cùng con gái. Qua đó tình cảm gia đình được nuôi dưỡng, trở thành kỉ niệm đẹp cho con sau này trưởng thành", chị Phương Anh chia sẻ. Mâm cơm với cá thu kho, trứng đúc thịt, canh rau cần và cà pháo muối được bày biện đẹp mắt.
Một gợi ý rất đưa cơm với chim quay lá móc mật, nấm đùi gà xào và canh dọc mùng nấu mọc. Chị Phương Anh luôn cẩn thận lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đa dạng nhằm đảm bảo dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chị cũng chú trọng đến việc rút ngắn khâu chế biến, ưu tiên sự nhanh gọn và tiện lợi nhằm tiết kiệm thời gian.
Thịt bò ướp ngũ vị áp chảo kết hợp canh tôm rau ngót và măng xào rất dễ nấu, không tốn nhiều thời gian là thực đơn đầy chất lượng, rất ngon miệng. Bữa ăn khá phù hợp với người bận rộn, gia đình ít người.
Ngoài mâm cơm truyền thống luôn đủ 3 món/bữa, thi thoảng cuối tuần hay ngày lễ, chị sẽ "đổi gió" cho cả nhà bằng các món lẩu, gỏi hoặc bún phở. Bữa tối dân dã với vịt nướng tẩm mật ong, vịt luộc, tiết canh và canh măng ăn kèm bún.
Gợi ý hấp dẫn tiếp theo với bào ngư sốt bơ tỏi và sốt dầu hào ăn kèm cháo trắng. Bữa ăn quá thích hợp cho những ngày trời rét mướt. Đến khi thời tiết oi nóng, chị Phương Anh ưu tiên các món luộc, hấp, canh chua để thanh mát giải nhiệt cho gia đình.
Vào ngày bận rộn, mâm cơm đơn giản chỉ với cá diếc kho khế, rau muống luộc và nước canh sấu chua nhưng cũng đủ "vét sạch" nồi. Các nguyên liệu vốn quen thuộc nhưng chị luôn khéo léo trong cách nêm nếm, màu sắc và trình bày để bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
Cuối tuần, chị chiêu đãi tổ ấm, đổi vị thực đơn bằng bữa tiệc hoàng tránh với sashimi cá hồi, trứng cá trích ép, sò đỏ và hàu. Vì bữa ăn nào cũng thịnh soạn nên chồng "nghiện" cơm vợ nấu. Chị Phương Anh kể: "Chỉ khi tiếp khách hoặc có dịp lễ gì, anh mới ăn bên ngoài. Anh hay khen những mâm cơm mình nấu chẳng khác gì kho ẩm thực thu nhỏ chứa đầy thú vị và bất ngờ".
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
10 phút trướcTỉnh Vân Nam, Trung Quốc vốn nổi tiếng với phong cảnh xinh đẹp và nền ẩm thực đa dạng. Trong đó có món "bún qua cầu" có lịch sử hơn 100 năm.
-
35 phút trướcNước chè tươi là thức uống quen thuộc với nhiều người, vậy uống nước chè tươi có tác dụng gì với sức khoẻ
-
12 giờ trướcBộ trưởng Bộ Ngoại giao cho biết, hiện có 13 nước được Việt Nam miễn thị thực đơn phương, đây là những thị trường du lịch trọng điểm, có nhiều khách đến Việt Nam.
-
15 giờ trướcVị khách người Mỹ là khách quen của quán bún cá có tuổi đời hơn 20 năm ở Hà Nội, nơi bán món chả cá xương giòn rụm và cá cuốn thịt không nơi nào có.
-
17 giờ trướcChàng trai Mỹ chụp ảnh một quán "cầy tơ - tiểu hổ" ở Bình Dương rồi đăng lên MXH: "Nhà hàng này yêu thú cưng đến mức chụp ảnh chúng lên biển quảng cáo".
-
19 giờ trướcChủ quán ăn tại TP Quy Nhơn tố nam TikToker vờ đến quay clip quảng bá cho quán để không phải trả tiền suất ăn. Nam TikToker cho rằng sự việc chỉ là hiểu lầm.
-
20 giờ trướcỚt chuông chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
-
20 giờ trướcMangya là thành phố bao quanh bởi hoang mạc rộng lớn nhưng lại ẩn chứa một vẻ đẹp choáng ngợp khiến người ta phải trầm trồ.
-
22 giờ trướcQuả quất được dùng nhiều hằng ngày trong chế biến món ăn, đồ uống và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
-
23 giờ trướcSao chổi quỷ, một trong những ngôi sao chổi sáng nhất từng được ghi nhận, sắp di chuyển gần Trái Đất và có thể quan sát bằng mắt thường. Đây là cơ hội quan sát gần như là duy nhất trong đời mỗi người.
-
23 giờ trướcChuyên gia giải đáp băn khoăn ăn măng tươi có thể bị ngộ độc không.
-
1 ngày trướcBãi rạn Nam Ô phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng gồm những phiến đá xếp bao bọc ở quanh ghềnh đá Nam Ô. Mùa Xuân tạo hóa ban tặng cho bãi rạn một màu xanh diệu kỳ của rêu. Mùa rêu xanh ở bãi rạn Nam Ô hiện đã trở thành một điểm thu hút đông đảo người dân, du khách đến chụp ảnh.
-
1 ngày trướcHầu hết ai cũng biết Omega-3 là loại chất béo tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng cụ thể của Omega-3.
-
1 ngày trướcGan lợn là thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo,... tuy nhiên không nên kết hợp gan lợn cùng một vài món ăn nếu không muốn bệnh tiến triển nặng hơn.
-
1 ngày trướcĐầu tôm, đường chỉ trên lưng tôm là cơ quan tiêu hóa của loại thủy sản này. Nhiều người e ngại nếu ăn cả hai bộ phận đó sẽ không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNước lá vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước lá vối mỗi ngày có tốt không?
-
1 ngày trướcHoa Atiso đỏ rất dễ trồng và phát triển tại Việt Nam, không chỉ chế biến thành nhiều món trà và mứt thơm ngon, mà nó còn rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcLà bậc “chí tôn” của một nước nhưng những vị vua này lại chết bởi các lý do ít ai ngờ được.
-
1 ngày trướcQuán bún ngan Nhàn từng nhiều lần bị tố "chửi khách như hát hay", song nhiều người vẫn kiên nhẫn xếp hàng chỉ vì muốn được ăn ngon.
-
2 ngày trướcGần đây do sức khỏe không tốt và bị mất khoảng 50% khả năng khứu giác nên chị N. ăn gần hết bát cơm trộn mà không hề phát hiện ra có xác một con gián nằm bên trong.
Tin tức mới nhất
-
35 phút trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước
-
24 ngày trước
-
23 ngày trước