Công bố 7 nhà hàng Việt đạt một sao Michelin
So với 4 nhà hàng nhận một sao Michelin năm 2023, năm nay Việt Nam tăng thêm 3 nhà hàng. Danh sách 7 nhà hàng nhận một sao Michelin trải dài ở ba thành phố Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng.
Danh sách Michelin Guide năm 2024 tại Việt Nam tổ chức tại TPHCM và công bố danh sách 164 nhà hàng, trong đó 7 nhà hàng đạt giải thưởng sao (Star), 58 nhà hàng giá cả bình dân (Bib Gourmand) và 99 nhà hàng đề xuất. Lần đầu tiên, danh hiệu sao xanh Michelin (Michelin Green Star) của Việt Nam được xướng tên.
Hạng mục nhà hàng nhận sao Michelin được mong chờ nhất. Năm nay, số lượng nhiều hơn so với ba cơ sở năm ngoái, đồng thời trải dài ở ba thành phố Hà Nội, TPHCM và Đà Nẵng.
7 nhà hàng nhận một sao Michelin là Gia Restaurant, Hibana by KoKi, Tầm Vị (Hà Nội), Ănăn Saigon, Akuna Restaurant, The Royal Pavilion (TPHCM), La Maison 1888 (Đà Nẵng).
Trong đó 2 nhà hàng mới được trao tặng sao Michelin là: Akuna - phục vụ các món ăn châu Âu sáng tạo mang âm hưởng Việt Nam, kèm theo tùy chọn kết hợp rượu vang. La Maison 1888 - phục vụ thực đơn cố định 5 hoặc 7 món với các nguyên liệu hảo hạng từ Việt Nam, Pháp và Nhật Bản.
Một số nhà hàng có tên trong danh sách MICHELIN Guide Việt Nam 2024.
Nhà hàng duy nhất được thăng hạng từ Michelin được chọn để nhận một sao Michelin là: The Royal Pavilion - cung cấp nhiều món ăn mang hương vị Quảng Châu, với thực đơn dim sum có sẵn chỉ trong giờ ăn trưa.
Nén Danang trở thành nhà hàng được Michelin trao tặng Ngôi sao xanh Michelin đầu tiên tại Việt Nam vì cam kết đối với ẩm thực và tính bền vững.
Số lượng quán ăn ngon với giá cả bình dân tăng gấp đôi danh sách năm ngoái, với tổng 58 cơ sở. Tại Đà Nẵng, 16 hàng quán có tên với món ăn hải sản, đặc sản: Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba, Mì Quảng Sứa Hồng Vân, Bé Ni 2…
99 cơ sở có được vị trí trong danh sách được lựa chọn của Michelin cũng được quan tâm, với 33 cơ sở tại Hà Nội (trong đó, 5 cơ sở mới), 47 cơ sở tại TPHCM (trong đó, 16 cơ sở mới) và 19 cơ sở tại Đà Nẵng. Đây là những nhà nhà có tiềm năng nhận sao Michelin hoặc Bib Gourmand.
Các cơ sở Michelin mới được lựa chọn tại Hà Nội gồm: Bánh cuốn Bà Hoành, Vườn Hà Nội, Le Beaulieu. Ở TPHCM là: Du Yên, Kobe Bistro, Oryz. Những địa chỉ ở Đà Nẵng bao gồm: Mì Quảng Cô Sáu, Năm Đảnh, Olivia's Prime.
Michelin Guide lần đầu đến Việt Nam năm 2023, hệ thống này xuất hiện ở trên 40 quốc gia và vùng lãnh thổ. Họ đánh giá các nhà hàng, quán ăn theo 5 tiêu chí: Chất lượng món ăn, hương vị hài hòa, tài nấu nướng, cá tính đầu bếp, sự nhất quán trên thực đơn.
Theo Tiền Phong
-
1 giờ trướcĐều là nạn nhân trong cuộc tình "bắt cá hai tay" của gã bạn trai đào hoa, Kristen và Sophie từ tình địch trở thành những người bạn tốt sau chuyến du lịch tới Thổ Nhĩ Kỳ.
-
2 giờ trướcMột thực khách đã vô cùng kinh hãi sau khi cắn phải một thứ bên trong miếng đậu phụ mua tại chợ đêm ở Đài Loan.
-
8 giờ trướcNhiều người không ngại phun thuốc kích thích tăng trưởng khiến rau "lớn nhanh như thổi". Do đó đi chợ bỏ túi mẹo hay sau để chọn được rau ngon không "ngậm" hóa chất.
-
13 giờ trướcSau khi Michelin Guide công bố danh sách các cơ sở ăn uống ở TPHCM và Hà Nội được gắn sao trong hạng mục Bib Gourmand vào ngày 20/6, dư luận lại dấy lên những ý kiến trái chiều. Một số người thậm chí còn cho rằng “Michelin không đủ trình để chấm điểm phở”, một món ăn rất đặc trưng của Việt Nam.
-
14 giờ trướcNằm dưới chân phía đông sườn núi Nứa xã đảo Long Sơn (TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), Nhà lớn Long Sơn được biết đến với hình ảnh những người mặc áo bà ba đen, chân đi trần, đầu búi tóc củ tỏi.
-
16 giờ trướcNghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa journal Public Health Nutrition cho biết, đã tìm thấy bằng chứng cho thấy ăn cá nhỏ - cả xương, có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm và tử vong do ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
-
1 ngày trướcMới đây, một người đàn ông ở Đài Loan, Trung Quốc đã phải nhập viện trong tình trạng hôn mê. Nguyên nhân là do người đàn ông đã mắc 1 sai lầm khi ăn táo.
-
1 ngày trướcTầm gửi trên cây gạo là loại tầm gửi quý có giá lên đến cả triệu đồng mỗi kg, giúp người trồng kiếm cả bạc tỷ sau mỗi vụ.
-
1 ngày trướcNhững cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh dưới đây không chỉ giúp kéo dài hạn sử dụng của thịt mà còn tạo ra những món ăn cực kỳ hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBộ ảnh chụp cùng sen của cụ bà U80 ở Hải Dương được nhận xét là đẹp nền nã, đúng độ tuổi, không kệch cỡm và phô trương.
-
1 ngày trướcNgoài nước dùng chế biến theo kiểu truyền thống, ninh từ xương ống, đuôi bò… suốt 48 giờ, tô phở còn được phục vụ kèm theo nhiều nguyên liệu đắt tiền khiến hai vị khách Mỹ bất ngờ liên tục thốt lên trầm trồ khi thưởng thức.
-
1 ngày trướcĐang vào mùa sấu, bạn có thể tranh thủ làm 3 món ngon từ loại quả mùa hè này. Quả sấu thanh mát, giải nhiệt dùng để chế biến món ăn ngon cực kỳ đưa cơm dưới đây.
-
2 ngày trướcTrong lúc dọn vệ sinh tại Nhà ga quốc tế Sân bay Quốc tế Đà Nẵng, nữ lao công nhặt được balo bên trong có gần 1,4 tỷ đồng nên báo cho lực lượng chức năng.
-
2 ngày trướcDù những thực phẩm thừa này có giá rất rẻ so với thị trường, song người tiêu dùng sẽ không thể biết trước món mình mua là gì.
-
2 ngày trướcCơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí Bistro Fou beach club bị chính quyền TP Hạ Long, Quảng Ninh xử phạt hành chính 50 triệu đồng vì hành vi dùng các phương thức phục vụ có tính chất khiêu dâm.
-
2 ngày trướcSau 20 năm, cụ bà 90 tuổi người Trung Quốc mới biết khối sắt bà nhặt được và dùng làm chày giã ớt, búa đóng đinh hóa ra là quả lựu đạn, một phần ngòi nổ đã lộ ra.
-
2 ngày trướcTừ 1/7 tới, mẫu thẻ căn cước, mẫu giấy chứng nhận căn cước mới sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó, thẻ căn cước mới sẽ thay đổi hàng loạt trường thông tin.
-
2 ngày trướcNữ du khách từ Hà Nội tới Ba Khan (Mai Châu, Hòa Bình) thuê căn phòng ven suối để nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, thay vì cảnh suối róc rách, êm đềm, nhóm khách ngỡ ngàng khi nước chảy ào ào như ''cuốn trôi cả phòng''.
-
2 ngày trướcCác nhà khoa học đã vén màn bí ẩn kiểu ăn kiêng tốt cho sức khỏe, nhưng gây lo ngại rằng sẽ tác động lên hormone giới tính.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước