Chuyên gia 92 tuổi sức khỏe không kém gì thanh niên nhờ 6 thực phẩm quen thuộc
Những thực phẩm quen thuộc này giúp vị chuyên gia nổi tiếng về nghiên cứu lịch sử văn hóa ẩm thực của Nhật bảo vệ tim mạch, sống khỏe và ngăn ngừa mất trí nhớ.
Hisao Nagayama - chuyên gia nổi tiếng có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu về lịch sử văn hóa ẩm thực ở Nhật Bản - mắc bệnh lao khi còn trẻ. Trải qua trận ốm nặng, ông bắt đầu nghiên cứu về dinh dưỡng và thực phẩm.
Ở tuổi 92 nhưng ông Hisao vẫn có sức khỏe rất tốt. (Nguồn: Yahoo)
Ở tuổi 92, chuyên gia Hisao vẫn tràn đầy năng lượng, thể trạng vô cùng khỏe mạnh. Ông không chỉ tích cực tham gia các bài phát biểu, chương trình phát thanh, truyền hình mà còn thường xuyên đi du lịch nhiều nước để thu thập tài liệu.
Một trong số những bí quyết chăm sóc sức khỏe của ông liên quan tới những thực phẩm ăn hàng ngày. Dưới đây là 6 loại thực phẩm ông đề cập đến, nó giúp ông chống lão hóa, chăm sóc sức khỏe não bộ và tim mạch.
Hạt vừng
Hạt vừng giàu vitamin E và vitamin B1. Những vitamin này liên quan chặt chẽ đến việc chống lão hóa. Các thành phần như sesamin, sesamolin trong vừng có thể chống lại quá trình oxy hóa, thúc đẩy tuần hoàn máu và thậm chí có tác dụng điều hòa huyết áp.
Đậu nành
Đậu nành là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Ông Hisao Nagayama rất thích ăn natto (đậu tương lên men) mỗi ngày. Enzym nattokinase trong món ăn này có thể giúp làm tan cục máu đông, giúp máu lưu thông tốt hơn, hỗ trợ điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa nhồi máu cơ tim.
Cá
Cá rất giàu DHA và EPA. Những chất này được chứng minh là có thể giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa não và kích hoạt các tế bào thần kinh não. Nghiên cứu cho thấy, các loại cá như cá thu, cá trích, cá cơm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe hơn cá hồi. Bổ sung cá vào thực đơn mỗi ngày không chỉ tốt cho não mà còn giúp mắt sáng khỏe.
Cà rốt
Chuyên gia dinh dưỡng Xu Yuzhen từng chia sẻ trong một bài đăng trên Facebook rằng, cà rốt rất giàu vitamin A, beta-carotene và vitamin E, tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng có thể bảo vệ sức khỏe của da và niêm mạc, đồng thời phòng ngừa tác hại mà ánh sáng xanh gây ra cho sức khỏe.
Trà xanh
Trà xanh rất giàu vitamin C, E, catechin, chất chống oxy hóa, giúp cải thiện khả năng miễn dịch. Ngoài ra, nghiên cứu còn phát hiện ra rằng uống 3 tách trà xanh mỗi tuần có thể giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim.
Toshio Akitsu - giám đốc bệnh viện Akitsu (Nhật Bản) được truyền thông Nhật Bản mệnh danh là “Vua kiến thức y khoa” phân tích rằng, chất chống oxy hóa trong trà xanh không chỉ giúp hạ huyết áp, có lợi cho tim mạch mà còn có thể giữ ẩm cổ họng và ngăn chặn virus cảm lạnh.
Trứng
Hisao Nagayama ăn trứng vào bữa sáng mỗi ngày. Ông cho biết, lòng đỏ trứng rất giàu lecithin, tác dụng loại bỏ cholesterol xấu và lipid bám vào mạch máu, giúp máu lưu thông thuận lợi, ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Nó còn là siêu thực phẩm có tác dụng cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Theo VTC News
-
20 phút trướcDịp này, dòng người khắp nơi, đặc biệt là các bạn trẻ đổ về khu phố Hàng Mã (Hà Nội), hòa vào không khí vui tươi, nhộn nhịp Tết Trung thu, check-in, mua sắm trong không gian rực rỡ sắc màu.
-
1 giờ trướcNhiều chiếc hộp đựng bánh trung thu đã trở thành đồ sưu tập đắt giá nhờ có thiết kế tinh xảo.
-
1 giờ trướcTừ vật liệu bỏ đi, ông Trương Viết Dũng (Bắc Hà, TP Hà Tĩnh) đã tỉ mỉ cắt ghép, tạo nên những chiếc lồng đèn trung thu truyền thống giữ gìn hồn dân tộc.
-
2 giờ trướcNgôi đền dát vàng nằm trong hang Phraya Nakhon ở Thái Lan được hoàng gia Thái xây dựng từ năm 1890 dành riêng cho vua Rama V làm nơi dừng chân.
-
4 giờ trướcTrang báo Le Figaro của Pháp vừa ra mắt bộ phim tài liệu "Toàn cảnh Việt Nam: Bữa tiệc của các giác quan", giới thiệu về đất nước và con người nơi đây.
-
5 giờ trướcHầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.
-
6 giờ trướcTheo truyền thống, mâm cỗ Trung thu luôn dược bày những loại quả mang ý nghĩa tượng trưng cho sự no ấm, đầy đủ, mưa thuận gió hòa.
-
7 giờ trướcVui Tết Trung thu hàng năm nhưng liệu bạn có biết Tết Trung thu bắt nguồn từ đâu, ý nghĩa của ngày này thế nào?
-
10 giờ trướcMột nam du khách đã may mắn thoát chết sau khi bị sét đánh tại khu nghỉ dưỡng bên bờ Biển Đen ở Gruzia.
-
20 giờ trướcNhiều người muốn nấu đồ ăn sáng tại nhà để đảm bảo sạch sẽ nhưng lại lo lắng không biết sẽ phải chế biến thế nào để vừa tiện lợi lại vẫn đủ chất.
-
21 giờ trướcHút chân không có giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm không là băn khoăn của nhiều người.
-
21 giờ trướcBông mã đề (xa tiền thảo) - loại cỏ dại thường mọc ở ven đường, nay trở thành một đặc sản xanh, sạch và thơm ngon thường xuất hiện trong nhà hàng ở một số nước châu Á.
-
23 giờ trướcTừ lâu tỏi trở thành gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, ăn tỏi sống nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTại Úc, một hành khách gây rối trên máy bay đã phải chịu hình phạt lớn bất thường bao gồm chi trả toàn bộ phí nhiên liệu cho chuyến bay bị chuyển hướng.
-
1 ngày trướcNhà hàng của Dương đã tái chế hơn 13.000 nồi nước lẩu thừa của khách cũ để bán cho khách mới, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng; ông ta và đầu bếp đều bị kết án tù.
-
1 ngày trướcCác loại thực phẩm do người dân, tổ chức tự chế biến, hút chân không để vận chuyển đi cứu trợ đồng bào lũ lụt vẫn có thể nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
-
1 ngày trướcTP Hội An (Quảng Nam) vừa điều chỉnh quy định tổ chức triển khai thí điểm mô hình lưu trú trải nghiệm cùng cư dân phố cổ. Chỉ những gia đình văn hóa tiêu biểu cấp xã, phường trở lên hoặc 3 năm liên tiếp đạt gia đình văn hóa mới được đón khách.
-
1 ngày trướcViệc phá bỏ các bức tường ngăn cách trong thiết kế phòng tắm của khách sạn không phải lúc nào cũng là một ý tưởng hay.
-
1 ngày trướcMâm cúng rằm tháng 8 không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, long trọng như mâm cúng các ngày lễ khác nhưng vẫn nên tươm tất, đầy đủ.
-
1 ngày trướcNhiều quán cà phê đã đưa ra quy định nhằm hạn chế tình trạng khách mang máy tính xách tay đến ngồi lì làm việc, chiếm giữ bàn ghế trong khi chỉ gọi một món đồ uống.
Tin tức mới nhất
-
50 phút trước
-
50 phút trước
-
50 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024