Bánh rán kiểu vừa ngon lại đẹp mắt, người lớn trẻ em ai ăn cũng mê
Bánh rán nhân đậu đỏ đầy mê hoặc sẽ giúp bạn có bữa xế vừa ngon lại không bị nặng bụng trước giờ cơm tối.
Nguyên liệu:
- 2 chén bột gạo nếp
- ½ chén đường nâu
- ⅔ cốc nước sôi, thêm nếu cần
- ⅔ cốc nhân đậu đỏ ngào đường
- ½ chén hạt mè trắng
- Dầu thực vật để chiên giòn
Đối với nhân đậu đỏ:
- 200g đậu đỏ khô ngâm nước qua đêm.
- 200g đường
- Nhúm muối
Cách thực hiện
Làm nhân đậu đỏ
Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm.
Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi lớn, thêm nước ngập mặt đậu, đậy nắm và đun lửa nhỏ trong vòng 1 tiếng
Bước 3: Thêm đường và nấu thêm 5-10 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan.
Bước 4: Xay mịn lượng đậu đỏ vừa chuẩn bị.
Làm hỗn hợp đường nâu
Hòa tan đường nâu trong nước sôi.
Làm bánh rán
Bước 1: Cho bột gạo vào một tô lớn rồi dần hỗn hợp đường và nước đã hòa tan ở bước trên vào.
Bước 2: Dùng tay khuấy đều cho đến khi bột quyện lại, có thể đổ thêm nước nóng nếu cần.
Bước 3: Lăn bột ra bàn sạch và nhào cho đến khi tạo thành khối bột mềm.
Bước 4: Lăn bột thành hình trụ và cắt thành 12 miếng bằng nhau.
Bước 5: Cán mỏng từng miếng bột đã cắt.
Bước 6: Cho 1 thìa cà phê nhân đậu đỏ ngọt vào giữa miếng bột và vo viên. Tiếp tục làm tương tự với phần bột còn lại.
Áo bánh
Bước 1: Dàn đều hạt mè lên một tờ giấy nướng
Bước 2: Đặt một bát nước nhỏ bên cạnh
Bước 3: Nhúng từng viên bột vào nước rồi lăn qua hạt mè. Thao tác này khiến hạt bám chắc và đều bên ngoài vỏ bánh.
Chiên bánh
Bước 1: Làm nóng chảo dầu và chiên ngập bánh ở nhiệt độ 170-180 độ C
Bước 2: Dùng đũa hoặc thìa đảo nhẹ cho các viên bánh chín đều
Bước 3: Chiên trong 5 phút cho đến khi hạt mè chuyển sang màu vàng nâu
Bước 4: Vớt bánh ra khỏi chảo, để ráo dầu và thưởng thức
Theo Dân Việt
-
5 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
6 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
8 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
8 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
11 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
13 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
14 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
16 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
17 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
17 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
17 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
21 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước