9X tận dụng thức ăn thừa sau Tết làm thành 4 món nộm gỏi vừa ngon lại giải ngấy hiệu quả
Thu Uyên chia sẻ, 4 món gỏi nộm này dễ làm, sử dụng các nguyên liệu đơn giản, ăn vừa mát lại chống ngán ngấy hiệu quả.
Dư âm của những ngày Tết vẫn còn đọng lại trong căn bếp nhà Thu Uyên (22 tuổi, Hà Nội) với những món ăn đặc trưng như gà luộc, giò lụa. Vốn là đầu bếp chính của gia đình, cô khéo léo tận dụng lại các đồ ăn thừa, kết hợp cùng rau củ sẵn ngoài vườn nhà để làm thành món gỏi nộm hấp dẫn.
Thu Uyên đã tận dụng lại các đồ ăn thừa, kết hợp cùng rau củ sẵn ngoài vườn nhà để làm thành món gỏi nộm.
Theo 9X, cách thay đổi thực đơn này sẽ giúp tránh lãng phí thực phẩm, tiết kiệm mà lại kích thích vị giác, "giải ngấy" cho cả nhà. "Nhà mình cứ phải làm mấy món như thế này mới tiêu thụ được hết thức ăn chứ kho hoặc nấu thì cũng chẳng ăn nổi", cô bày tỏ.
Dựa trên sở thích và khẩu vị của các thành viên vốn thuộc "team rau" nên Thu Uyên đã tự nghĩ ra 4 công thức món nộm gỏi hấp dẫn, gồm: Gỏi tôm Phú Quý, gỏi gà Như Ý, salat táo sốt chanh dây và nộm giò lụa.
Theo cô, 4 món nộm gỏi đều dễ làm, sử dụng các nguyên liệu đơn giản, ăn vừa mát lại chống ngán ngấy hiệu quả.
4 món gỏi nộm hấp dẫn giúp giải ngán cho cả nhà hậu Tết Nguyên đán.
Nếu nhà còn thừa nhiều thịt gà và giò lụa, các chị em có thể đem chế biến thành 4 món gỏi nộm ngon theo công thức Thu Uyên chia sẻ dưới đây:
1. Gỏi tôm Phú Quý
Nguyên liệu
- Tôm
- Rau củ: Su hào, cà rốt, ngô ngọt, dưa chuột, rau mùi, rau húng, quả chanh
- Gia vị: Muối, đường, muối
Cách làm
- Tôm sơ chế sạch, luộc 7-10 phút (Tôm to nên chẻ đôi).
- Su hào, cà rốt bào sợi, bóp với chút muối cho đều rồi vắt ráo nước. Ngô ngọt luộc chín, tách hạt.
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc tô, thêm rau mùi và húng đã cắt nhỏ. Nêm 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt rồi trộn đều là được.
2. Gỏi gà Như Ý
Nguyên liệu
- Gà luộc
- Rau củ: Xoài xanh, hành tây, rau răm, rau húng, quả chanh.
- Gia vị: Đường, muối ớt (hoặc ớt tươi)
Cách làm
- Gà luộc xé sợi thành miếng nhỏ.
- Hành tây thái sợi mỏng, cho vào bát, vắt chanh vào trộn đều cho bớt hăng. Xoài xanh, gọt vỏ, nạo sợi.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát, thêm rau răm và rau húng đã cắt nhỏ. Nêm 2 thìa đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng muối ớt nhỏ (hoặc ớt tươi) rồi trộn đều.
3. Salad táo sốt chanh dây
Nguyên liệu
- Táo
- Chanh dây
- Rau củ: Ngô ngọt, cà rốt, dưa chuột, bắp cải, cà chua, quả chanh, rau mùi.
- Gia vị: Đường, muối, ớt.
Cách làm
- Táo thái lát ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm. Chanh dây bỏ hạt, lọc qua rây hoặc để nguyên trộn với một chút đường.
- Thái sợi cà rốt, bắp cải, dưa chuột, còn cà chua bổ đôi
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc tô, trộn cùng 2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1-2 lát ớt (nếu thích).
4. Nộm giò lụa
Nguyên liệu
- Giò lụa
- Rau củ: Dưa chuột, cà rốt, cà chua, xoài xanh, quả chanh, rau mùi.
- Gia vị: Lạc rang sẵn, đường, muối, ớt (nếu thích).
Cách làm
- Giò lụa thái sợi nhỏ.
- Cà rốt, xoài xanh thái sợi. Dưa chuột cắt tỉa theo sở thích, cà chua bổ đôi.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào tô. Nêm với 2 muỗng đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt và 1 muỗng muối, thêm ớt tươi rồi trộn đều.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcHành trình của Liam trên chiếc xe đạp bắt đầu từ Alaska đến Argentina, qua 14 quốc gia, kéo dài 527 ngày.
-
13 giờ trướcVừa thưởng thức một tô phở lớn, vừa uống kèm theo cốc cà phê sữa đá chuẩn vị Việt Nam, thành viên nhóm nhạc nổi tiếng Super Junior liên tục xuýt xoa, khen “ngon phát điên” với món ăn mà mình rất yêu thích.
-
14 giờ trướcSekai Ichi là một trong những giống táo đắt đỏ nhất thế giới khi có giá từ 21 USD/quả trở lên (khoảng 500.000 đồng), vậy giống táo này có gì đặc biệt?
-
17 giờ trướcTrong quá trình hình thành và phát triển, ẩm thực chay Tây Ninh dần trở thành một trong những nét văn hoá đặc sắc chứa đựng cả một nghệ thuật chế biến.
-
21 giờ trướcDu khách sắp tới có thể khám phá khắp châu Âu từ Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ) đến London (Anh) bằng đường bộ mà không cần phải ngồi sau tay lái.
-
23 giờ trướcSonoran được coi là sa mạc nóng nhất, với nhiệt độ mùa hè thường 48°C. Nhưng giờ thì điều đó đã thay đổi, tuyết đã rơi ở Sa mạc Sonoran.
-
1 ngày trướcSau khi bố mất, cô gái khóc ngất khi biết tin bố trúng giải độc đắc trị giá 7,9 triệu bảng Anh (228 tỷ đồng).
-
1 ngày trướcMón thịt viên với kích cỡ khổng lồ, được chế biến từ thịt được nuôi cấy bằng cách sử dụng ADN của một loài voi ma mút đã tuyệt chủng đã được ra mắt tại Nemo, một bảo tàng khoa học tại Hà Lan.
-
1 ngày trướcMột người đàn ông Úc ''trúng số độc đắc'' khi phát hiện ra một tảng đá nặng 4,6kg chứa vàng ở trong đó nhờ một máy dò kim loại giá rẻ.
-
1 ngày trướcMáy móc với công nghệ thực tế ảo giờ đây có thể giúp con người trải qua cảm giác mà họ rất tò mò, đó là cảm giác qua đời.
-
1 ngày trướcBất chấp lạm phát tăng vọt, quán nước giải khát vẫn giữ giá không đổi trong gần 40 năm.
-
2 ngày trướcDù đã có một phát hiện quan trọng nhưng họ cũng rơi vào cảnh "đau đầu" vì không biết phải bảo quản chúng như thế nào.
-
2 ngày trướcTây Ninh là vùng đất không có biển nhưng đã cho ra đời loại muối nổi tiếng thơm ngon, trở thành đặc sản.
-
2 ngày trướcBạn có biết, ngay cả việc nuốt một ngụm nước bị ô nhiễm khi đi bơi cũng có thể ảnh hưởng tới sức khỏe nghiêm trọng?
-
2 ngày trướcNếu bạn đang ưu tiên chế độ ăn giảm cân, giữ dáng thì đừng bỏ qua các công thức bánh ăn kiêng này nha, cực dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcMột anh chàng ở Trung Quốc rất “đau lòng” khi con robot hút bụi của mình biến mất, không thấy tăm hơi suốt một tuần liền.
-
2 ngày trướcMột hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Southwest Airlines đã hỗ trợ máy bay hạ cánh an toàn, sau khi một phi công bị ngất xỉu giữa chuyến bay.
-
2 ngày trướcKhông kịp buông tay khi thả diều khổng lồ, người đàn ông bị con diều kéo thẳng lên không trung, khiến nhiều người kinh sợ.
-
2 ngày trướcTheo chuyên trang du lịch Traveller của Australia, bánh cuốn là một trong 10 món ăn ngon thực khách không nên bỏ lỡ trong năm 2023.
-
3 ngày trướcSự thân thiện, nhiệt tình của các tiểu thương nhận "cơn mưa lời khen" trên mạng xã hội.
Tin tức mới nhất
-
10 phút trước
-
2 giờ trước