Mẹo làm nước mắm chua ngọt ngon bất bại
Pha nước mắm chua ngọt thì dễ rồi nhưng làm sao để có vị ngon và tỏi ớt nổi lên thì cần một mẹo nhỏ.
Một bát nước mắm đậm vị, chua ngọt vừa phải, sóng sánh tỏi ớt đẹp mắt nổi bên trên sẽ khiến cho các món như thịt luộc, rau luộc, cá chiên… trở nên ngon bội phần.
Để bát nước mắm tỏi ớt ngon đến mức ai cũng phải khen, bạn cần nắm vững 2 mẹo: tỏi ớt khi băm nhỏ cần phải khô ráo và nước mắm có độ đạm 40%.
Cách pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt:
- Nước mắm 33 độ đạm
1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc, nửa thìa nước cốt chanh.
- Nước mắm 40 độ đạm
0,7 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc, nửa thìa nước cốt chanh
Tỏi ớt để khô ráo, băm nhỏ cho vào bát trước, thêm đường, nước lọc, nước cốt chanh vào đánh cho tan, sau cùng mới cho nước mắm vào. Cho nước mắm vào sau cùng, tỏi ớt sẽ dễ nổi lên hơn.
Tùy theo nhu cầu của từng người có thể tăng tỷ lệ các nguyên liệu lên nhưng cần đảm bảo đúng tỷ lệ tương đương.
Theo Báo Giao Thông
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://baogiaothong.vn/meo-lam-nuoc-mam-chua-ngot-ngon-bat-bai-toi-ot-noi-len-rat-dep-mat-d552402.html
-
8 giờ trướcTrong chuyến du lịch Cao Bằng gần đây, chàng YouTuber Hàn Quốc không khỏi ấn tượng với loạt món đặc sản nức tiếng có giá thành bình dân như phở chua, phở vịt quay, bánh cao chằng, bánh áp chao,... -
8 giờ trướcCác bạn trẻ thành thị chắc không biết đến đồ vật này, những ai biết về nó chắc đều đã ở tuổi trung niên. -
10 giờ trướcCơ ngơi từng thuộc về Nghị Bính, nguyên mẫu nhân vật Bá Kiến truyện “Chí Phèo”, chuyển đến 7 đời chủ; 2 người chủ đã treo cổ tự tử trên khu đất rộng gần 900m2 này. -
13 giờ trướcSáu du khách Trung Quốc bị phát hiện xin tiền trên đường phố ở Bangkok đã bị cấm quay lại Thái Lan trong vòng 10 năm tới. -
15 giờ trướcMới đây, Pháp ban hành điều luật về việc cấm hút thuốc trên bãi biển, trong rừng và các không gian xanh khác. Nước này đưa ra lệnh cấm hút thuốc ở một số khu vực công cộng như một phần của kế hoạch chống thuốc lá toàn diện. -
16 giờ trướcKhi lặn xuống nước biểu diễn cho khách tham quan, trang phục của "nàng tiên cá" ở Nam Phi bị vướng vào một mảnh san hô khiến cô suýt bị ngộp nước và thoát chết trong tích tắc nhờ biết xử lý kịp thời. -
17 giờ trướcCon đường thu hút hàng triệu lượt xem do có kết cấu rất đặc biệt, nằm lọt thỏm giữa vách đá dựng đứng 90 độ với một đầu dẫn về phía biển ở Bali, Indonesia. -
17 giờ trướcDọc mùng là thực phẩm quen thuộc trồng ở một số địa phương, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. -
18 giờ trướcMang cà phê muối đến Phần Lan, nhóm du học sinh khiến dân mạng thích thú vì chứng kiến sự yêu thích của người dân bản địa đối với thức uống từ Việt Nam. -
1 ngày trướcNgười chuyển nhầm tiền 270 triệu đồng cho bữa ăn trưa 270 nghìn đồng ở nhà hàng Lan Ngan (TP Thanh Hóa) là một phụ nữ mới đi làm ở Đài Loan về. -
1 ngày trướcThịt viên sốt cà chua là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng VietNamNet tìm hiểu 2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé. -
1 ngày trướcChuối là loại quả rất tốt cho sức khoẻ, nhưng khi ăn chuối bạn cần lưu ý những điều dưới đây. -
1 ngày trướcNhiều lúc đang xăm, Luke đau đớn lịm đi bởi có 6 mũi kim cùng di chuyển trên người anh. Hơn 20 tiếng, nửa trên cơ thể của chàng trai Anh gần như tê liệt. -
1 ngày trướcMật ong là thực phẩm tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng được mật ong. -
1 ngày trướcKhi cắt toàn bộ tinh bột, nhịn ăn gián đoạn, trong quá trình chuyển hóa sẽ hình thành các chất béo tích tụ trong nội tạng, khó giải quyết hơn nhiều so với chất béo thông thường.
-
1 ngày trướcTheo đại diện nhà hàng, đây là suất lẩu bò Mông Cổ với nguyên liệu chính là bò Kobe nhập khẩu từ Nhật Bản, có giá gần 3,4 triệu đồng, dùng được cho 3-5 người ăn. -
1 ngày trướcChủ nhà hàng nổi xung khi nhóm khách nhận xét phần ăn quá ít; ông ta vừa chửi vừa đuổi đánh họ với điệu bộ cực kỳ hung hãn, đáng sợ. -
1 ngày trướcViệt Nam là cái tên đứng thứ hai trong danh sách điểm đến du lịch nước ngoài được người Hàn Quốc yêu thích nhất sau Nhật Bản nhờ nhiều đường bay thuận tiện và thời tiết mát mẻ. -
1 ngày trướcSau một thời gian áp dụng phương pháp mới, trên đảo không còn xuất hiện bóng dáng của muỗi. Đáng nói ở chỗ, phương pháp này không sử dụng các hóa chất gây hại tới môi trường. -
1 ngày trướcĐinh lăng được mệnh danh là "nhân sâm của người nghèo" tuy nhiên không phải ai cũng có thể uống được.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước -
8 giờ trước -
9 giờ trước -
10 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
3 ngày trước
Tin mới nóng
