9X tận dụng thức ăn thừa sau Tết làm thành 4 món nộm gỏi vừa ngon lại giải ngấy hiệu quả
Thu Uyên chia sẻ, 4 món gỏi nộm này dễ làm, sử dụng các nguyên liệu đơn giản, ăn vừa mát lại chống ngán ngấy hiệu quả.
Dư âm của những ngày Tết vẫn còn đọng lại trong căn bếp nhà Thu Uyên (22 tuổi, Hà Nội) với những món ăn đặc trưng như gà luộc, giò lụa. Vốn là đầu bếp chính của gia đình, cô khéo léo tận dụng lại các đồ ăn thừa, kết hợp cùng rau củ sẵn ngoài vườn nhà để làm thành món gỏi nộm hấp dẫn.
Thu Uyên đã tận dụng lại các đồ ăn thừa, kết hợp cùng rau củ sẵn ngoài vườn nhà để làm thành món gỏi nộm.
Theo 9X, cách thay đổi thực đơn này sẽ giúp tránh lãng phí thực phẩm, tiết kiệm mà lại kích thích vị giác, "giải ngấy" cho cả nhà. "Nhà mình cứ phải làm mấy món như thế này mới tiêu thụ được hết thức ăn chứ kho hoặc nấu thì cũng chẳng ăn nổi", cô bày tỏ.
Dựa trên sở thích và khẩu vị của các thành viên vốn thuộc "team rau" nên Thu Uyên đã tự nghĩ ra 4 công thức món nộm gỏi hấp dẫn, gồm: Gỏi tôm Phú Quý, gỏi gà Như Ý, salat táo sốt chanh dây và nộm giò lụa.
Theo cô, 4 món nộm gỏi đều dễ làm, sử dụng các nguyên liệu đơn giản, ăn vừa mát lại chống ngán ngấy hiệu quả.
4 món gỏi nộm hấp dẫn giúp giải ngán cho cả nhà hậu Tết Nguyên đán.
Nếu nhà còn thừa nhiều thịt gà và giò lụa, các chị em có thể đem chế biến thành 4 món gỏi nộm ngon theo công thức Thu Uyên chia sẻ dưới đây:
1. Gỏi tôm Phú Quý
Nguyên liệu
- Tôm
- Rau củ: Su hào, cà rốt, ngô ngọt, dưa chuột, rau mùi, rau húng, quả chanh
- Gia vị: Muối, đường, muối
Cách làm
- Tôm sơ chế sạch, luộc 7-10 phút (Tôm to nên chẻ đôi).
- Su hào, cà rốt bào sợi, bóp với chút muối cho đều rồi vắt ráo nước. Ngô ngọt luộc chín, tách hạt.
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc tô, thêm rau mùi và húng đã cắt nhỏ. Nêm 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt rồi trộn đều là được.
2. Gỏi gà Như Ý
Nguyên liệu
- Gà luộc
- Rau củ: Xoài xanh, hành tây, rau răm, rau húng, quả chanh.
- Gia vị: Đường, muối ớt (hoặc ớt tươi)
Cách làm
- Gà luộc xé sợi thành miếng nhỏ.
- Hành tây thái sợi mỏng, cho vào bát, vắt chanh vào trộn đều cho bớt hăng. Xoài xanh, gọt vỏ, nạo sợi.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát, thêm rau răm và rau húng đã cắt nhỏ. Nêm 2 thìa đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng muối ớt nhỏ (hoặc ớt tươi) rồi trộn đều.
3. Salad táo sốt chanh dây
Nguyên liệu
- Táo
- Chanh dây
- Rau củ: Ngô ngọt, cà rốt, dưa chuột, bắp cải, cà chua, quả chanh, rau mùi.
- Gia vị: Đường, muối, ớt.
Cách làm
- Táo thái lát ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm. Chanh dây bỏ hạt, lọc qua rây hoặc để nguyên trộn với một chút đường.
- Thái sợi cà rốt, bắp cải, dưa chuột, còn cà chua bổ đôi
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc tô, trộn cùng 2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1-2 lát ớt (nếu thích).
4. Nộm giò lụa
Nguyên liệu
- Giò lụa
- Rau củ: Dưa chuột, cà rốt, cà chua, xoài xanh, quả chanh, rau mùi.
- Gia vị: Lạc rang sẵn, đường, muối, ớt (nếu thích).
Cách làm
- Giò lụa thái sợi nhỏ.
- Cà rốt, xoài xanh thái sợi. Dưa chuột cắt tỉa theo sở thích, cà chua bổ đôi.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào tô. Nêm với 2 muỗng đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt và 1 muỗng muối, thêm ớt tươi rồi trộn đều.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
- 24 phút trướcNhững tấm biển quảng cáo đồ ăn hay nội quy nhắc nhở khách hàng của những hàng quán này thực sự "chơi đùa" thực khách quá mà.
- 2 giờ trướcMới đây, món phở bò Việt Nam đã xuất hiện trên chuyên mục ẩm thực của trang tin CNN Travel.
- 8 giờ trướcThành phẩm chỉ 1 bước nấu của cô gái có phần vỏ đậu xanh bị trào hết ra ngoài và bám đầy vung nồi, bếp còn nước chè thì loãng, đổi màu vàng đục.
- 9 giờ trướcĐể ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình thì các chị em hãy lưu lại ngay cách khử thuốc trừ sâu trong rau củ quả mua từ chợ về.
- 11 giờ trướcHai con cá heo trắng đã xuất hiện ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây là loài nằm trong danh sách được bảo vệ cao nhất của nước này.
- 12 giờ trướcMón thịt gà nướng kiểu này thơm phức, đậm vị, mềm ngọt, đảm bảo ai ăn cũng thích mê
- 13 giờ trướcVì trót đem lòng yêu Đà Lạt, nhớ từng bông hoa hay loại trái cây chỉ thuộc về "phố núi" mà chị Hoàng Anh gom hết về làm cảm hứng "vẽ" trên bánh cuộn kem.
- 20 giờ trướcNhìn cảnh tượng này đêm hôm thì đúng là hết hồn hết vía...
- 23 giờ trướcVitas, một con hổ con tại vườn thú ở Barnaul, Nga, đã thu hút sự chú ý sau khi đoạn clip nó tạo ra âm thanh độc đáo được lan truyền trên mạng xã hội.
- 23 giờ trướcNhìn bữa ăn sang chảnh mà Phanh Lee khoe thì đúng là ngưỡng mộ thật.
- 1 ngày trướcXoài Úc giá 60k/1kg thực sự hấp dẫn khách hàng, ai cũng muốn mua nhưng khi đến gần thì cười ngất vì sự thật.
- 1 ngày trướcVới ý tưởng kết hợp những câu nói "hot trends" vào tên món ăn, đây quả đúng là menu mà ai cũng muốn nếm thử một lần.
- 1 ngày trướcMô hình chim cút quay với toàn bộ bề mặt được phủ một lớp màu vàng nâu trông chẳng khác nào mới được đầu bếp chiên giòn.
- 1 ngày trướcBánh tráng Abi là sản phẩm đồ ăn vặt được nhiều người dùng đa dạng lứa tuổi, từ HSSV cho đến người đi làm ưa chuộng, bởi sự kết hợp hài hòa giữa món ăn vặt truyền thống cùng sự sáng tạo độc đáo, mới lạ.
- 1 ngày trướcCâu cá không chỉ để thư giãn mà đôi khi còn thể hiện cả sự "bá đạo" của một số "cần thủ" đi câu chưa hẳn vì cá.
- 1 ngày trướcTakigyo hay thiền thác nước là một trong những nghi lễ Phật giáo lâu đời ở Nhật Bản. Người tham dự sẽ đứng dưới thác nước lạnh giá để thanh lọc cơ thể và tâm trí.
- 1 ngày trướcSalad Hy Lạp cùng trứng luộc và đậu gà là thực đơn lành mạnh cho những người muốn có chế độ ăn dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ.
- 1 ngày trướcLà một người trẻ nhưng Huyền lại rất chịu khó dậy sớm nấu cơm mang đi làm.
- 1 ngày trướcChẳng biết Trấn Thành sẽ phản ứng thế nào trong tình huống này nhỉ?!!
- 1 ngày trướcTrải qua hàng triệu năm hình thành, các cảnh quan này được tạo hóa kỳ công kiến tạo khắp thế giới.
Tin tức mới nhất
- 24 phút trước
- 24 phút trước
- 24 phút trước
- 24 phút trước