Bánh rán kiểu vừa ngon lại đẹp mắt, người lớn trẻ em ai ăn cũng mê
Bánh rán nhân đậu đỏ đầy mê hoặc sẽ giúp bạn có bữa xế vừa ngon lại không bị nặng bụng trước giờ cơm tối.
Nguyên liệu:
- 2 chén bột gạo nếp
- ½ chén đường nâu
- ⅔ cốc nước sôi, thêm nếu cần
- ⅔ cốc nhân đậu đỏ ngào đường
- ½ chén hạt mè trắng
- Dầu thực vật để chiên giòn
Đối với nhân đậu đỏ:
- 200g đậu đỏ khô ngâm nước qua đêm.
- 200g đường
- Nhúm muối
Cách thực hiện
Làm nhân đậu đỏ
Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm.
Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi lớn, thêm nước ngập mặt đậu, đậy nắm và đun lửa nhỏ trong vòng 1 tiếng
Bước 3: Thêm đường và nấu thêm 5-10 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan.
Bước 4: Xay mịn lượng đậu đỏ vừa chuẩn bị.
Làm hỗn hợp đường nâu
Hòa tan đường nâu trong nước sôi.
Làm bánh rán
Bước 1: Cho bột gạo vào một tô lớn rồi dần hỗn hợp đường và nước đã hòa tan ở bước trên vào.
Bước 2: Dùng tay khuấy đều cho đến khi bột quyện lại, có thể đổ thêm nước nóng nếu cần.
Bước 3: Lăn bột ra bàn sạch và nhào cho đến khi tạo thành khối bột mềm.
Bước 4: Lăn bột thành hình trụ và cắt thành 12 miếng bằng nhau.
Bước 5: Cán mỏng từng miếng bột đã cắt.
Bước 6: Cho 1 thìa cà phê nhân đậu đỏ ngọt vào giữa miếng bột và vo viên. Tiếp tục làm tương tự với phần bột còn lại.
Áo bánh
Bước 1: Dàn đều hạt mè lên một tờ giấy nướng
Bước 2: Đặt một bát nước nhỏ bên cạnh
Bước 3: Nhúng từng viên bột vào nước rồi lăn qua hạt mè. Thao tác này khiến hạt bám chắc và đều bên ngoài vỏ bánh.
Chiên bánh
Bước 1: Làm nóng chảo dầu và chiên ngập bánh ở nhiệt độ 170-180 độ C
Bước 2: Dùng đũa hoặc thìa đảo nhẹ cho các viên bánh chín đều
Bước 3: Chiên trong 5 phút cho đến khi hạt mè chuyển sang màu vàng nâu
Bước 4: Vớt bánh ra khỏi chảo, để ráo dầu và thưởng thức
Theo Dân Việt
-
6 giờ trướcĐược trang trí từ hơn 40.000 bộ xương người, Sedlec Ossuary ở Czech trở thành một trong những nhà thờ đặc biệt nhất trên thế giới.
-
7 giờ trướcTừ giữa tháng 10 đến cuối tháng 11, khi tiết trời se lạnh cũng là thời điểm củ niễng ở Nam Định vào mùa thu hoạch, người nội trợ thi nhau tìm mua về chế biến nhiều món ngon “tốn cơm”.
-
9 giờ trướcTrong lúc dò kim loại, cậu bé 13 tuổi và thầy giáo đã tìm thấy kho báu chứa hàng trăm đồng bạc.
-
10 giờ trướcViệc lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây ra những tác hại đáng sợ mà nhiều người không ngờ tới.
-
11 giờ trướcRươi là loài sinh sống ở các vùng nước mặn và lợ ở khắp nước ta, được mệnh danh là “Rồng đất” của biển cả. Loài này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao trong các món ăn mà còn có là vị thuốc điều trị bệnh hiệu quả.
-
12 giờ trướcMột thủy cung ở Thâm Quyến đang phải hứng chịu nhiều chỉ trích sau khi du khách cho rằng con cá mập voi khổng lồ thực chất là "hàng giả".
-
14 giờ trướcCú va chạm bất ngờ đã khiến cô gái bị tổn thương não nghiêm trọng và đang rơi vào tình trạng sống thực vật.
-
15 giờ trướcÍt ai ngờ rằng, thói quen thức khuya tưởng chừng như vô hại này lại là kẻ giết người thầm lặng, rút ngắn tuổi thọ.
-
16 giờ trướcDưới đây là những người không nên uống sữa hạt, cùng với những lưu ý quan trọng để đảm bảo sức khỏe.
-
17 giờ trướcBữa sáng vô cùng quan trọng, nhưng ăn sáng khung giờ nào để có lợi cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.
-
19 giờ trướcVị khách Tây gợi ý một vài mẹo nhỏ để có trải nghiệm ăn uống thú vị nhất ở Việt Nam như: Chọn quán ăn có nhiều người bản địa; đến vào giờ cao điểm...
-
1 ngày trướcMột lượng lớn du khách đã đổ về các điểm tham quan nổi tiếng ở New Hampshire vào những ngày qua để "săn" thu vàng lá đỏ.
-
1 ngày trướcTừ những món từng thưởng thức cho đến món chỉ mới nghe tên, vị khách Tây đều nhiệt tình nếm thử ở Đà Nẵng và nêu cảm nhận. Cô tiết lộ thích nhất cà phê muối và cà phê dừa.
-
1 ngày trướcKhi nghe thấy tiếng kêu cứu, vị bác sĩ vội vàng lao xuống nước, đi đến cứu bệnh nhân.
-
1 ngày trướcMột máy bay chở khách của hãng hàng không Air Canada đã gặp phải sự cố nghiêm trọng khi đang trong hành trình tới Singapore.
-
1 ngày trướcBên cạnh món xôi cốm sen dừa thơm lừng với cafe trứng béo ngậy, bún riêu cua tóp mỡ cũng là món ăn 'hot hòn họt' mỗi khi tiết trời se lạnh vào thu.
-
1 ngày trướcLoài sâu đót này là đặc sản Tây Bắc, mấy năm nay thành món ăn lạ miệng được người thành phố tìm mua về thưởng thức.
-
1 ngày trướcNhững món ăn dưới đây đều là những món khoái khẩu của nhiều người, nhưng ăn càng nhiều sẽ càng dễ tăng cân và đẩy nhanh tốc độ lão hóa.
-
1 ngày trướcCon đường mòn nằm cheo leo trên một đỉnh núi ở xã Dế Xu Phình – cách Mù Cang Chải khoảng 19km, trông giống như “sống lưng khủng long”, hút khách tới khám phá.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
2 ngày trước
-
-
3 ngày trước
-
-
3 ngày trước