Cận cảnh quy trình "luộc" chín khoai, ngô bằng bột thông bể phốt
Chúng tôi tiến hành thử nghiệm việc "luộc" ngô, khoai tây bằng bột thông bể phốt và kết quả cho thấy, đối với loại bột bằng chất hóa học thì đã "luộc" chín ngô và khoai chỉ trong vòng 20 phút.
Truy tìm nguồn gốc hóa chất "luộc" chín ngô khoai không cần đun
Mới đây, vào ngày 17/7, tại trường mầm non thôn Đông Mai, xã Chỉ Đạo, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên đã xảy ra một vụ ngộ độc nghiêm trọng.
Theo thông tin từ bố, mẹ các cháu bé, hóa chất mà con họ ăn phải có dạng bột, màu trắng, đựng trong một túi nilon có vỏ bao bì ghi là "bột thông cống".
Sau đó, các cháu được đi cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa huyện Văn Lâm. Do các cháu bị ngộ độc nặng nên ngay sau đó, gia đình đã chuyển lên Bệnh viện Nhi Trung ương để chữa trị. Đến sáng (23/7), bé Ngô Khánh L. đã được xuất viện, 3 học sinh còn lại vẫn đang được điều trị tại Bệnh viện Nhi Trung ương.
Do tính chất của bột thông cống khá nguy hại, một vài ngày gần đây nhiều người lại nghi ngờ hóa chất trong bột thông cống có tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe con người và đồng thời đưa ra nghi vấn về việc ngô và khoai lang được cho là luộc bằng hóa chất độc hại này.
Những hình ảnh, video khẳng định việc bột thông cống, bột thông bể phốt có thể "luộc" chín ngô, khoai một cách bình thường mà không cần đến củi lửa khiến cư dân mạng cũng như người dân hoang mang.
Đứng trước thực hư thông tin này, Phóng viên đã vào cuộc điều tra cũng như tìm hiểu về loại bột được cho là có thể "luộc" chín ngô, khoai này.
Chúng tôi tìm đến một cửa hàng bán hóa phẩm tại phố Láng Hạ hỏi về loại bột thông cống, thông bể phốt thì được người bán hàng đưa ra một loại bột do một công ty trong nước sản xuất và người bán cho biết đó là loại bột vi sinh, thành phần chính đó là những vi sinh vật hoạt động với tần suất cực mạnh. Theo lý giải của người bán hàng thì hiện nay người dân ưa chuộng loại bột vi sinh này hơn bởi vừa an toàn, vừa hiệu quả?! Khi chúng tôi hỏi về loại bột hóa học, thì tại cửa hàng này không có.
Tiếp tục tìm đến một cửa hàng khác cũng tại con phố này thì bà chủ dẫn vào một thùng chứa nhiều loại bột khác nhau, đặc biệt một loại bột có trọng lượng 100gram đúng nhãn hiệu mà một số thành viên trên các diễn đàn dùng để "luộc" ngô, khoai. Theo bà chủ cửa hàng thì thành phần chủ yếu của loại bột này là chất hóa học.
Giá cả của loại bột vi sinh thường giao động từ 25-30 ngàn đồng/gói loại 200 gram, còn loại bột vi sinh có trọng lượng 100gram giá là 20 - 25 ngàn đồng.
Ngô chín, khoai nhừ chỉ sau 20 phút "luộc" bằng bột thông cống
Có trong tay 2 gói bột thông cống, chúng tôi đã tiến hành thử "luộc" ngô, khoai bằng chính 2 loại bột này. Để thực hiện cuộc thử nghiệm, chúng tôi đã cắt đôi một củ khoai tây, có trọng lượng khoảng gần 100 gram và 1 khúc ngô ngọt.
Trước tiên, chúng tôi thử với loại bột vi sinh: mang nhãn hiệu X, do một công ty tại Hà Nội phân phối và được quảng cáo là được sản xuất theo công nghệ Thái Lan.
Trước tiên, cắt bịch bột thông cống thả một lượng bột bằng 2 muỗng cà phê vào túi nilon, tiếp theo là đổ khoảng 200ml nước sạch vào túi nilon, tiếp tục thả 2 miếng khoai tây và miếng ngô còn tươi nguyên vào.
Do loại bột vi sinh này có màu nâu nên sau khi cho vào hòa tan với nước, toàn bộ màu nước trong túi nilon sẽ chuyển sang màu nâu. Quan sát một lúc, chúng tôi không phát hiện sự bất thường, khi đồng hồ chạy đến phút thứ 20 thì tiến hành vớt ra.
Kết quả, 2 miếng khoai tây và miếng ngô không có biểu hiện bị "luộc", bề mặt khoai tây không bị biến đổi, màu khoai gần như còn giữ nguyên như lúc đầu. Miếng ngô ngọt cũng có biểu hiện tương tự. Như vậy, qua thử nghiệm trên chúng ta có thể khẳng định, đối với loại bột thông cống bằng vi sinh không thể "luộc" chín ngô, khoai.
Tiếp tục thử nghiệm luộc với bột thông cống bằng chất hóa học, chúng tôi tiến hành thả 2 muỗng cà phê bột thông cống hóa học vào túi nilon, theo quan sát thì đối với loại bột này có màu trắng tinh hệt đường kính trắng, không mùi. Ngay sau đó tiến hành thả 2 miếng khoai tây, 1 miếng ngô ngọt vào và tiến hành đổ nước.
Lượng nước chúng tôi tiến hành đổ vào túi nilon khoảng 200ml và buộc kín. Thật bất ngờ, chỉ 1 phút sau khi buộc lại, nước bên trong có hiện tượng như sủi bọt lăn tăn và dần chuyển sang màu vàng sánh.
Đến phút thứ 20, bằng mắt thường chúng tôi có thể nhận ra 2 miếng khoai tây có phần nở ra, to hơn trước khi bỏ vào túi nilon khoảng 20%, chuyển sang màu vàng sánh hệt như màu nước trong túi nilon.
Khi tiến hành lấy 2 miếng khoai tây và miếng ngô ngọt ra ngoài, chúng tôi vô cùng choáng váng vì màu khoai tây cũng như ngô ngọt hệt như màu được luộc chín, thậm chí còn đẹp hơn bình thường ngô được bán ở các hàng rong.
Chúng tôi tiến hành dùng đũa và mũi kéo để kiểm tra xem khoai tây và ngô có được luộc chín hay không thì kết quả thật bất ngờ, khoai tây khá bở, chỉ cần lẫy nhẹ là khoai tây bỡ ra, riêng đối với ngô ngọt thì chỉ cần dùng đũa ấn nhẹ và mềm nhũn.
Như vậy, loại bột thông cống, bể phốt bằng chất hóa học có thể "luộc" chín ngô khoai mà chúng tôi thử nghiệm thực tế. Nhiều người đặt dấu hỏi rằng, liệu những người bán ngô, khoai luộc có sử dụng bột thông cống để "luộc" hay không thì đó còn là một dấu hỏi lớn bởi nếu có thật thì thật nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Nhưng nhiều người vẫn có niềm tin rằng họ cũng là những con người lao động chân chất, không ai lại có thể nhẫn tâm sử dụng loại hóa chất độc hại này để "đầu độc" người dân.
Trả lời báo chí về việc có hay không việc sử dụng bột thông cống để làm chín khoai/ngô/sắn, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho biết chưa nhận được thông tin này song bản chất của bột thông cống là sinh nhiệt, làm mềm và phân hủy các chất thải, chất bẩn tắc trong cống. Do đó, khi chúng ta tiến hành thí nghiệm như trên, sẽ có phản ứng củ khoai bị mềm đi song để làm chín đem ra thị trường bán như hiện nay lại là chuyện khác.
Còn theo PGS.TS Trần Hồng Côn, khoa Hóa học, ĐH Khoa học Tự nhiên, ĐH Quốc gia Hà Nội, bột thông cống có rất nhiều loại, muốn phân tích về tác hại, độc tố của chúng cần chỉ đích danh và phân tích từng thành phần của nó. Nếu nó được sử dụng để ngâm tẩm, làm chín thực phẩm đúng như phản ánh thì cần các cơ quan chức năng vào cuộc bởi bản chất, đây không không phải là phụ gia được sử dụng trong thực phẩm.
“Cần phải thận trọng khi khẳng định những người bán hàng rong có sử dụng các hóa chất này hay không để làm chín sản phẩm trước khi bán cho khách hàng bởi thực chất, chưa hề có bằng chứng về việc này. Đó có thể chỉ là tin đồn gây ảnh hưởng đến cuộc sống mưu sinh của họ”, PGS Thịnh nói.
Theo Trí Thức Trẻ
-
1 giờ trướcDự báo thời tiết 5/11/2024, không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng đến Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, trời rét đậm, vùng núi có nơi dưới 15 độ.
-
1 giờ trướcMột số đoạn tường nối với hàng rào bị sập do cây đổ sau bão và trở thành nơi chứa rác. Cảnh ngổn ngang, xơ xác hiện lên khắp nơi bên trong Công viên Tuổi Trẻ Thủ đô.
-
1 giờ trướcMột ngôi nhà 3 tầng ở đường Quang Trung (phường Quang Trung, Sơn Tây, Hà Nội) bất ngờ đổ sập. Nguyên nhân ban đầu được xác định do hàng xóm đào móng xây nhà.
-
2 giờ trướcLiên quan vụ án “Vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát lãng phí” xảy ra tại Dự án Khu đô thị biển Phan Thiết", CQĐT kê biên rất nhiều bất động sản.
-
2 giờ trướcCơn mưa lớn kéo dài từ khoảng 3h sáng 5/11 đã khiến nước ngập nhiều tuyến phố ở Đà Nẵng.
-
13 giờ trướcTheo quan điểm của luật sư, vụ việc nhóm thanh thiếu niên điều khiển xe máy với tốc độ cao, bấm còi inh ỏi... trên phố Hà Nội, gây tai nạn khiến người đi đường tử vong có dấu hiệu của hành vi đua xe và tổ chức đua xe trái phép, gây rối trật tự công cộng.
-
18 giờ trướcMới đây, trên mạng xã hội lan truyền clip tài xế xe buýt ở TPHCM vừa điều khiển xe vừa sử dụng điện thoại. Ngay khi nhận thông tin, cảnh sát giao thông đã vào cuộc xử lý.
-
18 giờ trướcCơ quan công an tại Đắk Lắk đang xác minh thông tin một nữ shipper bị nam thanh niên đánh đấm túi bụi, cầm rựa dọa chém gây bức xúc dư luận.
-
18 giờ trướcThế Anh, Bình hẹn nhau đến quán karaoke Bình Minh Nhớ ở Hà Nội mua ma tuý để sử dụng. Mỗi người sử dụng 1 viên ma tuý, viên còn lại nghiền ra cho vào cốc bia để cho Ch. uống.
-
20 giờ trướcNhờ sự cảnh giác của nhân viên ngân hàng và lực lượng công an, một phụ nữ ở TP Biên Hòa (Đồng Nai) thoát khỏi bẫy lừa đảo của kẻ gian, suýt mất 380 triệu đồng.
-
20 giờ trướcTại cơ quan công an, nữ sinh N.H.N cho biết, bản thân không nhớ sự việc gì đã diễn ra, lúc tỉnh dậy đã thấy mình trong bệnh viện. Khi nghe bạn kể lại sự việc, N. mới biết mình đã gây tai nạn chết người
-
22 giờ trướcXe khách mất lái, lao vào nhà dân rồi tông gãy trụ viễn thông VNPT, cột đèn chiếu sáng ở huyện Chư Pưh, Gia Lai.
-
23 giờ trướcCông an tỉnh Đồng Nai xử phạt tài xế ô tô khách về hành vi chở 28 học sinh nhưng không có giấy phép lái xe.
-
1 ngày trướcSáng nay (4/11), TAND TPHCM mở phiên xét xử phúc thẩm vụ án Vạn Thịnh Phát giai đoạn 1 để xem xét kháng cáo của bị cáo Trương Mỹ Lan và 47 đồng phạm.
-
1 ngày trướcTrong đơn kháng cáo, bà Trương Mỹ Lan đề nghị cấp phúc thẩm xem xét lại tội danh “Tham ô tài sản” và mức án tử hình đối với mình, đồng thời xin miễn hơn 673 tỷ đồng tiền án phí dân sự sơ thẩm.
-
1 ngày trướcLiên quan đến vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng khiến 1 phụ nữ tử vong tại ngã tư Trần Hưng Đạo - Bà Triệu (Hà Nội), Công an quận Hoàn Kiếm đang điều tra, làm rõ nhóm "quái xế".
-
1 ngày trướcDự báo thời tiết 4/11/2024, khu vực Hà Nội và các tỉnh phía Bắc có mưa vào giờ đi làm buổi sáng, trời rét. Trong gần như suốt cả tuần này, Miền Bắc sẽ mưa nhiều.
-
1 ngày trướcCơ quan chức năng Bình Thuận đang xác minh thi thể kẹt trong chân kè chắn sóng được phát hiện tại đảo Phú Quý, nghi là nam du khách chèo Sup hôm 26/10.
-
1 ngày trướcThạch Thị Sóc Sô Khone có chồng nhưng chưa có con. Để được chồng quan tâm và chu cấp, Khone mua bụng bầu giả bằng silicon để “ngụy trang”. Sau đó, cô ta vào bệnh viện bắt cóc trẻ sơ sinh để hợp thức hóa việc sinh con của mình.
-
1 ngày trướcSau tai nạn, xe tải biến dạng phần đầu khiến 2 vợ chồng tài xế kẹt cứng trong cabin. Hàng chục người xúm lại phá cửa xe, giải cứu nạn nhân, đưa đi bệnh viện cấp cứu.
Tin tức mới nhất
-
4 phút trước
-
15 phút trước
-
36 phút trước
-
58 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước