Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo, ngon như ở nhà hàng
Hàu nướng phô mai là món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách làm hàu nướng phô mai thơm béo, ngon như ở nhà hàng.
1. Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai
12 con hàu sữa
130g phô mai
130ml sữa tươi có đường
50g sữa đặc
50g xốt mayonnaise
10ml nước cốt chanh
Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai. Ảnh: Bachhoaxanh
2. Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo
Bước 1: Sơ chế hàu
Ngâm hàu với nước sạch trong 2 - 3 giờ để làm mềm lớp bùn bên ngoài. Sau đó, dùng bàn chải chà sạch từ cuống đến miệng vỏ hàu theo các vân trên vỏ, bởi đa số bụi bẩn sẽ bám sát vào những vân này. Lưu ý là vừa cọ vừa rửa hàu dưới vòi nước chảy để trôi hết lớp bùn đất.
Sau khi làm sạch vỏ, dùng mũi dao cho vào khe của con hàu và tách mạnh để 2 lớp vỏ tách ra. Tiếp đó, rửa lại bằng nước sạch cho hết những mảnh vỏ li ti.
Bước 2: Làm nước xốt
Đem hấp cách thủy 130g phô mai cùng 130ml sữa tươi, 50g sữa đặc, 50g xốt mayonnaise. Tiếp đó, dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.
Cuối cùng, cho 10ml nước cốt chanh vào hỗn hợp phô mai rồi trộn đều đến khi mềm mịn là được.
Bước 3: Nướng hàu
Món hàu nướng phô mai thơm béo, ngon như ngoài hàng. Ảnh: Dienmayxanh
Đem hàu đã được sơ chế đặt trên bếp than và bắt đầu nướng. Khi hàu nóng, đổ xốt phô mai lên trên các miếng hàu và tiếp tục nướng vài phút, đến khi thịt hàu nướng phô mai vừa chín tới là hoàn thành.
3. Lưu ý khi làm hàu nướng phô mai
Để làm hàu nướng phô mai ngon, bạn cần biết cách mua hàu chất lượng.
Hàu ngon là những con còn sống, còn nguyên con, có vỏ đóng chặt và không bị nứt bể. Đặc biệt là phần thịt đầy đặn, mùi thơm, màu sắc tươi tắn tự nhiên.
Không nên mua hàu đã hở miệng, vỏ bị nứt, có mùi hôi, tanh hoặc màu trắng bệt. Bạn nên chọn hàu to để khi nướng sẽ cho được nhiều phô mai vào.
Bạn cũng có thể dùng tay gõ vào vỏ hàu, nếu không nghe thấy tiếng thì chúng đã chết, không nên mua.
Không nên bảo quản hàu trong tủ lạnh quá lâu, tốt nhất là chế biến trong 2 ngày.
Khi tách vỏ hàu bằng dao nhọn, bạn chú ý không được để mũi dao chạm vào phần thịt hàu sẽ làm bể phần bụng nước của hàu. Bởi làm như vậy, hàu sẽ bị khô và mất đi chất ngọt tự nhiên. Bạn cần đeo bao tay để tránh bị thương khi cạy vỏ hàu.
Không nên nướng hàu quá lâu vì sẽ làm thịt hàu bị teo nhỏ và mất độ mọng nước.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm món hàu nướng phô mai ngon như ở nhà hàng.
Món ăn có vị ngọt của hàu kết hợp với vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai quả là thích hợp để chế biến tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
Hy vọng bạn sẽ chế biến món ăn này thành công!
Theo VietNamnet
-
57 phút trướcMột vụ việc đáng báo động đã xảy ra tại sở thú Trùng Khánh, Trung Quốc khi một con gấu trúc 9 tuổi tên Ding Ding bất ngờ tấn công một nữ nhân viên.
-
1 giờ trướcDò kim loại trên cánh đồng lúa mới thu hoạch, người đàn ông tìm thấy kho báu trị giá 4,3 tỷ đồng.
-
1 giờ trướcXương rồng lê gai, loài cây gai góc thường thấy ở vùng đất khô cằn, lại ẩn chứa trong mình những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc mà không phải ai cũng biết.
-
4 giờ trướcTrà có nhiều tác dụng nhưng lại chứa chất ngăn hấp thụ sắt từ rau xanh, thịt bò, có nguy cơ gây thiếu máu.
-
5 giờ trướcNghe thấy tên của loài này chắc chắn nhiều người sẽ e dè không dám ăn, nhưng ở An Giang, đây là đặc sản vô cùng nổi tiếng có giá đắt đỏ.
-
6 giờ trướcPhở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.
-
6 giờ trướcViệt Nam là một trong 10 quốc gia được đánh giá là lựa chọn hàng đầu dành cho mọi du khách trên thế giới, theo khảo sát mới nhất của công ty lữ hành toàn cầu Flight Centre.
-
10 giờ trướcHai năm liên tiếp, Xôi Bát được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - những nhà hàng, quán ăn có chất lượng tốt, ấn tượng và giá cả phải chăng.
-
20 giờ trướcMít là loại quả được nhiều người yêu thích, vậy nhưng cần tránh ăn mít vào một số thời điểm vì có thể gây hại cho sức khoẻ, vậy không nên ăn mít vào lúc nào?
-
21 giờ trướcKhông chỉ có bức tranh độc đáo, nhiều công trình khác tại Khu Du lịch Cồn Én, huyện Chợ Mới (An Giang) đều được làm bằng gỗ lũa, loại gỗ trầm tích hàng trăm năm dưới đáy sông Tiền
-
23 giờ trướcPhó Thư ký thường trực Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan Mongkon Wimonrat hôm qua (18/9) cho biết, Bộ này đã thành lập cổng thông tin điện tử mới, tích hợp hàng chục dịch vụ du lịch trực tuyến nhằm hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho du khách quốc tế.
-
1 ngày trướcKhông tiền, không điện nhưng có tinh thần cộng đồng mạnh mẽ là những điều mà nhiều người chưa biết về hòn đảo xa xôi Utupua.
-
1 ngày trướcGia đình của cô gái 20 tuổi ăn thịt nướng 3 lần mỗi tuần, sử dụng lốp xe làm giá bếp.
-
1 ngày trướcĐoạn video ghi lại cảnh một phi công của hãng hàng không Serene Air nhoài người ra bên ngoài máy bay để lau kính chắn phía trước đã làm dấy lên cuộc tranh luận về vấn đề an toàn hàng không.
-
1 ngày trướcRăng giả, thằn lằn, nhẫn cưới,... là những thứ kỳ lạ bị du khách bỏ quên trong phòng khách sạn, theo báo cáo của trang Hotels.com.
-
1 ngày trướcMột số hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Delta Air Lines đi từ Salt Lake City, Utah, đến Portland, Oregon đã bị ảnh hưởng ở tai và mũi sau khi máy bay gặp sự cố về áp suất.
-
1 ngày trướcMón phở ở đây được đầu bếp Mỹ nhận xét đậm vị thịt bò và thơm mùi quế. Phần bánh phở được tráng thủ công tại chỗ, còn hương vị “thiên về phở Bắc nhưng ăn kèm một số loại gia vị kiểu miền Trung và Nam”.
-
1 ngày trướcThời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
-
1 ngày trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
1 ngày trướcĐang đi thuyền trên biển, người dân bất ngờ phát hiện thấy một gói hàng trị giá 24,6 tỷ đồng.
Tin tức mới nhất
-
27 phút trước
-
57 phút trước
-
57 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024